Диета за болести на билијарен тракт Компетентно за здравјето на iLive

Специјалист на статијата

Успешното лекување во голема мера зависи од исхраната и начинот на живот на пациентот, затоа диетата за болести на билијарен тракт е еден од главните фактори за ефикасна контрола на болеста.

диета

Патологиите на билијарниот тракт вклучуваат болести како калкулусна болест и нејзино влошување (колика), холангитис и холециститис во акутна или хронична форма. Најчеста е комбинирана болест, како што е Б. калкулозен холециститис - формирање камења во воспалено жолчно кесе.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13 ]

Диета за болести на билијарен тракт

Диетата за акутни и хронични форми на холециститис е малку поинаква. Доколку се влоши, јадењето треба да биде што е можно поедноставно и нежно, без многу да се оптеретува работата на дигестивниот систем. Првиот ден треба да се исклучи од јадење, целосно да се менува во билни чаеви: камилица, кучешка роза, рибизла, липа. Следниот ден, може да се користат лигави супи и пире, лабави чорби со додавање ориз, овесна каша, јачмен или жито од пченица.

Медицинската маса со холециститис се препорачува на број 5.

Хроничен холециститис надвор од фазата на егзацербација вклучува јадење храна што помага да се подобри одвојувањето на жолчката и намалениот холестерол. Апсолутно исклучете го шеќерот од исхраната, вклучете доволна количина на растителни влакна. Во акутни фази тие преминуваат на храна што потсетува на пост: може да биде кефир, ориз, лубеница.

За да се подобри протокот на жолчката, храната треба да биде честа, но неинволвирана, т.н. фракционо - до 8 пати на ден. Ова во голема мера ќе го намали стресот на жолчното кесе.

Режимот за пиење бара употреба на доволна количина на течност во форма на чиста вода, чај, компоти. Треба да се избегнува високо газирана минерална вода, газирани пијалоци и особено алкохол.

Која е диетата за болести на билијарниот тракт?

Несоодветната и неурамнотежена исхрана е клучна за предизвикување воспаление на билијарниот тракт. Пржени, кисела, масни и зачинети јадења, богати со холестерол и липиди, прејадување и нередовно јадење во голема мера влијаат на квалитетот на биохемиските процеси во организмот. Ова придонесува за формирање на песок и камења од неоргански и органски материи што се акумулираат во жолчното кесе и каналите. Ако добиточната храна е избалансирана, метаболичките процеси течат нормално и не се формираат наслаги.

Диета во патологиите на жолчното кесе значи намалување на бројот на храна со холестерол и зголемување на бројот на растителни компоненти во храната. Треба да биде од исхраната на мрсна храна (т.е. животински масти), алкохол, да се ограничи количината на сол, бибер, зачини, да се избегнува употреба на силно кафе и газирани пијалоци. Не се препорачува гладување и прејадување - црниот дроб е многу чувствителен на дисбаланс на храната. Појадок, ужина, ручек, ужинка и вечера - минимален број оброци. Потребни се мали делови што стојат од масата без да чекаат да бидат сити. Закуските треба да се состојат од калориски салати со овошје и зеленчук.

Водата треба да се троши околу 2 литри на ден помеѓу оброците, а не додека е. Газирана вода може да се пие за да се заштити од јаглерод диоксид. Се претпочитаат алкалните минерални води: Трускавецкаја, Моршинска, Боршоми, Набеглави и други.

Диета со мени за болести на жолчниот канал

Приближна опција за мени за патологија на жолчното кесе и каналите е како што следува:

  • Појадок - тепсија за урда од малку маснотии урда, јајца и мед протеини, чај од кучешка роза.
  • Ужина е овошна салата со мед или јогурт.
  • Ручек - супа од ориз со рендан домат, печени пилешки гради со зеленчук, зелен чај.
  • Ужина - компот од овошје и бобинки со крекери.
  • Вечера - тепсија од компири и моркови со кисела павлака, чај од билки.
  • Ноќе - чаша јогурт.

  • Појадок - протеински омлет на пареа, парче леб од вчера, овошен сок.
  • Ужина - јаболко или круша.
  • Ручек - супа пире од тиквички, леќата со риба задушени ќофтиња, сок од домати.
  • Ужина - колачиња од овесна каша, јогурт.
  • Вечера - печена во слајд риба со зеленчук, чај.
  • Ноќе - чаша јогурт.

