Диета во традиционалната кинеска медицина

Силата лежи во целовитоста: Во исхраната со пет елементи, познавањето на традиционалната кинеска медицина се применува на храна, видови на подготовки и навики на јадење. Целта е да се одржи животната енергија и да се донесе во проток. Рецептите од готвачката на баба може да помогнат тука.

Основните принципи на исхрана според ТЦМ

Темно и светло, меко и тврдо, топло и ладно, женско и машко: Јин и Јанг опишуваат спротивставени сили кои се поврзани едни со други.
Карактеристиките што се рефлектираат во заедничкиот симбол на двата принципа се црно-бело. Боите се врзани во круг и се влеваат една во друга, додека едната боја никнува во половина од другата.

Јин и Јанг како основа на традиционалната кинеска медицина

Парот поими јин и јанг претставува една од темелите на традиционалната кинеска медицина. Ако Јин и Јанг се во рамнотежа, постои рамнотежа во човечкиот организам. Целите се да ги воведат спротивставените спротивности во хармоничен баланс и да го внесат Qi во проток диета со пет елементи .

Чи - енергијата тече

Чи Во ТКМ, едноставно кажано, означува енергетски текови чија рамнотежа му дава на организмот виталност. Нарушувањата на овој фин ред доведуваат до болест. TCM се заснова на три столба, имено:

  • "Исхрана"
  • „Енергетика“
  • „Премести“

Петте елементи

Кинеската исхрана ја учи секоја храна од една од пет елементи, имено до:

  • Дрво
  • Оган
  • метал
  • вода
  • земјата

Покрај тоа, храната е подредена според нивната термички ефект поделени на организмот.

„Во суштина, станува збор за прашањата„ Како работи нешто? “ и „Каде работи нешто?“ “, објаснува виенскиот нутриционист TCM маг Judудит Краус.

Дидис 5 елементи супа со пилешко

Пилешка супа не е само ефикасен лек за настинка. Со рецептот на Диди, таа ги опфаќа сите 5 традиционални елементи на ТЦМ.

Секој од петте елементи е поврзан со одреден вкус, како и со одредени органи:

5 елементи во исхраната Елемент вкус својства органи
Дрво лут освежувачки, склучува договори, зачувува сокови и ја зајакнува супстанцијата Црн дроб, жолчен меур
Оган горчлив Дигестивен, чистење, сушење, добро за прекумерна тежина Срце, тенкото црево
земјата слатко благ, исполнет, градење на Qi Слезина, стомак
метал остар го носи Qi во движење, се загрева, дистрибуира Белите дробови, дебелото црево
вода солено ефект на омекнување, одводнување Бубрег, мочен меур

Мени засновано врз внатрешниот часовник

Фокусот на диетата со пет елементи е во првата половина од денот. Причината за ова е вообичаеното верување во ТКМ дека различни функционални циклуси работат во телото. Секој орган има специфични периоди кога е најефикасен.

Според овој „часовник на органи“, органите за варење - дебело црево, желудник, слезина, панкреас и тенкото црево - се одвиваат оптимално наутро и напладне. Затоа, исто така во ТЦМ: „Јадете како цар наутро, како крал напладне и како просјак навечер“.

Во однос на неговиот состав, појадокот треба да содржи многу јаглени хидрати, вели нутриционистот Краус.

Идеи за рецепти богати со јаглени хидрати за појадок:

На ручек, на менито треба да има „лесна мешана диета“, а навечер супа или лесна чорба. „Не постои такво нешто како здрав појадок“, додава Краус, „има само здрав појадок прилагоден на личноста“. Покрај тоа, важи принципот: „Она што е здраво е она што можам да го сварам“.

Така, според нутриционистот од ТЦМ, не само што е исклучително мрсна или слатка храна може да доведе до проблеми со варењето на храната - вклучен е и суров зеленчук: „Луѓето со лошо варење треба да избегнуваат суров зеленчук, бидејќи може да доведат до гасови, дигестивни проблеми и замор“. Во главно здрав вечерен оброк како што е салата со ленти од пилешки гради, месото е многу полесно за варење од зеленчукот.

Ладни и топли јадења

Според доктрината на ТЦМ, храната не само што има својства поврзани со телото и душата, туку има и термички својства. Значи, храната може да се подели на

  • ладно
  • кул
  • неутрален
  • топло
  • жешко

Термички својства на храната

  • Ладна храна го забавуваат метаболизмот и во голема мера го ладат телото. Киви, лубеница и јогурт спаѓаат во оваа група
  • Кул и освежувачка храна изгради ги телесните течности и ја тонизира (зајакнува) крвта. Тие исто така се заслужни за одржување на јинот заедно. Портокалите, путерот или краставицата ги имаат овие термички својства
  • Неутрална храна Како и повеќето видови жито, корен зеленчук, пилешки јајца, грашок или бадеми, тие се залагаат за рамнотежа и го зајакнуваат целиот организам
  • Топла храна зајакнување на Јанг и Чи, загревање на центарот и заштита на телото од надворешни влијанија. Типични претставници се цреши, ореви, пилешко и анасон
  • Топла храна како лути зачини (чили) или шнапс го придвижуваат Чи и го зголемуваат снабдувањето со топлина.

Во очите на експертот за TCM, прекумерната потрошувачка на храна за ладење доведува до ослабено варење. Ова може да доведе до чувство на исполнетост, запек, дијареја и придружна неухранетост и замор.

Спротивно на тоа, се вели дека топла храна има долгорочно дејство на сушење. Страдачите од алергија и луѓето кои страдаат од кожни болести треба да ги консумираат само во мала мера.

