МАНГОСТАН ▷ Која е поентата; Чудо овошје; од југоисточна Азија
Мангостин (исто така: Магостан или Мангостен) е плод на дрвото мангостен, зимзелено дрво кое потекнува од Малајскиот полуостров. Дрвото мангостин припаѓа на семејството кантарион и сега се одгледува и на други континенти во тропски региони.
Поголеми области за одгледување има во Виетнам, Тајланд, Индонезија, Филипини и Централна Америка. Дрвото мангостен е многу чувствително на температурата. Целосно одгледано дрво достигнува висина до 25 метри и носи до 500 плодови.
Купете мангостен во Германија
Препорачани производи и даватели на услуги
Мангостин
Плодовите на дрвото мангостен, мангостинот, се национално овошје на Тајланд и се познати како „кралица на овошјето“. Тие достигнуваат дијаметар од околу 5 сантиметри. Тие личат на кружен модар патлиџан. Под цврста, кожа, вино-црвена до виолетова кожа, тие содржат бела пулпа, која е поделена на одделни сегменти. Кората е не јаде. Сегментите лесно може да се отстранат и поделат. Плодовите содржат до пет големи семиња.
Плодовите ја достигнуваат својата зрелост помеѓу септември и октомври. Тие се многу вкусни. Нивниот вкус е сличен на мешавина од грозје, грејпфрут, ананас и праска.
Дрвото мангостен е еден од ретките земјоделски користени видови што може да се одбрани од штетници и растителни болести без употреба на пестициди. Мангостинот е достапен во многу природна форма и речиси без хемикалии.
Состојките на мангостинот
Плодот на дрвото мангостен е богат со антиоксиданти. Антиоксиданти се витамини, минерали, фитохемикалии и елементи во трагови кои можат да го запрат стареењето на клетките и да заштитат од болести како што е ракот. Тие се внесуваат преку храна. Храната како боровинки, кеale, домати, моркови, цели зрна, црвено вино и кафе се сметаат за важни извори на антиоксиданти.
Овошјето мангостен содржи повеќе од 40 различни ксантони. Ксантоните се секундарни растителни супстанции со антиоксидативно дејство.
Мангостинот е богат со растителни влакна. Едно овошје содржи 5 грама влакна. Содржи 15 различни витамини, вклучувајќи витамин Ц и разни витамини од групата Б.
Овошјето има и висока содржина на железо, фосфор, калциум, магнезиум и цинк.
Здравствените придобивки од мангостинот
Егзотичното овошје содржи пакет супстанции кои го поттикнуваат здравјето под неговата густа кожа. Плодот се вели дека ги има следниве лековити својства:
Откуп и преработка на овошјето мангостен
Мангостинот главно се смета за свеж овошје потрошени Главно е достапен во турски или виетнамски продавници за овошје и зеленчук. При купувањето на овошјето, треба да се обрне внимание на квалитетот и свежината. Малите плодови имаат повеќе ароматичен вкус и треба да се претпочитаат.
Овошјето мангостен може да се преработи и во разни производи.
Сок од мангостен
Сокот од мангостин може да се подготви свежо од целото овошје со кора. Ги содржи сите вредни состојки и е идеален како освежување во лето или како витамински удар во зима. Сокот се нуди и сочуван. Сокот од мангостин треба да се претпочита во форма на не-од-концентрат. Тоа е многу скапо, но потрошувачката на мала чаша дневно е доволна за снабдување со витамини.
Чај од мангостен
Традиционално, садот со дрвото мангостен се користи за правење чај. Чајот од мангостин е достапен во различни сорти во продавниците.
Пире од мангостин
Пирето овошје од мангостен, како и сокот, содржи кора и пулпа и затоа сите важни состојки. Пирето има многу добар вкус и е идеално за добар почеток на денот. Се шири на погодените области за борба против кожни болести и егзема.
Џем од мангостин
Метежот, џемот и желеата направени од овошјето мангостен се многу вкусни. Може да се користи сам или да се меша со бобинки и овошје.
Додатоци со состојки од мангостин во прав, капсули и таблети
Различни додатоци во исхраната кои содржат мангостин содржат екстракт од мангостин и се комерцијално достапни во форма на капсула или прашок. Капсулите мангостин овозможуваат многу некомплицирано дневно снабдување со состојки на овошјето кои го промовираат здравјето. Две капсули на ден се доволни. Прашокот од мангостин се меша во вода и се пие секој ден.
Сок од мангостин за слабеење?
Сокот од мангостин се нуди повторно и повторно како чудотворен лек за слабеење. Овошјето од мангостин несомнено има бројни многу вредни состојки. Сокот исто така содржи кора со неговите супстанции кои го поттикнуваат здравјето. Сокот го стимулира метаболизмот и спречува желби за храна, што диетата дефинитивно го поддржува. Сепак, овошјето содржи многу фруктоза, што има прилично спротивен ефект врз желбата за слабеење.
Досега нема веродостојни студии за ефектите на намалувањето на тежината на овошјето мангостен. Она што е сигурно е сепак дека е идеално за балансирана, здрава исхрана и дека има одличен вкус.