Диета со традиционална кинеска медицина (ТКМ) - БДХ

Концепт и ефект

Диетата припаѓа на следното акупунктура и Моксибусција, Кинеска билна и медицинска терапија, Масажа на туина, Таи Чи и Чи Гонг на петте столба на сеопфатниот систем на третман на Традиционална кинеска медицина (ТЦМ). Предуслов за здравје и благосостојба во ТКМ е хармоничен баланс на Јин и Јанг. Јин се залага за телесни течности и телесна маса (тежина), Јанг за телесна топлина и јачина на телото (функции на телото). Само кога двата принципа се во хармонија, тие формираат хармонично поле на напнатост во кое човечката животна енергија, неговиот Чи, може да тече непречено.

Според учењето на ТЦМ, и премногу/премалку јин и премногу/премалку јанг доведуваат до нарушувања, ја ослабуваат функцијата на органите и можат да предизвикаат болести. Диетата ТЦМ треба да ја врати нерамнотежата на силата во рамнотежа и на тој начин да доведе до здравје и благосостојба. Меѓутоа, бидејќи луѓето се веќе различни во расположението, препораките за исхрана на традиционалната кинеска медицина се секогаш индивидуално прилагодени и различни за секоја личност (види подолу).

Во кинеската исхрана, храната се класифицира според нивните енергетски својства и нивниот ефект врз организмот.

Секоја храна има ефект од една страна преку својот вкус:

Горчливиот има ефект на ладење и сушење
Солената врзува вода и има омекнувачко дејство
Киселата има ефект на ладење и задржување
Sharp има ефект на затоплување и сушење
Слаткото има зајакнувачки и навлажнувачки ефект

Од друга страна, храната работи поради својата „енергетска температура“ (не реалната температура на садот). Ова може да биде:

Hotешка (на пример, пиперка, цимет, алкохол)
Топло (на пр. Јајца, анасон, варено месо)
Неутрален (на пример, варен зеленчук, многу зрело овошје, некои видови риби)
Освежувачки (на пример, сурово, сочно овошје и зеленчук)
Студ (на пример, незрело овошје и зеленчук, зелени пиперки)

Различните начини на дејствување на храната опишана погоре се користат во диетата ТЦМ со цел да се усогласи недостатокот или вишокот на Јин и Јанг во телото. За ова, дијагнозата и избраната храна и форми на подготовка мора да се совпаѓаат. Ова е единствениот начин да се создаде лично, оптимално мени.

Општи препораки за исхрана од ТЦМ

Само општи препораки за исхрана може да се дадат во овој момент. Конкретните препораки бараат претходно утврдување на индивидуалните компоненти на Јин и Јанг од страна на вашиот натуропат (видете погоре).

Диетата според ТЦМ не бара префрлување во азиска кујна. Напротив, таа се залага за употреба на регионална и сезонска храна. Препораките за исхрана се засноваат на индивидуално различните пропорции на јин или јанг на лицето. На а

Вишок на Јанг
„Ладењето“, освежувачка храна, како овошје, зеленчук и салати, сè повеќе е добро. Храната треба да биде бланширана или зовриена во многу вода и да се избегнуваат премногу пржени или животински производи на скара.
Недостаток на јанг
се затоплување, ресторативни садови како што се Б. Потребни супи. Исто така се препорачува топол појадок. Студената, кисела храна (на пример, суров зеленчук, тропско овошје) е прилично неповолна.
Вишок на јин
треба детоксикација, дехидрирачка храна како што е Б. Зеленчук, храна богата со растителни влакна и лесна вечера се претпочитаат. Месото, шеќерот или кремот се помалку препорачливи.
Недостаток на јин
сочна, навлажнувачка и реставративна храна како сочно овошје или сокови, маслени семиња и висококвалитетни масти се корисни. Дехидрирање и силно исцедување на храна како што е Б. леб од цели зрна со многу влакна или премногу мешунки.

Примери за примена (азбучно)

Исхраната за традиционална кинеска медицина не е форма на диета. Целта е да се најде диета што одговара на физичката состојба и да се спречат, ублажат или излечат болести кои подоцна можат да доведат до болести. На пример, поплаки како што се: