Диета во горното мени за диети и рецепти Компетентно за здравјето на iLive

Специјалист на статијата

Диетата со дијареја, односно во случај на нарушување на цревата (што се нарекува нарушување), треба да го утврди неговото нормално функционирање - што и да го предизвикува овој симптом предизвикува.

Со чести и течни столици, телото неизбежно губи вода и сол, така што и двете мора да се надополнат. Исто така е многу важно привремено да се обезбеди дигестивен систем со режим на светло, и за ова е потребно да се придржувате до диеталната диета.

[1], [2], [3], [4], [5]

Лекувајте дијареа со диета

Ефективноста на лекувањето на дијарејата со диета е препознаена од медицината уште од времето на Хипократ, кој напишал дека „ефектите на диететските агенси се долги, а ефектите на лековите се минливи“.

Диетата за дијареја кај возрасни се заснова на: значително намалување на количината на храна, најмалку 4 оброци на ден во мали делови, како и целосен прекин на употребата на производи кои на кој било начин го иритираат дигестивниот тракт, ја зајакнуваат цревната контракција на мазните мускули, намалуваат (Перисталтика) и придонесуваат за зголемена ферментација во неа. Исхраната со дијареја кај бремени жени ги следи истите принципи.

По додатокот за заздравување според Певзнер, цревната лигавица и целиот гастроинтестинален тракт # 4 се поштедени механички, хемиски и термички. Треба да се набудува во рок од 3-5 дена во сите цревни патологии, придружени со дијареја и диспепсија (додека не се забележи значително подобрување на состојбата).

Дневната исхрана треба да обезбеди најмалку 2000 калории, односно содржината на калории во храната е под просечната физиолошка норма (2900-3200 kcal). Дневната содржина на протеини е еднаква на нормата (90-95 g), маснотиите се 30% пониски од нормите (70 g), но компонентата на јаглени хидрати е скоро двојно пониска од нормата (не повеќе од 250 g). Количината на слободна течност треба да биде најмалку 1,5 литри на ден: Ако имате дијареја, исклучително е важно да пиете вода за да избегнете дехидрација.

Диета во колит со гордост

Диета за колитис со дијареја - диета №4Б, која се смета за полноправна физиолошки: неговата калориска вредност 2900 kcal на ден, протеини и маснотии - 100 g, јаглени хидрати - околу 400 препорачува шест оброци во мали делови. Храната не треба да биде премногу топла или премногу студена.

Исхраната при колитис со дијареја, како кај возрасните без воспаление на мукозната мембрана на дебелото црево, ги ограничува практично истите лекови, но истовремено дозволува употреба на:

Пире од компири од зеленчук (направени од компири и моркови);
зрели плодови и бобинки (не кисело, излупени);
Млечни производи (кефир, јогурт, урда, но млеко и павлака - само како додаток на садовите);
Путер;
Сирење и варени колбаси;
Сосови (супа со малку маснотии со копра и магдонос).

Слично на тоа, сите јадења треба да се варат или парат, а потоа да се доведат до хомогена конзистентност (да зоврие или да се меле дополнително).

[6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]

Диета со дисбиоза со дијареја

Диететска храна во случај на повреда на цревната флора, е онаа во случај на сериозен недостаток на ензим и повреда на цревната микробиоценоза, во принцип, не се разликува од горенаведените диети (види -. Диета за дијареја кај возрасни).

Причините за дијареја кај дисбактериозата лежат во фактот што во тенкото црево се намалува бројот на корисни бактерии кои ги разградуваат примарните жолчни киселини и се акумулираат премногу штетни бактерии кои ги уништуваат дигестивните ензими. Ова влијае на нормалниот метаболизам на жолчните киселини - нивна дехидроксилација, деконјугација и реапсорпција. Како резултат, обемот на деконјугирани жолчни киселини се зголемува во цревата толку многу што се појавува дијареја. Покрај тоа, со таканаречениот синдром на варење, карактеристичен за дисбиозата, често има гадење и повраќање. И тогаш лекарите-гастроентеролози назначуваат диета за дијареја и повраќање.

