Диета со вар

Вар, или „вар“ е многу разноврсно овошје, кое може да се користи како зачин во многу јадења со месо или риба, како и при подготовка на десерти или сокови богати со витамин Ц. 100 грама вар има само 26 калории, а нивните придобивки може да се добијат со употреба на сок и рендана кора, богата со есенцијални масла. Совршен пример е сок од вар со круши, кој, со малку калории, го инхибира чувството на глад и може да замени закуска кога се чувствувате гладни помеѓу оброците.

Вар помага да се подобри имунитетот, па затоа е одличен сојузник за настинки и грип, особено кога се користи во правење чај, заедно со мед, на пример. Другите придобивки исто така вклучуваат:

• помага во лекување на запек затоа што го стимулира цревата, особено ако се исцеди во малку топла вода;
• го детоксицира телото, помага при слабеење и го подобрува изгледот на кожата;
• штити органи од дегенеративни болести и инфекции како што е кандидијаза со намалување на киселоста на крвта.
• го забрзува процесот на лекување, бидејќи е богат со витамин Ц;
• го намалува задржувањето и крвниот притисок како резултат на диуретични својства;
• ја ублажува болката во гихт или ревматизам, поради неговите антиинфламаторни својства;
• спречува предвремено стареење бидејќи е богато со антиоксиданси;

Нутриционистички информации за вар

Најдобар начин да ги добиете сите придобивки од вар е да користите и сок и пулпа, но и кора во која се концентрирани есенцијалните масла од ова овошје. Информации за исхраната на 100 g вар:

• Енергија 26 калории
• Вода 90,1 гр
• Протеин g 0,3
• Маснотии 0,1 гр
• Јаглехидрати 5,2 гр
• Влакна 2,1 гр
• Витамин Ц 34,5 мг
• Калциум 10 мг
• Магнезиум 9 мг
• Фосфор 11 мг
• Калиум 120 мг

Рецепти со вар

Вар е драгоцена состојка за подготовка на десерти и детоксикација на сокови, додека бидете многу внимателни да не надминете одреден број калории.

Сок од вар со круши

Овој сок го стимулира варењето и има лаксативно дејство што помага при лекување на запек, помага и за прочистување и детоксикација на организмот.

• сок од 1 вар;
• 1 круша исечена на коцки;
• 2,5 см свеж корен од ѓумбир;
• половина краставица исечена на коцки, без семиња

Ставете ги сите состојки во мешалка и послужете ги со коцки мраз. Сокот може да се пие во текот на денот, особено кога сте гладни, ако следите порестриктивна диета, бидејќи нема многу калории.

Нискокалоричен сладолед од вар

Овој рецепт е многу лесен за подготовка и е идеален десерт за освежителен семеен ручек, особено ако служите риба или месен оброк, скара итн.

• половина чаша сок од вар, 2-3 овошја;
• кора од 1 вар;
• 6 интегрални, кремасти јогурти (природни, незасладени);
• конзерва или шише кондензирано млеко
• 2 лажички врв на кокос шеќер (по избор за оние кои не држат диети)

Ставете ги сите состојки во блендер освен кора и оставете ги да замрзнат 3 или 4 часа; кога се вади од замрзнувачот, украсете со рендана кора од вар. Порција има околу 150 калории.

Покрај тоа, вар спречува оксидација на други плодови, а сокот може да се додаде во салати од јаболка, круши, банани или во прелив со сол и бибер, преку парчиња авокадо.

Вар е многу разноврсна и има и други поретки употреби: може да се користи за отстранување на маснотии од мијалникот, шпоретот или кујнските маси, како и за спречување на развој на микроорганизми поради неговата киселост.

Покрај тоа, есенцијалното масло од вар може да се користи во горилници или освежувачи на воздухот за парфемирање на просторијата и може да го прочисти воздухот во просториите, особено во случај на респираторни проблеми или инфекции.

---