Диета со зголемена суштина на урична киселина и компетентни рецепти за здравјето на iLive

Специјалист на статијата

Диета со покачена урична киселина е сеопфатна, избалансирана диета која ви овозможува да ги нормализирате нивоата на урична киселина во телото. Да ги погледнеме навиките во исхраната со висока содржина на урична киселина, забранета и дозволена храна и грубо мени за оваа недела.

Урична киселина е метаболички производ што се појавува при метаболизмот на пурините. Ако има многу урична киселина во крвта (над нормата), ова значи дека голема количина пурини влегуваат во телото со храна, премногу интензивно се претвораат во метаболит или се нарушува процесот на екскреција на урична киселина. Пред лекувањето на оваа болест, лекарот прво ја разгледува исхраната на пациентот и прави прилагодувања.

Подаграта може да се појави поради зголемено ниво на урична киселина во организмот. Урична киселина ја претвора солта во кристали со остри рабови. Солите се таложат во ткивата и зглобовите и предизвикуваат силна болка при движење и болни напади. Кај многу луѓе покачените нивоа на урична киселина се јавуваат како резултат на наследна предиспозиција. Јадењето диета богата со нивоа на урична киселина е одличен начин за намалување на нивото на урична киселина со минимален стрес врз телото. Покрај диетата, на пациентите им се препишува и медицински комплекс кој помага во нормализирање на гихт.

Диетата со покачена урична киселина треба да трае во текот на целиот живот, бидејќи болеста може да се повтори. Терапевт или уролог може да создаде мени и да ги собира производите. Но, пред тоа, пациентот мора да помине серија тестови кои ќе помогнат да се создаде правилна и ефективна диета за терапевтски цели.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Храна со зголемена урична киселина

Храната со покачена урична киселина треба да биде избалансирана и диетална. Првото нешто што треба да направите е да се откажете од чорби од месо. Дозволено е само посно месо и само варено, но не повеќе од три пати неделно. Строго е забрането да се јаде мрсна храна, кисела, пушена и пржена храна. Не би било излишно да се одбие или минимизира количината на сол потрошена и да се придржува до режимот на пиење (1,5 до 2 литри вода на ден).

Кога станува збор за пијалоците, треба да се посвети посебно внимание на минералната вода, бидејќи помага да се отстрани уричната киселина од телото. Мала количина вотка е дозволено да се пие од алкохолни пијалоци. Покрај диетата, на пациентот му се препишува комплекс на процедури за физиотерапија и плазмафереза. Ова им овозможува на крвта да се исчисти од вишок урична киселина и депонирани соли. Строго е забрането да се јаде нискокалорична диета или да се изгладнува. Бидејќи ова ќе ја влоши болеста и ќе предизвика нивото на урична киселина да се зголеми до максимум.

Важно е да запомните дека ќе треба да јадете често. Диетата треба да се базира на храна која содржи малку пурин. Не е излишно да се почитуваат деновите на постот за ферментирани млечни производи или за зеленчук и овошје. Алтернативни третмани препорачуваат користење сок од морков и целер, бидејќи тие помагаат во отстранување на урична киселина од телото. Ова исто така важи и за инфузија на ленено семе, инфузија на пупки од бреза или бујон од брусница. Сите овие трикови со диети ви овозможуваат да го забрзате метаболизмот во телото и да ја отстраните уричната киселина.

[8], [9]

Каква диета со зголемена урична киселина?

Прифатливо ниво на урична киселина во крвта е:

во женско тело - 0,15-0,45 mmol/l (6 mg/dl);
во машко тело - 0,18-0,53 mmol/l (7 mg/dl).

Доколку утврдените вредности ја надминуваат нормата, постои ризик киселината да се претвори во цврста форма и формираните кристали да се акумулираат во различни системи и органи. Ова се случува со злоупотреба на алкохол, намерни ограничувања во исхраната, постојана употреба на диуретици, неухранетост со доминантна употреба на слатки и мрсна храна.

