Диета за алергија на кикирики
Состојки: шеќер, путер од какао, млеко во прав, зацврстени растителни масти, какао маса, лешници, млечен шеќер, обезмастено млеко во прав, какао во прав со малку маснотии, емулгатор: соја лецитин, екстракт од јачмен слад, ароми
Може да содржи траги од бадеми
Регулативата за обележување важи само за пакувана стока. За страдалник од алергија на кикирики, важно е секогаш внимателно да ја читате листата на состојки (дури и ако веќе сте запознаени со храна, бидејќи рецептите може да се променат).
Условот за декларација важи и за масло од кикирики. Но, и тука се препорачува претпазливост, особено со ладно цедено масло од кикирики, бидејќи тоа исто така може да доведе до контаминација. Рафинираното (термички обработено) масло од кикирики обично се поднесува подобро, но и тука треба да се биде претпазлив кај лица со високи алергии.
Не постои соодветна регулатива за обележување на лабава стока (пекара, месар, салон за сладолед).
Единственото нешто што помага тука се насочени пребарувања. Во случај на сомневање, производот треба да се избегнува и да се избере алтернатива.
Некои амбалажи имаат таканаречени предупредувања за предупредување, кои имаат за цел да го предупредат потрошувачот за можна контаминација при производство, складирање или транспорт на производот.
Предупредувачките известувања како „Може да содржат траги од вувн“ сè уште не се законски обврзувачки и се користат постојано од компанијата.
Затоа, во повеќето случаи потребно е да се контактира производителот.
Треба да ги користите следниве клучни зборови кога прашувате производител:
1. Компанијата преработува кикирики или други ореви?
2. Дали постои ризик од контаминација од други производи, кои можат да содржат кикирики или ореви?
3. Дали во компанијата има посебни производствени капацитети за храна што содржи алергени и без алергени (без кикирики)?
Постои зголемен ризик од контаминација со следниве групи производи:
• Производи од житни култури, житни култури, решетки за житни култури
• печива (колачи, колачиња, итн.)
• Леб со ореви
• Чоколадо, шипки, пралини
• Сладни парчиња и сирења со ореви
• Готови јадења (претходно пржена храна), готови салати
• Десерти, јогурт со житни култури или ореви
• вегетаријански намази, паштети и сл.
• азиски, јужноамерикански или ориентални јадења
Во индивидуална консултација со исхраната, може да се вежба и дискутира поголема безбедност во работењето и во секојдневниот живот.
Список со намирници со производи без кикирики/ореви во опсегот.