Диета - ставање пченка на кочан со лисја на скара - компанија

Тековни новости во Зидојче цајтунг

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Диета: ставете пченка на коча со лисја на скара

Шарнштајн/Алмал (dpa/tmn) - Кога печете на скара на отворено, тоа е нешто како братвурст за вегетаријанците: пченка на кочан. За подготовка над јаглен, сепак, пченкарните јадра мора да бидат заштитени - идеално целосно органски.

Директно од каналот вести за ДПА

Шарнштајн/Алмал (dpa/tmn) - Кога печете на скара на отворено, тоа е нешто како братвурст за вегетаријанците: пченка на кочар. За подготовка над јаглен, сепак, пченкарните јадра мора да бидат заштитени - по можност целосно органски.

Пченката на кочанот е популарна прилог кога се пече на скара. Најдоброто нешто што треба да направите е да ги ставите на скара со лисја, советува ТВ-готвачот Мајк Сисер, кој живее во Австрија. Лисјата малку ги штитат јадрата на пченка од горење. „Тогаш клипот ќе биде малку црн однадвор, но може да ги излупите лисјата многу добро“. Колбите не мора да се претходно зготвени.

Според Сисер, пченка на кочан оди добро со црвено парче месо, како што е, стек од говедско месо на скара со средна големина. Комбинацијата со морски животни е потешка: „Не можам да се дружам со толку многу риби“, објаснува тој. Но, кора од путер од презла со пченка оди добро со филе од лосос. И зрната секогаш одеа добро со скампис. „Габасите со свежа пченка на кочанот се одлични“.

Ако не сакате да печете на скара, можете да подготвите свежа пченка на кочанот толку лесно како што тоа го прави Мајк Сисер дома: Прво на лигавчето му се одземаат лисјата, а потоа се вари во несолена вода додека не омекнат јадрото. Подигнете, додадете свеж путер и морска сол - и подготвено е вкусно мало јадење.

---