Исхрана со зголемување на урична киселина во крвотокот може значително да ја подобри состојбата на пациентот и да ја намали дозата на лековите пропишани за болеста. Ако пациент со зголемена содржина на урична киселина развие гихт, хронично заболување кое е поврзано со распаѓање на метаболичките процеси на урична киселина, мора да се следат новите принципи на доживотна исхрана.

Подетално, разгледајте каква треба да биде диета со покачена урична киселина.

Со цел да се намали нивото на урична киселина, се доделува кауч за третман, кој е близу до табелата бр. 6. Доколку сте склони кон дебелеење, се препорачува третман кауч број 6е со намалена дневна содржина на калории.

Примерно мени со покачена урична киселина

Усогласеноста со правилата за исхрана и примерното мени со зголемена урична киселина придонесуваат за нормализирање на состојбата на телото. Да разгледаме терапевтска диета за еден ден што се препорачува да се следи во текот на целата недела.

Чаша млеко или ферментиран млечен пијалок.
Крутони, пржени на маслиново масло или трици.

Јогурт со малку маснотии.
Јаболко или неколку парчиња портокал.

Варен ориз со свеж зеленчук или салата.
Варено месо со малку маснотии.
овошје.

Чај или сок.
Некои галетни бисквити.

Пире од морков или тиква.
Пржени јајца на маслиново масло.
јогурт

За да се намалат нивоата и да се отстрани уричната киселина од телото, инфузиите и лушпите помагаат во формулирање на алтернативна медицина.

Истурете зовриена вода и оставете стрмни 30-40 минути. Инфузијата се препорачува да се користи една лажица пред секој оброк.
Лушпа од лисја од бреза со врела вода е уште еден корисен лек за зголемена киселост на урикот. Супа 50 грама да се земе со оброци.

Ние му нудиме на вашето внимание неделна верзија на примерно мени за исхрана со зголемена содржина на урична киселина.

Јас ден

Појадок: слабо сварено кафе со крем, суви крутони со џем од портокал.
Ужина: јогурт.
Ручек: супа од зелка со свежа зелка, пржен компир, слаб чај.
Време за чај: чаша млеко, двопек.
Вечера: пареа тиквички со моркови, мелени јајца, кефир.

[10], [11], [12]

II ден

Појадок: чај со лимон, чизкејк.
Ужина: банана.
Ручек: супа од компир, вегетаријански ролни од зелка, желе од овесна каша.
Ручек: овошна салата.
Вечера: салата, сендвич со сирење, компот од суво овошје.

[13], [14]

III ден

Појадок: урда со кисела павлака и сушено овошје, чај од роза колк.
Ужина: јаболко.
Ручек: млечна супа, гарнир јачмен со парче зовриена града, сок од рибизла.
Ручек: ријаженка, крекери со џем од кајсија.
Вечера: чорба од зеленчук, компот.

[15]

IV ден

Појадок: изматени јајца со билки, леб од бородино, чаша сок од портокал.
Ужина: неколку ореви.
Ручек: окрошка, тепсија за ориз, овошен желе.
Ручек: овошна салата.
Вечера: компири полнети со зеленчук, зелен чај.

[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24]

V ден

Појадок: варено јајце, палачинки со урда, чај со млеко.
Ужина: Портокалова.
Ручек: супа од вермикели, тепсија од компири, компот.
Ужина: мус од овошје.
Вечера: паштети од моркови со кисела павлака, чаша ријаженка.

VI ден

Појадок: овесна каша со млеко, свежо исцеден сок од морков.
Ужина: печено јаболко со кварк.
Ручек: супа од хеwда, варено рибино филе со пире од компири, чај од билки.
Ручек: сирење со урда со мед.
Вечера: салата од зеленчук, рендано сирење, компот.

VII ден

Појадок: палачинки од темно брашно со џем, чај со млеко.
Ужина: грејпфрут.
Ручек: Вегетаријанска борша, крокети од компир со сос од павлака со зеленчук, чај со лимон.
Ужина: круша.
Вечера: мрзливи кнедли со урда, желе.

