Диета за баба Ослабете се со рецептите на баба
Сакате да изгубите тежина - но ви недостасуваат рецепти? Ги разгледавме старите книги за готвење на баба и откривме неколку јадења што се погодни за диети
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Бабата знае најдобро - овој принцип не се однесува само на перење алишта или чистење. Многу од правилата што во моментов ги проповедаат тренерите за храна низ целиот свет, автоматски ги следеа нашите баби.
Почнаа со каша пред да работат на терен. Денес ова јадење се вика Овесна каша и се служи во „чинии“ во хип-кафулињата.
Разликата? Натопениот овес и денес може да биде украсен со гоџи бобинки, за кои нашите баби сигурно никогаш не чуле. Сепак, основните состојки останаа исти.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Слабејте: Бабата веќе ги знаеше овие совети за диети
На ист начин, тренерите од Ајурведата проповедаат да јадат што е можно потопло и да се потпрат на супи - што баба ги знаеше како нормално.
И месо секој ден? Тоа ќе беше незамисливо во минатото. Денес ќе се вратиме на „печењето во недела“ и експертите за исхрана како авторот на бестселери Бас Каст проповеда дека е многу поздраво да се јаде само месо одвреме-навреме.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Затоа, прелистувавме низ книгите за рецепти на нашите баби и ги откривме овие традиционални рецепти кои се одлични за слабеење.
Слабејте здраво: Диета со заборавени рецепти
За оние кои веќе немаат баба, наскоро ќе има помош и во формат на книга: На 31 октомври ќе биде објавено „Нашето кулинарско наследство“ од Јорг Ројтер и Мануела Рен.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За книгата, двајцата автори патувале низ Германија, ги посетиле домовите за пензионери, разговарале со жителите за рецептите од нивното детство и готвеле заедно.
Целта на двајцата: да ископаат изгубени судови.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Тимот беше зачуден да открие: „Постои цела генерација во домовите за пензионери кои готват цел живот - и дури не ги прашуваат“.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Во минатото, регионалните производи често се користеа како нормално, а денес дури и Грета Тунберг би била воодушевена од еколошката рамнотежа.
Слабејте со стари јадења: малку состојки - многу вкус
Она што нè погодува: некои рецепти доаѓаат со малку состојки и автоматски се погодни за губење на тежината, бидејќи многу баби сепак потекнуваат од повоената генерација - а со тоа и од времето кога храната беше оскудна и свежо зготвена со зеленчук градината даде така.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Во тоа време, се разбира, вкусот не беше занемарен. Срдечни јадења со сланина или шеќерна торта, секако, може да се најдат и во „Нашето кулинарско наследство“.
Како и да е, Мануела Рен беше воодушевена кога го проба класичното „Ривекооче“: „Не ни знаев дека палачинките од компир можат да имаат толку добар вкус“.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Ова го претвора јадењето во емотивно искуство - а диетата до баба е задоволство.
Појадок: Ослабете со храна за души, како овесна каша на баба
Наутро, се разбира, не можеме без класиката на баба: каша. Ние го украдовме рецептот од нашите баби.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Но, зошто овесот е толку здрав? Едноставно е: Повеќето луѓе добиваат мал осип на шеќер во крвта само кога го консумираат локалното жито и се чувствуваат сити подолго време.
состојки (за 2 порции)
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
- 750 мл млеко
- 100 гр овесна каша
- прстофат сол
- цимет
Факултативно: сезонско овошје
подготовка
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
- Доведете го млекото со овесна каша да зоврие на тивок оган. Ако сакате малку да го модернизирате рецептот, само користете овес или праволиниско млеко. Оставете ја кашата да се крчка на тивок оган околу 10 минути и зачинете ја со сол.
- Украсете со цимет (кој исто така го спречува гладот) и, доколку е потребно, со сезонско овошје.
Ручек: Слабејте со супа од гази од баба
Дали е супа од компир здодевна? Не е точно - ако го готвите правилно. Авторите на „Нашето кулинарско наследство“ ја открија супата од газирана во Ридерсдорф на југот на Берлин.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Бидејќи компирот има помалку калории од тестенините или оризот, тие се погодни и за слабеење.
состојки
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За супа од зеленчук
- 300 гр кромид
- 200 гр моркови
- 200 гр целер
- 100 гр анасон
- 100 гр праз
- 1 чешне лук
- 180 мл бело вино
- 20 гр камена сол
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
- 800-1000 гр восочни компири (на пример, Линда; количината може да варира во зависност од сортата и годишното време, бидејќи содржината на скроб варира)
- 1 куп магдонос со рамни лисја
- 2 лажички шеќер
подготовка
- Излупете го кромидот, морковот и целерот, исчистете го и измијте го анасон и праз. Излупете го чешнето лукче. Исечете сè на тенки парчиња. Зеленчукот, освен празот, ставете го во тенџере со бело вино, 1,5 литри вода и сол. Оставете да зоврие еднаш, тргнете го од оган и оставете да стои покриено 15 минути.
- Додадете го празот и оставете ја чорбата да стои уште 15 минути, покриена.
- Исцедете го преку крпа или ситно сито. Користете го зготвениот зеленчук за други цели.
- За да завршите, излупете и грубо изрендајте го компирот. Ставете го ренданиот компир со зеленчук во тенџере и ставете го да зоврие еднаш, мешајќи повремено. Оставете да се крчка на тивок оган додека не заврши компирот и супата малку се згусне. Во меѓувреме, измијте го магдоносот, исушете го и исечкајте го ситно. Зачинете ја супата со шеќер и сол. Промешајте магдонос и послужете ја супата веднаш.
Вечерта: ослабете со чорба од репка
Од посинок до трендовски зеленчук: Со возбуда за регионална кујна, цвеклото исто така се враќа во нашите чинии како совршен зимски зеленчук. Ох, овој рецепт доаѓа од „Нашето кулинарско наследство“.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата