Диета - супа од тиква со ракчиња - економичност

Тековни новости во Зидојче цајтунг

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Диета: супа од тиква со ракчиња

Директно од каналот вести за ДПА

Берлин (dpa/tmn) - Кога ветерот ќе ги прелие полињата надвор и дрвјата станат шарени, не само што започнува мојата апсолутно омилена сезона - што само по себе е најдоброто нешто досега.

Не, лудилото од супа во мене исто така оживува и од предолгиот летен сон. Тој зграпчи тиква и рече „Направи ми нешто убаво од тоа!“

Секако дека ќе го сторам тоа. И бидејќи летото не е толку далеку, сакам да го чувам на мојот јазик уште малку. Затоа денес ја готвам саканата супа во мене вкусна, парена есенска супа со вкус на Карибите. За егзотични дестинации за одмор за кои во моментот можеме само да сонуваме.

Состојки за 4 лица:

1 мала тиква Хокаидо, 1 куп зелена супа без магдонос, 1 лажица маслиново масло, 1 чили пиперка, 2 јаболка, 1 лажица шеќер, 1 лажичка сол, 1,5 л вода, 1 лимета, 6 лажици сушен кокос, 12 ракчиња, лук, уште една цртичка маслиново масло, Пиперка и сол

1. Зелените тиква и супа исечете ги на големи парчиња и пржете ги со сецканите чили во маслиново масло со сол и шеќер. Дегла за вода.

2. Исечете ги јаболките на мали парчиња и додајте ги во супата. Оставете ја целата работа да врие нежно. Бришење на кора од вар и оставете го настрана. Стиснете вар.

3. Кога зеленчукот ќе омекне, ставете ја супата во пире, додадете сок од лимета и зачинете со сол и бибер. Ако супата е премногу густа (тоа многу ми се допаѓа), може да се додаде малку повеќе вода.

4. Конечно преклопете ги во осамениот кокос и кора од вар.

5. Пржете ги ракчињата во маслиново масло и лук, зачинете со сол и црн пипер, додадете во врелата супа и уживајте.

---