Помеѓу оброците се препорачува да се пие чаша вода, може да биде алкално газирана. За ноќ - чаша кефир, незасладен јогурт или млеко.

Диететски рецепти за покачена урична киселина

[25], [26], [27]

вегетаријанска рула од зелка

Состојки: бела зелка, 150 гр ориз, 2 моркови, 200 гр адиге сирење, 50-70 гр ореви, копра, 30 гр путер, сол, ловоров лист, малку суво грозје, сос од домати (или мелени домати).

Зелката без дршка се потопува во врела солена вода и се готви во просек 5 минути (во зависност од степенот на зрелост на зелката). Извадете го од оган, извадете го од зовриена вода, оставете го да се излади и извадете ги лисјата. Ние исекуваме густи ленти од лисјата (не ги фрламе). Варете солен ориз. Решетки моркови, исечете сирење на мали коцки, исечете ореви. Сецкани ленти од зелка и неискористени лисја ситно исецкани.

Ставете ореви и моркови во тава со врело сончогледово масло. Додадете сирење по неколку минути. По 4 минути испраќаме и ситно сецкана зелка, сол и промешуваме. Потоа додадете варен ориз и сецкан копра и тргнете го од оган. Во филот додадете го измиеното суво грозје и замесете. Почнуваме лисја од зелка.

Ставете неколку парчиња путер во тенџере, ставете ролни од зелка (цвест надолу), истурете сос од домати и ставете мал ловоров лист во нив. Чекаме да зоврие, покријте го со капак и намалете го огнот на минимум. Чорба 45-60 минути (во зависност од видот и возраста на зелката и големината на ролните од зелка).

По избор, кромид, лук, модар патлиџан, итн. Може да се додадат во филот.

Чорба од компир од тиква

Состојки на садот: компири 2 парчиња, тиква 200-300 гр, моркови 1 парче, сол, лисја од магдонос, маслиново масло.

Компирите и тиквите се лупат и се сечат на коцки. Пржете во растително масло во тава без капак, мешајќи повремено. Исечете го морковот по случаен избор и додајте го на компирот. Пржете 10 минути на тивок оган. Додадете сол, магдонос, проверете дали компирот е подготвен. Кога сте подготвени, можете да послужите. Едноставно и вкусно.

[28], [29], [30]

зеленчук на скара

Состојки: модри патлиџани 2 парчиња, бугарска пиперка 2 парчиња, домати 2 парчиња, кромид од јалта 2 парчиња, лук 2 чешниња, лисја од мајчина душица, коријандер и магдонос, растително масло.

Пржете ги модри патлиџани и исечени кругови или ленти на скара додека не станат меки. Избришете ги доматите, исецкајте ги заедно со кромидот, измешајте со модар патлиџан и бугарска пиперка. Наполнете со облекување: измешајте сончогледово масло со мелен лук, ситно сецкан зеленчук и сол. Добар апетит!

[31]

Рифови од леќата

Состојки на садот: 150 гр леќата од леќата, кромид со средна големина 1 ЕЕЗ, 3 чаши брашно (200 мл), сол по вкус, 1 јајце (сурово), лебни трошки, растително масло.

Варете леќата, ситно исецкајте и пржете го кромидот, додадете во варениот леќата. Истурете брашно и сол таму. Месете, оставете ја смесата да се излади и додадете го јајцето, измешајте повторно. Обликуваме шницел, превртуваме презла во нив и пржиме. Добар апетит!

[32]

Каква храна можам да јадам?

Која храна можете да јадете со покачени нивоа на урична киселина - прашање од интерес за луѓето кои прво ја доживеале оваа болест. Исхраната треба да содржи многу млечни производи, ниско-масни сорти живина, месо и риба, но само во варена форма. Исто така, се препорачува да користите јадења со јајца, но не повеќе од две на ден. Dietе ви се најде диета со житни култури со мал додаток на зеленчук и путер.

