Диета со зелка - овие рецепти помагаат да изгубите тежина на здрав начин

Зелката не само што е ефтина, туку може да се подготви и на многу разновиден начин. Имаме четири рецепти за вас кои не само што се навистина вкусни, туку и делумно вегански. Забавувајте се со готвење - и слабеење.

Слабејте со зелка - легендарната супа

Рецептот на легендарната супа од зелка не треба да недостасува во ниту едно домаќинство. Само ги топи килограмите. За комбинацијата во која се јаде супата, можете да прочитате подолу. Потоа следува рецептот.

7 ефективни диетални денови со супа од зелка

1 ден Овошје од сите видови е дозволено. Додадете супа од зелка колку што сакате.
2 ден На 2-ри ден од диетата, јадете зеленчук (суров или лесно варен) со супа од зелка колку што сакате.
3 ден На третиот ден, можете повторно да јадете пополнете супа од зелка и колку овошје и зеленчук (по можност свеж) колку што сакате
4-ти ден Четвртиот ден, бананите и млечните производи се дозволени со супа од зелка.
5-ти ден Петтиот ден не мора да останете без протеини. Варена риба или живина може да се јаде со супа од зелка.
6-ти ден На 6-ти ден можете да уживате во зеленчук и месо со супа од зелка.
7-ми ден Диетата недела завршува на 7-ми ден. Покрај јадење супа од зелка, јадете и јаглехидрати. Дозволени се и ориз, пишана кускус, јачмен, киноа или амарант, како и малку овошен сок. Не заборавајте супа од зелка последниот ден.

Подготовката на супа од зелка

Состојките

1 глава од бела зелка
2 зелен кромид
3 црвени пиперки
1 мала целернија или алтернативно 500 гр целер
5 домати или конзерва излупени домати
1 до 2 чили пиперки
1/2 лажичка ким семе
Морска сол и бибер по вкус
2 литри зеленчук
2 чешниња лук

Подготовката

Измијте го целиот зеленчук и исечете го на мали парчиња или ленти како што сакате. Ставете ги сите состојки во доволно големо тенџере и оставете ги да зовријат со зеленчук. По околу 20 минути зеленчукот треба да биде доволно мек. Зачинете ја супата по ваш вкус.

Добро зачинета, веганска чорба од јаглен

Рецептот е доволен за 4 лица и може да се прошири без проблеми доколку е потребно.

Состојките

1/2 бела зелка (без дршка, ситно исечена на ленти)
1 кромид од зеленчук (излупен и сецкан на големи коцки)
околу 3 см корен од ѓумбир (излупен и ситно сецкан)
4 мали чили пиперки (свежи или суви)
2 чешниња лук (излупен и грубо сецкан)
3 лажици масло од кокос
1/2 лажиче цимет од цимет, мелено семе од анасон, пипер Сечуан, рендан везден анасон и мелено каранфилче
Морска сол по вкус
1 до 2 чаши јогурт од кокосово млеко (во зависност од големината и личниот вкус)
2 лажици семе од синап
5 лажици сок од портокал

Подготовката

Ставете чили пиперки, корен од ѓумбир, семе од синап и лукчиња од лук со сок од портокал во мал блендер и фино пире.

Ставете го кокосовото масло во тава WOK и прво испржете го кромидот во него додека не стане проucирен, а потоа додадете ја зелката. Добро промешајте додека испарувате за да не зарумени ниту зелката, ниту кромидот. Прекинете го процесот на парење со додавање на мешаната мешавина на зачини со сок од портокал. Додадете ги преостанатите зачини и морската сол, исклучете го шпоретот и оставете ја егзотичната зелка да одмори околу 5 минути со затворен капак.

Пред сервирање, преклопете го јогуртот со кокосово млеко (алтернативно, кој било друг вид природен јогурт) и послужете го веднаш.

Пареа зелева сала - НИСКА ЈАглехидрата

Особено кога рецептите за зелка често се готват во зима, секогаш има остатоци од разни видови зелка во фрижидерот. Овој рецепт е идеален за „вкусно отстранување“ на сите остатоци од свежа зелка.

Состојките

500 гр ситно сецкани видови зелка по ваш избор (измешани ако сакате)
1 манго, исечено на коцки
свежи билки, пиперчиња, магдонос или коријандер (сецкани, измешани ако сакате)
како прелив лесно печени семиња по ваш избор (семки од сончоглед, сусам, црн ким, семки од тиква или сецкани ореви)

За преливот, измешајте ги следниве состојки добро во мал мешалка

1 мала чешне лук
парче излупен, свеж ѓумбир, по големина по вкус
1 датум (сушен и без јадро)
2 лажици природен облачен јаболков оцет (органски квалитет)
1 до 2 лажици ладно цедено растително масло по вкус (масло од орев, масло од grapeseed, маслиново масло или друга сорта)
2 лажици растителен јогурт
Морска сол и бибер по вкус

Измијте ги и исчистете ги избраните парчиња зелка и исечете ги на тенки ленти. Салата од зелка е најдобра ако ги испарите фините ленти од зелка кратко (максимум 2 минути) во вметнување на пароброд на шпорет за ориз или во пароброд. По пареа, варената зелка идеално треба да се изгасне во мраз вода. Потоа, не само што ја задржува бојата, туку ја задржува и саканата конзистентност.

По гаснењето, зелката се суши, се шири на плочите, коцките манго се шират над салатите, како и јаткастите плодови, јадрата или семето како прелив. Конечно, истурете го преливот врз зелевата салата. Салатата е добредојдено гарнирче, но може да се јаде и како главно јадење.

Гарнир со зелка со малку јаглени хидрати

Износот е доволен за 4 до 8 лица, во зависност од вашиот апетит

Состојките

2 глави бела зелка (исчистена и без дршка, грубо исечена на коцки)
500 до 600 мл зеленчук
400 гр обесен или растителен јогурт од млеко
8 до 10 лажици сенф (во зависност од вкусот, типот на сенф по ваш избор)
Морска сол и бибер по вкус
2 до 3 лажици кокосово масло за плетење

Подготовката

Јогуртот се меша со сенф претходно, така што вкусовите се усогласуваат. Тогаш кокосовото масло се топи во доволно голем тенџере и зелката се бари на пареа.

Заливот на зеленчук се додава во зелката кога треба да се запре испарувањето. Со затворен капак и забележливо намалена топлина, зелката ќе продолжи да се готви во тенџерето околу 7-10 минути. Мешавината од јогурт и сенф се меша пред да се сервира.

Можете да ја послужите зелката ладна или топла. Секој може сам да одлучи колку течност од супа останува во зелениот зеленчук. Можете и да ја истурите супата од зеленчук по готвењето, да задебелите малку доколку е потребно и да ја измешате повторно со зеленчук од зелка.

Можеби ќе ве интересира