  • Појадок - пудинг од ориз со џем од јагоди, билен чај.
  • Ужина е јаболко печено со урда.
  • Ручек - супа од зеленчук, пилаф со пилешко, компот од бобинки.
  • Попладневна закуска - овошна салата со грчки јогурт.
  • Вечера - риба тепсија со салата од зеленчук, чај од кучешка роза.
  • Ноќе - чај со млеко.

Производите за диетална исхрана првенствено се готват, варат или се печат во рерна или микробранова печка во двоен котел. Пржената храна го иритира дигестивниот тракт, така што нивната употреба е невозможна.

Јадења треба да се nedosalivat, консумираат не повеќе од 8-10 грама сол на ден.

И покрај богатиот состав на менито, порциите на садовите треба да бидат мали, не треба да јадете чувство на ситост. Прејадувањето го зголемува стресот на жолчното кесе и ја влошува болката.

Диета за болести на билијарен тракт се состои од високо квалитетни производи кои служат како основа за рационално избалансирана исхрана. Таквата храна е прикажана не само во присуство на болест, туку и во спречување на патологии и егзацербации на болести на дигестивниот тракт.

Што да се јаде за болести на билијарниот тракт?

  • посно месо варено (не пржено) во двоен котел или рерна, најчесто од пилешко, мисирка, телешко месо;
  • Млечни производи, кисело млеко без кисело, свеж јогурт, урда, несолено сирење (натопено), сирења со малку маснотии, ферментирано млеко за печење, јогурт;
  • Белки од јајца во форма на омлети или варени;
  • некисели свежи овошја и бобинки (круши, слатки сорти јаболка, дињи, лубеници, јагоди, јагоди);
  • Зеленчук (компири, тиква, моркови, тиквички, цвекло, целер);
  • Леб само во форма на бисквити, тост; забрането свежо пециво;
  • количината на растително масло во дневната исхрана треба да биде ограничена на 25 ml на ден, кремаста - до 20 g;
  • Ceитарки (овесна каша, ориз, гриз, леќата);
  • Макарони, вермикели;
  • Мед, некиселен џем, џем;
  • Риба варена во двоен котел или варена;
  • Супа од млеко или зеленчук.

Диететски рецепти за болести на билијарен тракт може да се користат и за други болести на дигестивниот тракт: гастритис, ентероколитис, панкреатит. Целта на таквата диета е да се минимизира оптоварувањето на дигестивниот систем и црниот дроб, да се стимулира лачењето на жолчката, да се врати метаболизмот. Во хронична и пресметлива форма на болеста, се препорачува постојано да се следи овој вид на храна за да не се предизвика егзацербација на болеста.

Што не може да се јаде со болести на билијарен тракт?

Со цел да се намали товарот врз билијарниот систем и дигестијата воопшто, следниве производи треба да се исклучат од дневното мени:

  • масни супи, борш и силни чорби;
  • заситени масти од животинско потекло;
  • Жолчка;
  • свежа печива, вклучувајќи мафини;
  • солени производи (чипс, крекери, овен, колбаси);
  • Пушено месо (свинска маст, риба, месо, сирење);
  • Сос мајонез, кечап, аџика, сацибели;
  • Шеќер;
  • јако кафе, чоколадо, колачи, колачи;
  • Нуспроизводи;
  • Растенија со оксална киселина (караница, спанаќ, магдонос);
  • Мешунки (леќа, грашок, грав, соја).

Храната треба да биде умерена (не премногу топла и не надвор од фрижидер).

Во случаи кога жолчното кесе е отстрането, оваа диета мора да се почитува цел живот. Ова е лесно и со текот на времето треба да стане навика:

  • Елиминирајте масна храна, зачинети зачини и пржена храна;
  • Не прејадувајте за една сесија (има потреба постепено да се зголемува на секои 2-3 часа);
  • да не гладувате (можете да организирате едноставни денови на испуштање на конге или кефир);
  • избегнувајте пиење алкохол на кој било начин.

Со текот на времето, кога дигестивниот систем ќе се врати во нормала, диетата може да се прошири малку по консултација со лекар.