Диета со сурова храна; кратко и болно задолжително читање
Само две недели до мојот годишен одмор на плажа! Значи, крајно време е да започнете диета во последен момент повторно, за работите да се подобрат со фигурата на бикини. И за да се осигурам дека работи со толку кратко време, јас не менувам само мали „меѓу гревови“ како чипс или гумени мечки за здрава овошна салата, како што тоа го правев во последниве години, туку ја сфаќам целата работа малку екстремна: Една недела станувам само сурова Нахранете ја храната. Варена, пржена, печена и пржена храна - сето тоа е строго забрането!
Не готви зеленчук? Звучи чудно, но така функционира - барем во диетата со сирова храна. За „живата“ храна се вели дека помага во слабеењето. Фото: berggeist007/pixelio.de
Суровите прехранбени производи, како што се нарекуваат застапниците на овој вид диети, сметаат дека само „живата“ храна е добра за организмот. Од друга страна, денатурирањето на храната (т.е. длабоко пржење и слично) ги уништува важните ензими и витамини и ве разболува на долг рок. Покрај тоа, блоговите за сурова храна се за почиста кожа, зголемена еластичност, до 20 години помлад изглед - во ред, можам без тоа во моментот! - и пријави брзо, значително губење на тежината. Ако тоа не звучи како сон!
Соодветно ентузијастички го започнувам првиот ден од мојата диета. Го поставив будилникот пред универзитетот дополнителни половина час порано од вообичаеното: Во 7.30 часот стојам во кујната лупејќи моркови, мијајќи домати и исецкајќи краставици. Пред мене е десетчасовен ден на универзитетот и дефинитивно не смеам да бидам во искушение да го хранам стомакот со веќе необработените деликатеси од кафетеријата за време на ручекот. Но, со огромна кутија за ручек полна со зеленчук, шише вода и збогатена со (незасладени!) Јагоди, тоа дури не треба да се случи. И така, јас сум на пат кон мојот прв ден како суров прехранбеник.
Се чувствувам навистина здраво секогаш кога ќе извадам морков од мојата конзерва помеѓу предавања или ќе седам со моите колеги студенти во кафетеријата и ќе јадам краставици додека тие ги полнат своите послужавници со винер шницл и помфрит. Сепак, по првите шест часа на универзитет, теглата за преживување со сирова храна веќе е празна. Се вели дека една предност на диетата со сирова храна е тоа што долго време го окупира стомакот и со тоа го намалува чувството на глад - некако тоа не ми делува. Но, навечер имам чувство дека мојот стомак изгледа многу порамно од вчера! Заврши уште неколку непечени ореви за вечера, а потоа првиот ден како суров прехрамбеник заврши.
[nggallery> „Јадења“ од менито на суров прехранбеник. Фотографии: Карла Сомер
Суровата храна прави да се чувствувате добро и лошо расположение
Меѓутоа, со текот на деновите, моето добро расположение с w повеќе луташе во подрумот. Дури и за време на појадокот се чувствувам ужасно ограничено од строгите упатства на гуруата за сурова храна: Мусли паѓа рамно - затоа што може да се јаде само со нетретирано млеко, скоро свежо од вимето. И, исто така, контроверзно е дали ова е толку добро за желудникот и варењето на храната. Печени производи, како што се леб или ролни, од името укажуваат дека се табу за сурова храна. Јајцата се оние што би направиле - ако можете да се донесете да ги јадете сурови. Секако предност со инаку релативно ниско-протеинската сурова храна. Но, тогаш претпочитам да се држам до лубеница и малини за појадок.
Она што не го разбирам: зошто треба да се откаже од греењето кога се подготвува храна? Господарството на огнот, а со тоа и можноста да се развијат нови извори на храна или да се направи храната издржлива и јадење е едно од најголемите достигнувања на раниот човек и го направија можно и развојот и географската подготовка на современиот човек. Зошто тоа да биде нешто лошо? “
Проф. Сузана Клаус работи во Германскиот институт за истражување на исхраната во Потсдам. За задолжително читање, таа коментира разни пристапи кон исхраната.
Во текот на денот имам болна болка во стомакот и се чувствувам како да имам огромна дупка во стомакот што вреска за риба, месо, тестенини, леб и ориз. Само помислата на пржена и пржена храна, мојот стомак се стега во куп мизерија и мрмори мрачно. Единственото нешто што може да ми носи насмевка на лицето од време на време се веганските смути со овошје, кои ме потсетуваат на малку добрите од минатите денови. Јас навистина не би замислувал дека животот на индустријата за сурова храна е толку тежок. Јадењето на тие големи количини на здраво овошје и зеленчук дефинитивно не е лошо (дури и ако не сум сигурен дека мојот стомак навистина е во состојба да ги вари), но дефинитивно не ве прави среќен на долг рок.
Јагоди (незасладени, се разбира): Вкусни и особено дозволени во диетата со сирова храна. Фото: Себастијан Хетјер
Само суровата храна е лошо за вашето здравје на долг рок
Несреќата се одвиваше кога бев поканет на скара со пријателите на петтиот ден од мојата диета. Додека некои тропаат колбаси и шницли на вратот, други барем сирење на скара и црвена пиперка, јас од џеб ја вадам мојата застрашувачка сурова храна и безгрижно грицкам колераби. „И ти сакаш колбас?“, Ме прашува господарот на скара. Сакам да ја затресам главата со лошо расположение, но во тој момент гладниот стомак ми ја попречува главата. Набргу потоа, првата вилушка со денатурирано месо на скара ми влегува во устата. Тоа е како ослободување! Се чувствувам како некој што ќе му подаде парче леб непосредно пред глад - и чувството дека никогаш не сум јадел нешто подобро.
Па, затоа ја прекинав мојата диета два дена пред да заврши. Се чувствувам малку лошо што му се предадов на искушението на „неживата“ храна - но од друга страна: Не треба да се правите само за да се качите на авионот за одмор со неколку килограми помалку. Дефинитивно си го кажувам тоа. Мој заклучок: диетата со сирова храна сигурно има смисла брзо да се изгуби многу тежина. За пет дена изгубив само два килограми. Но, ова дефинитивно не е здраво на долг рок, бидејќи телото е далеку од снабдување со се што е потребно за здрав метаболизам. И гладот, исто така, прави да се чувствувате лошо на долг рок! За да се приближам малку до фигурата на бикини, ќе се вратам на мојот стар концепт: наместо да грицкам слатки, само јадете банана. Колбас или две од скара сигурно нема да болат.
подели
Јас моето уредување на наставата го правам на ТВ do1. Во текот на студиите, сепак, открив и радио и Интернет за себе. Во слободното време сакам да спортувам, да одам во кино и да патувам. Последното патување беше во Тајланд. Мојата слика на профилот е исто така направена таму.