Главната задача на диеталната исхрана е одржување на рамнотежата на водата во организмот, односно количината на апсорбирана течност мора да компензира за изгубениот волумен на течноста при фрлање и измет. Сепак, лекарите предупредуваат дека водата за пиење не треба да биде порано од час и половина по повраќање, а количината на потрошена вода истовремено не треба да надминува 100-150 мл.

Понатаму, под услов на барем незначително подобрување на здравјето, можно е да се пијат разредени некисели сокови (се разбира, освен грозје, слива и кајсија), чај со поранешни непријатни крутони. И ако немаше повторено повраќање неколку часа, може постепено да се готви супа од ориз, печени јаболка, полу-течен конге, на вода и без масло.

Јасно е дека диетата со дисбактериоза со дијареја забранува сè што може да го иритира гастроинтестиналниот тракт и да доведе до зголемен проток на жолчката: масен, солен, зачинет, кисел и сочуван, како и свеж леб и ролни, суров зеленчук и овошје, сите видови на грав, печурки, бонбони, газирани минерали и други пијалоци кои користат гас. Значи, ова е диета број 4 за Певзнер. Но, употребата на течност е ограничена - не повеќе од еден литар на ден.

[14], [15], [16], [17], [18]

Диети за дијареја кај деца

Диетите за дијареја кај доенчиња кои се природно доени, бараат продолжување на доењето, но потребно е да се зголеми бројот на хранење. Ако детето одбие да дои, не обидувајте се на кој било начин. Подобро е да се напои детето со вода: губење на течности е особено опасно за мали деца.

Треба да се напомене дека диетата кај деца со дијареја во првите два месеци од животот може да го замени доењето со формула без лактоза (млечен шеќер) за некое време. Ова се однесува на случаи кога дефицит на лактаза, недостаток на ензим лактаза кој го крши млечниот шеќер, се дијагностицира кај новороденче (обично предвремено родено бебе или со мала родилна тежина). Хранењето мешавини без лактоза ќе трае сè додека детето не престане да злоупотребува и педијатарот нема да им дозволи да се вратат на доењето.

По три години, кога децата јадат скоро сè и јадат со постари членови на семејството, диетата со дијареја содржи иста храна и ги има истите ограничувања како и диетата кај возрасните.

[19], [20], [21], [22], [23], [24]

Диети по дијареја

Диети по дијареја - диета № 4Б, пропишана за периодот на опоравување по акутни цревни патологии. Содржината на калории во оваа диета е 2900-3100 kcal на ден, содржината на протеини е 100 g, маснотиите се 100 g, јаглехидратите се 420-450 g, храната е фракционирана, 5-6 пати на ден. Количината на вода на ден - до 1,5 литри.

Придржување кон диетална исхрана значи исклучување на 'ржан и жито леб, свеж бел леб и сите производи печени и брашно, како и масно месо, риба, живина и варени чорби врз основа на диета; пушени производи и конзерви (месо и риба); Печурки и супа од печурки; сите мешунки; не игнорирајте ја термичката кулинарна обработка на свеж зеленчук и овошје; Кафе, какао, сода вода и пијалоци.

Покрај готвењето и парењето, дозволено е да се готват јадења со печење во рерна и повеќе не е потребно мелење храна.

Диететска храна по дијареја дозволува употреба на:

сушен леб од пченица;
првите јадења на слаба супа или на лушпа од зеленчук (со ситно исечен и варен зеленчук и житни култури);
Нискомаслено месо, риба, живина (варено, мелено или печено без кора);
Трошни каши (освен јачмен и просо);
Варени тестенини и тестенини;
ферментирани млечни производи и млеко, павлака и павлака - кога се додаваат во садовите;
Пире од компири од зеленчук (направени од компири, моркови, карфиол);
зрели и слатки плодови (јаболка, круши, агруми) и излупени бобинки (освен сливи и грозје) - не повеќе од 200 гр на ден.

[25], [26], [27], [28], [29]

Диети за дијареја

Диететското мени за дијареја во акутен период може да се состои од гриз варен на вода и чај со бели крутони (за појадок); околу 100 гр урда (за појадок); Пире од супа од месо со бел крекер (за ручек): кригла желе од боровинка (за ужина помеѓу оброците); Каша од пире од ориз на вода и чаша чај (за вечера).

