Диета според петте елементи - традиционална кинеска диетика
Прилагодена на западните потреби - дури и без егзотични состојки - диетата според петте елементи претставува имплементација на диететика на ТЦМ.
Античкото познавање на традиционалната кинеска медицина (ТКМ) е многу длабоко вкоренето во кинеското население. Ова исто така вклучува и традиционална кинеска диетика. На пример, ова кинеско учење за исхрана вели дека топла храна и пијалоци, на пример, го зајакнуваат Чи. Спротивно на тоа, студените ја повлекуваат енергијата од телото. Диетата базирана на петте елементи, развиена за западните барања, се базира само во многу ограничена мера на диетиката на ТЦМ.
Во основа, кога јадете според петте елементи, секој оброк треба да ги содржи сите пет вкусови ако е можно. Вегетаријанците треба да јадат што повеќе зготвена храна за да имаат што повеќе енергија.
Патем, диетата ТЦМ во комбинација со традиционалната кинеска билна терапија е многу ефикасна во третманот на прекумерна тежина, дебелина и метаболички синдром. Поради начинот на живот на многу луѓе денес, ова е важен наод во третманот за многу страдаат.
Јин и Јанг и ТЦМ диета според петте елементи
Традиционалната кинеска медицина (ТКМ) - како лекување за лекување старо над 5000 години - се заснова на природниот принцип на Јин и Јанг. Голем акцент е ставен на холистички поглед. Човечкото тело се перципира како посебен, мал космос чија благосостојба зависи од рамнотежата помеѓу Јинг и Јанг. Јин се залага за студ и јанг за топлина.
Врз основа на ова, исхраната го дефинира енергетскиот ефект на нашата храна врз телото, умот и душата според петте елементи. Соодветно на тоа, целата храна е доделена на петте елементи дрво и оган, земја и метал и вода.
Во суштина, многу е важно со исхраната според петте елементи на ТКМ да се зачува внатрешната рамнотежа. На овој начин, луѓето треба да спречуваат болести и да ја зајакнат својата одбрана, како и да го вратат својот имунолошки систем во случај на болест.
Диетата со пет елементи е балансиран вид на диета
Диетата според петте елементи се обидува да ја прилагоди традиционалната кинеска диетика кон потребите на Западот. Овој значително избалансиран вид на диета исто така треба да биде возможен без егзотични состојки или специјални вештини за готвење.
Можностите за примена на исхраната според петте елементи дрво и оган, земја и метал и вода се широки:
- Како превентивна мерка за одржување на здравјето,
- да ги усогласи постојните нерамнотежи,
- со проблеми со телесната тежина, алергии, нарушувања на спиењето, тешкотии во концентрацијата и меморијата, недостаток на енергија, слаб имунолошки систем, проблеми со варењето на храната итн.
За да не се појават физички и емоционални дисхармонии, диетата треба да биде избалансирана во својот енергетски ефект според петте елементи.
Температурното однесување како ладно и ладење, неутрално и затоплување и топло се од особено значење тука. Сепак, вкусот на храна како кисела и горчлива, слатка и топла и солена е исто така многу важен.
Некои принципи на TCM-D Диететика и примери за храна за исхрана според петте елементи
Поделбата според теоријата на пет елементи како и Јин и Јанг потекнува од даоизмот. Во суштина, важно е да се користи храната што расте во соодветниот регион.
Понатаму, се препорачуваат топли оброци, бидејќи е потребно помалку енергија за варење при готвење. Студената храна треба да се јаде во топла сезона - главно во лето.
Дрво од елемент - Храна со кисел вкус
Домати, правопис, пченица, пилешко, патка, матеница, крем сирење, јогурт, урда, кисела зелка, брусница, јаболка, агруми, киви, бобинки, розов колк, оцет, портокали, магдонос, див лук, каперси, пиво, вино, пенливо вино, шампањ, Овошни чаеви
Оган на елементи - Храна со горчлив вкус
Месо на скара, леќата, цвекло, артишок, 'рж, горчливи салати, жалфија, риган, жолт ѓумбир, ракета,' рж, овчо сирење, какао, кафе, афион, горчливи алкохолни пијалоци, црвено вино, топла вода, зелен и црн чај
Елемент земја - Храна со сладок вкус
Јачмен, просо, пченични трици, пченка, јајца, млеко, путер, маргарин, компири, говедско и телешко месо, тиква, фенчек, зелка, грашок, сливи, грозје, мед, шеќер, ореви, сусам, бадеми, печурки, шафран, сладунец, Моркови, кинеска зелка, швајцарска блитва, печурки, модри патлиџани, црвен пипер, целер, аспарагус, карфиол, спанаќ, брокула, тиквички, тарагон, соја, сокови од овошје и зеленчук, лимонади, пиво од слад
Елемент метал - Храна со остар вкус
Ориз, овес, гуска, мисирка, мисирка, дивеч, цимет, бибер, кромид, лук, кромид, сенф, моркови, лути зачини, топол алкохол (духови), колераби, ротквица, праз, рен, крес, крес, ротквица, пармезан, Сино сирење, морско оревче, каранфилче, коријандер, семе од ким, анасон, зачинети чаеви (чај од нане)
Елемент на вода - Храна со солен вкус
Див ориз, црн сусам, маслинки, мешунки, свинско месо, сланина, шунка, крап, харинга, скуша, бела риба, пастрмка, лосос, сардела, плашица, школки, пушена риба, сол, мешунки, маслинки, вода, чај од коприва
Диета според петте елементи во болниците
Оние кои го познаваат и применуваат овој потенцијал можат да го подобрат својот квалитет на живот и да спречат болести. Со цел да се спротивстави на брзото зголемување на болести поврзани со диета, болниците/болниците сè повеќе се посветуваат на оваа оптимална нутриционистичка медицинска нега за своите пациенти:
На пациентите во болницата им се нуди изборна диета според петте елементи како избор на мени - исто така да ја запознаат холистичката форма на исхрана според петте елементи.
Пред сè, пациентите со дебелина и предијабетес, како и луѓето со нарушувања како што се високи нивоа на урична киселина и маснотии во крвта, проблеми со варењето на храната, синдром на нервозно дебело црево или проблеми со кожата, чија причина е често лошата исхрана, треба да ги следат петте елементи засновани на диетата ТЦМ како поддршка Експертите имаат намера да ја прифатат опцијата за третман.
Литература:
Leonetti F et al.: Ефекти на основната традиционална кинеска диета врз индексот на телесна маса, чистата телесна маса и однесувањето при јадење и глад кај лица со прекумерна тежина или дебели J Tradit Chin Med. 2016 август; 36 (4): 456-63.