Диета - Товарот на политиката за пица
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Диета: товарот на пицата
Домаќините во САД ќе треба да кажат колку калории има нивната храна во иднина.
Од Ким Бјорн Бекер
Како што е познато, најголемото задоволство секогаш доаѓа кога не треба да се грижите за тоа. Ова е случај и во раскошните ресторани: јастогот има уште подобар вкус ако можете да си дозволите луксуз дури и да не морате да знаете што всушност чини - затоа што не е важно во секој случај. Но, таканаречената дамска картичка, што прави без информации за цената, денес е исто застарена како и идејата дека информациите што недостасуваат некако се добри.
Трендот е во спротивна насока, особено во САД. Таму, како и скоро насекаде во светот, во менијата се прикажани цените, но не само тоа.Од мај 2018 година наваму, сите ресторани-угостители се должни да наведат и колку калории има едно јадење. Гостинот тогаш точно знае како соодветната храна го оштетува - финансиски и здравствено. Американскиот орган за храна ФДА сака да стори нешто против огромната дебелина. Многу Американци немаат особено добра диета - масната брза храна и пијалоците со висок шеќер веќе дебелеат повеќе од едно од три лица. Подобри информации треба да им помогнат на луѓето да се хранат поздраво.
Експертите сметаат дека ова ветува пристап. Информациите за калориите во менијата се „едноставен и важен чекор за да бидете повнимателни со диетата“, вели нутриционистот од Минхен Ханс Хаунер. Бидејќи многу луѓе немаат идеја колку (или: малку) енергија треба да апсорбираат секој ден преку храна - и колку брзо богато јадење го надминува опсегот. Грубо, вели Хаунер, може да се претпостави дека на возрасен маж му требаат околу 2.400 килокалории на ден, жена околу 1.800. Според една студија, дел од печено свинско месо веќе носи 1230 калории - тоа е две третини од вкупните енергетски потреби на жената. Пица обезбедува скоро исто, имено 1120 калории, а донер ќебап 660 калории.
Особено во случај на трпезарии на компании, Хаунер смета дека е особено корисно ако се дава број на калории за секој оброк. Бидејќи на национално ниво околу 15 милиони луѓе ручаат во кантини. „Најпопуларната храна во кантина е каривиот пржење со помфрит“, вели Хаунер. Според студијата, садот има повеќе од 910 калории. Ако се додадат пијалоци и десерт, само мрсниот ручек обезбедува повеќе од половина од вкупната енергетска потреба за мажите.
Сепак, лекарот е скептичен дали чиста калориска информација навистина помага против зголемената дебелина; И во Германија, скоро секоја четврта личност сега е премногу дебела. Мора да можете правилно да ги читате броевите и да знаете кога оброкот е нездрав - за тоа е потребна подготвеност да се справите со него. Систем за семафори со црвена, жолта и зелена боја може да биде подобар, вели Хаунер. Јастогот не мора да се крие ниту таму, има само околу 90 калории на 100 грама. Единствениот број што сè уште може да го осуди во ресторанот е цената.