Диета - супа од брокула со пармезан - економичност

Тековни новости во Зидојче цајтунг

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Диета: супа од брокула со крцкање пармезан

Директно од каналот вести за ДПА

Берлин (dpa/tmn) - Признавам, јас сум апсолутен обожавател на супа. Брзите супи се особено убави. Особено во сиви денови. Така што секогаш има многу разновидност во суренот, сакам да менувам чисти чорби, чорби и крем супи.

Омилен меѓу кремастите варијации ми е супа од брокула. Зелениот зеленчук е направен за месеци кога деновите се уште пократки. Бидејќи супата од брокула е одлична како голем оброк за супа за вечера, но исто така оди добро како супа на менито. Од тавата има и брза острина од пармезан.

Состојки за 2-3 лица како главен оброк или 6 лица како мал почетник:

2 лажици масло за пржење,

500 гр исчистена брокула,

500 ml супа (на пример, пилешка супа),

40 гр бебешки лисја од спанаќ,

За 2 пармезани чипс од тавата:

30 гр рендано сирење пармезан,

20 гр гриз од тврда пченица,

1 лажица масло за тавата

1. Ставете го маслото во тенџере и загревајте го.

2. Излупете го кромидот и лукот, исечете ги на големи парчиња и пржете ги на врело масло додека не бидат проирни.

3. Додадете ја подготвената брокула и кратко пропржете.

4. Дегласете со супа и оставете ја да брокула оставете ја на тивок оган да отстои на тивок оган околу 15-20 минути.

5. Пире со рачен мешалка.

6. Додадете го кремот и млекото и зачинете со сол, бибер и морско оревче.

7. Непосредно пред сервирање, додадете ги листовите од спанаќ во топла супа две минути, повторно пире и сервирајте.

1. Измешајте го ренданото сирење со гриз.

2. Ставете го маслото во тавата и загревајте го.

3. Преполовете ја смесата со сирење и гриз и пржете во две порции во тава додека не порумени.

4. Притиснете ја смесата малку рамно со лажица и свртете ја еднаш.

5. Исцедете ги готовите пржени пармезани на кујнска хартија и послужете ги со супа.

---