Термичките својства на одделната храна во никој случај не се „ставени во камен“, бидејќи правилно подготвени тие можат да ги променат нивните својства. Постојат методи за готвење кои го зголемуваат јинот. Ова вклучува, на пример, чорба, парење, бланширање, маринирање на храната во соја сос и готвење во римско тенџере.

Времето на лепење, печење на скара, пушење, пржење на длабоко или долго готвење има ефект на „јангизирање“.

Рецепти на баба

Диетата со пет елементи не значи дека отсега ќе јадете само алги, мисо и суши и да консумирате филе овошје од змеј за десерт. Спротивното е случај, бидејќи храната треба да се избере регионално и сезонски, вели консултантот за ТЦМ, Маг Краус: "Старите рецепти на баба се добар водич. Во текот на зимата, на летото се ставаат чорби или печено месо, а летото има повеќе лесна цена". Покрај тоа, сезонскиот избор на зеленчук ве носи на вистинскиот пат, вели експертот.

Медицинска ефикасност

До кој степен диетата според петте елементи има позитивно или негативно влијание врз организмот е во голема мера неистражена. Сè поголем број истражувачи генерално се занимаваат со ефектите на ТКМ; не и најмалку важно затоа што далекуисточните лекции за лекување стануваат сè поголема гранка на економијата.

Истражувачите докажаа дека некои од билките што се користат во ТЦМ имаат позитивен ефект. Овие го намалуваат холестеролот, го промовираат кардиоваскуларното здравје и имаат антидијабетични својства. На пример, зелениот чај содржи антиоксиданти кои можат да помогнат во спречување на артериосклероза.

Бидете информирани со билтенот од netdoktor.at

Автори:
Филип Плегер
Уредувачко уредување:
Д-р медицински Стефани Сперлих

Ажурирано на: 23.09.2013 | 10:34 часот

Ванг Х.Ј., Чианг БХ: „Антидијабетичен ефект на традиционална кинеска медицинска формула“. Храна Funct. 2012 ноември; 3 (11): 1161-9.

Ryu BH: „Инхибиција на оксидација на липопротеини со ниска густина кај човекот со екстракти од удари на Rhus verniciflua“. Наука за храна Биотехнол. 2000 година; 9 (4): 204-208.

Ју XC, Wu S, Wang GY, Shan J, Wong ™, Chen CF, Pang KT: „Срцеви ефекти на екстрактот и активните компоненти на radix stephaniae tetrandrae“. Наука за живот. 2001 година 11 мај; 68 (25): 2863-72.

Бушан П, Днјанешвар, Пушпангадан П, Бат Н: „Ајурведата и традиционалната кинеска медицина: компаративен преглед“. Дополнителен комплемент за дополнување Алтернат Мед. 2005 декември; 2 (4): 465-473.

Повеќе статии на темата

Студија: Колку е важен ТСМ за вас?

TCM ја разгледува меѓусебната поврзаност на телото, душата и околината. Колку е важна алтернативната медицина во Австрија?

Методи на ТКМ

Во овој метод на лекување, кој сега се повеќе се користи во западниот свет, фокусот е на јин и јанг, како и на петте елементи.

Кому помага акупунктурата

Акупунктурата се користи во Кина за широк спектар на болести и болки во текот на илјадници години. Тоа е дел од ...

традиционалната

традиционалната

  • КОВИД-19/Корона: факти, броеви на случаи и сè друго
  • Отворени позиции на netdoktor
  • Податоци за медиуми и ценовник
  • „Hautsache“ - Новото специјално списание
  • „Зеленчук“ - новото специјално списание
  • Услови и правила (ГТЦ)
  • Тоа беше саемот за здравје од netdoktor.at: „Иднината на медицината“ привлече повеќе од 3.000 посетители
  • netdoktor.at е 1-ви Ден на здравјето на Долна Австрија „Рак и јас“
  • Нашето ново списание е тука! „Првата година на бебето“
  • Тема списание: алергии и нетолеранција
  • Ден на здравјето на netdoktor.at "Мојот меур и јас"
  • здравствениот ден на netdoktor.at „Мојот мозок и јас“ - целосен успех!
  • Специјално списание: Лекувајте природно
  • Упатства за рекламирање
  • отпечаток
  • Контакт
  • Со „проверувачот на времето на чекање“ побрзо до радиологот
  • healthtrends.com
  • приватност
  • Општи услови за користење (ГТЦ)
  • Здравствена награда од градот Виена за нетдоктор
  • Апликацијата за директориум за лекар netdoktor е тука!
  • Нов медицински директор на нетдоктор
  • Откривање на финансирање
  • Услуга со виџети нетдоктор
  • Притиснете
  • Групи за поддршка
  • Домови за пензионери
  • Брза помош
  • Советни центри
  • Поставки за колачиња

Ние го следиме стандардот HONcode за доверливи здравствени информации. Одете на сертификатот

Содржината на netdoktor е наменета само за информативни цели. Информациите на оваа веб-страница во никој случај не смеат да се сметаат како замена за професионален совет или третман од обучени лекари. Содржината на netdoktor.at не може да се користи за независно поставување на дијагнози, започнување или прекинување на третманите.

Документите содржани на оваа веб-страница се презентирани само за информативни цели. Материјалот во никој случај не е наменет да ја замени професионалната медицинска нега или внимание од квалификуван лекар. Материјалите на оваа веб-страница не можат и не треба да се користат како основа за дијагностицирање или избор на третман.