Околу истото диетално мени за колитис со дијареја: каша од пире од ориз во вода и чаша чај со бел крекер (за појадок); Омлет на протеини (за појадок); Супа на пилешка супа со пире од моркови и вермикели, пилешки шницел со пире од каша од хеwда, желе од боровинка (за вечера); Пире од јаболко (за ужина); Варена риба со пире од компири и чај со бели крутони (за вечера).

Во менито за диети по дијареја, можете да додадете млеко од кафе и кафе со млеко и бисквити (како појадок); Омлет за пареа (закуска за ручек); Супа од месо со компири, моркови и карфиол, варено пилешко филе со ориз (за ручек); Пире од јаболко (за ужина); Кварк пудинг од банана и чај со млеко (за вечера).

Диети за дијареја

Диететски диетални рецепти за дијареја, во принцип, не претставуваат никакви комплекси во кулинарството. На пример, еве рецепти за готвење на две диетални јадења кои се погодни за возрасни и деца со дијареја.

[30], [31], [32]

Рецепт за диетално пире од јаболка

Поради содржината на пектин, ова јадење е погодно за мукозните мембрани на цревата и цревната флора. За да го направите тоа, треба да излупите 2-3 слатки јаболка од кожата и јадрото. Кората треба да се вари 10 минути, да се фрли, а лушпа треба да се става во исечени јаболка и да се става под капакот додека не омекне (ќе трае не повеќе од 20 минути). Тогаш останува да ги изладиме малку и да ги мелеме во хомогена маса со миксер.

Рецепт за дигалка кварк банана за пар

За да го подготвите овој прекрасен диетален пудинг, ви требаат 200-250 грама малку маснотии урда, 2 сурови јајца, зрела банана, една лажица шеќер или лажичка шеќер во прав, ванила полипетика и 40 грама мек путер.

Протеините се одделени од жолчките и се камшикуваат во пена; Измешајте урда, шеќер, путер и жолчки од јајце додека не се изедначат (со помош на миксер), а потоа додадете шлаг протеини на истото место. Излупената банана се сече (не многу фино) и се испраќа до добиената маса. Сè повторно се меша, се става во калап и се става на парна бања 40 минути (или во пароброд 20 минути).

Не заборавајте дека дијарејата (дијареја) е само симптом. И овој симптом има многу сериозни болести. Секако, диетата со дијареја ќе помогне да се запре дијарејата и да се нормализираат цревата. Но, ако болеста на дебелото црево се јавува доволно често, тогаш вреди да се размислува за вашето здравје и да се обратите кај гастроентерологот.

[33], [34], [35], [36]

Што можете да јадете со дијареја?

Класичното „мени“ со дијареја се состои од пченични (бели) двопек со јак црн чај, варена оризова каша, печени јаболка и желе од боровинка. Потребни се неколку дена за да се издржи таквата храна, иако на списокот што да јадете ако имате дијареја има и нутриционисти:

Леќата и овесната каша (на вода, силно варена, полу-течна);
Супи со супа од бело месо или риба (со ориз или манго);
Супа од зеленчук;
посно говедско, телешко, зајачко месо, пилешко или мисиркино месо (варено или парен, мелено);
варена риба без маснотии;
малку маснотии урда;
Јајца (меко варени или во форма на омлет на пареа);
Какао (без млеко), црно кафе, разредени сокови (освен сливи, грозје и кајсии).

Специјалисти од областа на терапевтската исхрана тврдат дека со дијареја, особено тешка, покрај печени јаболка, многу е корисно да се користи сок од морков со пулпа и свежи банани. Овие три производи му даваат на организмот есенцијални органски киселини, пектин, каротин и калиум.

Што не треба да се јаде со дијареја?

Со дијареја, не може да се јаде ништо што не е на списокот на храна што е дозволено да јадат истата диета број 4, имено:

свеж леб вклучувајќи 'рж;
Кроасани и друга печива и слаткарница од брашно;
масно месо, живина и риба, како и чорби од нив;
Супи со зеленчук и круп;
Каша од просо, бисер, јачмен и пченка;
Полномасно млеко и млечни производи;
Конзерви, кисели краставички, сосови и зачини;
Сирење и слаткарница;
Грав, печурки, ореви;
свеж зеленчук, овошје и бобинки;
сите слатки работи, вклучувајќи мед и џем;
алкохолни и газирани пијалоци.