Диета со здрав разум, претставена од познатата нутриционистка Михаела Билиќ
ДИЕТА. Добро познатата нутриционистка Михаела Билиќ зборуваше пред извесно време за исхраната на здравиот разум. Една главно заснована на образование.
ДИЕТА "Ме боли да видам колку негативна енергија сме сториле да насочиме против храната. Ме боли што весел и гостопримлив народ како романскиот народ објави војна на добрите на масата и дојде да се одрече од своите традиции, вклучително и кулинарските. Ме боли колку лесно се ослободуваме од сопствениот идентитет за да позајмиме облека, само затоа што имаат етикети во убава боја. Ме боли супериорноста со која се однесуваме кон нормалните, обични луѓе, кои сè уште имаат храброст во Романија во 2013 година, да јадат сланина со леб или палента со сирење. Ми недостигаат погрешните погледи и неискажаните (но промислени!) Зборови што сурово судат и без никакво право вишокот килограми на другите.
ДИЕТА Ме повреди страдањето и очајот на оние кои се борат да ослабат, заборавајќи дека животот не може да се мери. Ме боли да трошам енергија и волја наменети за диети, кои се сè покомплицирани и глупави. Ме боли што сме во постојана потрага по нови и софистицирани „рецепти“, во надеж дека ќе го расположат тажното и здодевно мени дома.
ДИЕТА Ме повреди скоро ексклузивниот интерес што го покажуваме кон надворешниот свет, целосно заборавајќи или свесно избегнувајќи да гледаме во нашите души. Ме боли што имаме поголема доверба во она што ни го кажуваат отколку во тоа како се чувствуваме.
ДИЕТА И, тоа што најмногу ме боли е што морам да ја гледам целата оваа емисија од позиција на лекар. Кулминација на иронијата, на нутриционист! И, ако ја претворивте целата оваа апсурдна слика во нормалност, така што дојдовте да го гледате животот само во сиви нијанси, непривлечен и невкусен, дозволете ми да се побунам. Тоа е да се рече СТОП за невредноста, дезинформациите и таканаречените човечки интереси кои всушност се многу финансиски. Ова ќе го сторам строго во областа на медицинска храна (изговор за насловот) чија надлежност, без лажна скромност, ја имам. Покрај тоа, можам силно да кажам дека не престанав да пребарувам, собирам, избирам, тестирам, експериментирам и синтетизирам сè што е кажано и напишано за храната во последните 20 години. Но, внимавајте, не на ТВ или на Интернет, туку во универзитетски библиотеки, специјализирани книги и клиники во други земји. Бидејќи може да се каже дека тие се старомодни, но убедена сум дека образованието и информациите се добиваат на училиште, преку книги! “, Напиша Михаела Билиќ, на својот блог.