Што се однесува до производите од брашно, на диета со покачени нивоа на урична киселина, можете да користите мелени трици, пченица и 'ржан леб, но во мали количини. Зеленчук и јадења направени од нив може да се консумираат во неограничени количини. Супите од зеленчук ќе ви бидат корисни. Од десерти, можете да јадете овошје, суво овошје, млечни производи, компот од бобинки и желе. За пијалоци, предност треба да се даде на сокови, лате, билно вриење, компоти и зелен чај. Ние ви нудиме мала листа на храна што може да се јаде со здрава исхрана:

Морска храна, зајачко месо, пилешко, мисирка, риба.
Јајца, млеко, ферментирани млечни пијалоци.
Во мала количина тестенини и гранола.
Секој зеленчук во која било форма и количина.
Џем, мед, суво овошје (суво грозје е забрането), ореви.
Сокови (овошје и зеленчук), чаеви, лушпи, компоти, инфузии, минерална вода, малку минерализирана (алкална) вода.
Јаболка, агруми, бобинки (малини се забранети) и друго овошје.
Масло (сончоглед, ленено семе, сусам, маслиново).
Слатки: овошна муса и крем, џемови, желеа, бакнежи, мед, џемови и џемови.
Сосови и сосови: само зеленчук или кисело млеко.
Зачини: ванила, цимет, сок од лимон, ловоров лист.
Зелените: магдонос, копра, коријандер.
Течности: слаб чај, свежи сокови, млеко, чај од розов колк, компоти.

Која храна не може да ја јаде?

Кога дизајнирате диета за намалување на нивото на урична киселина во телото, корисно е да знаете каква храна не можете да јадете. Како прво, колбаси, црн дроб, пушена или пржена риба и конзервирана риба и месо мора да бидат одбиени. Не можете да јадете супа од месо, кисели краставички и топли сосови.

Силни алкохолни пијалоци и чаеви се забранети за време на диетата со висока содржина на урична киселина. Ниту мафини и лиснато тесто не можат да се јадат. Бидете внимателни со јадења од печурки, киселица и карфиол (ако е можно, избегнувајте го овој зеленчук). Во прилог на правилата на сила, треба да поминете денови на пост. Во текот на овие денови, можете да консумирате млеко, овошје и зеленчук. Само нутриционист или лекар може да ви каже која храна е забранета.

Осврти за диета со покачена урична киселина

Огромното мнозинство на пациенти пријави значително подобрување со соодветна корекција на исхраната. Страдачите од гихт тврдат дека поради промени во исхраната, релапсите на болеста станале помалку интензивни и поретки, а потребата за лекови е намалена.

За жал, не постои постојан лек за гихт. Сепак, пациентот може сам да го контролира текот на болеста со намалување на бројот и интензитетот на нападите и нивото на урична киселина во крвотокот. За нормализирање на количината на крајниот производ на процесите на пурин во исхраната со крв, треба да биде правилно избалансиран. И прејадувањето и постот не се препорачуваат под никакви околности, но деновите на пост се добредојдени:

Истовар на млечни производи (1,5 литри кефир, млеко или ријаженка со малку маснотии на ден; може да комбинирате 1 литар кефир или млеко и 300-400 гр малку маснотии урда);
Истовар на зеленчук (1,5 кг краставици на ден или друг дозволен зеленчук);
Исцедок од овошје (1,5 кг овошје, по можност цитрус или јаболка, на ден);
Пост ден на лубеници.

Практиката покажува дека диетата со зголемена содржина на урична киселина е главниот услов за успешна борба против патологијата. Преиспитајте ја вашата диета и долго ќе заборавите на болеста и ќе ги зачувате бубрезите од компликации на гихт.

Диетата богата со урична киселина е едноставен и ефтин начин да се врати телото во нормала. Усогласеноста со исхраната и правилата за правилна исхрана во комбинација со лекови и физиотерапија е гаранција за здравјето.

[33], [34], [35], [36], [37], [38], [39]