Диета со тестенини од цели брашно) - Ана има блог
Јас сум на диета неколку месеци 🙂 Делумна диета, иако полна 😀 Да, мислам дека малку те збунив, но тоа беше мојата намера
Станува збор за фактот дека решив да ги заменам обичните тестенини со тестенини од цели зрна. Бидејќи сум голем lубител на тестенини, сфатив дека мора да се обидам да јадам нешто што не само што е вкусно и ме држи гладно, туку и хранливо и здраво. Одамна знаеме дека преработената храна, лесно препознаена бидејќи е бела (бел шеќер, бело брашно, бел ориз и сл.) Брутално се „оддели“ од хранливите материи што се од најголема важност во исхраната на секоја личност, време беше да смениме нешто.
Бидејќи сум малку попретенциозен, морам да признаам дека на почетокот не го ценев вкусот на тестенините од интегрално брашно. Се чинеа премногу груби и малку груби. Отпрвин ги јадев затоа што знаев дека се здрави, но во меѓувреме научив да го ценам нивниот автентичен вкус, а сега јадам 90% тестенини од цели зрна.
Ако користите интегрални тестенини, тоа не значи дека нема да можете да ги направите сите рецепти за тестенини што најмногу ви се допаѓаат. Напротив, можете да додадете дури и малку повеќе пармезан отколку порано затоа што интегралните тестенини имаат помалку калории од белите тестенини 🙂
Ако сакате да изгубите тежина или да ја одржите телесната тежина, јадете тестенини со парен или варен зеленчук за кратко време во малку маслиново масло. Друга многу добра опција е да ги вклучите во салата со сос од песто, сушени домати, туна, пченка и маслинки, на пример. Имате многу опции за комбинирање на тестенини, така што секогаш добивате нешто ново и вкусно. Добра тајна е да ставите капка маслиново масло врз варените тестенини за да спречите да се лепат едни на други, ако не сакате да ги јадете сите одеднаш.
Како правилно да се варат тестенините?
Тестенините се варат во поголема количина вода во која се додава малку сол. Тие се ставаат во врела вода и се оставаат на оган додека не станат ал денте (т.е. тие се готват однадвор, но се малку посилни на средина). Потребното време за готвење обично е наведено на пакувањето. Тие не зовриваат целосно затоа што ќе станат меки и лепливи, што не сакаме
Кои се придобивките од интегралните тестенини?
Дури се препорачува умерена потрошувачка на тестенини од интегрално брашно и тие не дебелеат бидејќи содржат влакна потребни за побрзо задоволување на чувството на глад. Покрај тоа влакна, содржат витамини важно како Б1, Б2, Б3, Б5, К. и Е. и рударството, допаѓа калциум, железо, магнезиум, фосфор, цинк и манган.
Единствените недостатоци на јадење цели тестенини се малку подолгото време за готвење од белите тестенини и нивната малку повисока цена. Последниот недостаток може да се компензира со фактот дека ќе јадете помалку интегрални тестенини затоа што ќе се уморите побрзо отколку да јадете бели тестенини
Откако ќе се навикнете да јадете тестенини од интегрална храна, поинтензивно ќе го цените нивниот вкус и ќе се чувствувате уште поисполнето знаејќи дека сте направиле многу добар избор за вашето здравје