Диета за бронхијална астма Менија и рецепти Компетентно за здравјето на iLive

Специјалист на статијата

Бронхијална астма се карактеризира со хроничен тек, така што третманот на болеста обично трае долго време, понекогаш дури и за цел живот. Фокусот во третманот со астма е насочен кон борба против инфекции и алергиски реакции, како и зголемување на имунитетот, со важност не само на компетентна терапија, туку и на добра исхрана. Диета за бронхијална астма - што е тоа? Дали е можно да се излечи болеста со помош на промени во исхраната?

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Суштината на диетата за бронхијална астма

Со бронхијална астма е доделена табела за третман бр. 9, чија цел е нормализирање на метаболичките процеси, ублажување на симптомите и спречување на нови напади на болест.

Диетата со број 9 треба да обезбеди сите потребни хранливи состојки да се внесат во организмот.

Енергетската вредност на дневното мени е нормална, се исклучуваат сварливи јаглехидрати, дозволена е употреба на зачини и зачини во многу мали количини.

Препорачливо е да се готви, да се готви или да се пече храна во двоен котел. Дозволено е бришење на производи.

Табелата за третман # 9 подразбира често јадење, околу пет пати на ден.

Хипоалергичната диета за бронхијална астма треба да го има следниот состав и калориска вредност:

Протеини - од 100 до 130 g;
Липиди - 85 g;
количината на сложени јаглехидрати е 300 g;
просечна дневна енергетска вредност - од 2600 до 2700 kcal;
количината на употребена течност е 1,5-1,8 литри;
количината на потрошена сол на ден - до 10 g;
препорачаната температура на храната е од +15 до + 65 ° С.

Предложената диета го стабилизира метаболизмот на јаглени хидрати и исто така има позитивен ефект врз целите метаболички процеси во организмот. Може да се користи не само за бронхијална астма, туку и за други болести поврзани со алергиски манифестации или метаболички нарушувања.

Диета за астма кај возрасни

Борбата против алергиското расположение на телото со помош на диета значи целосно одбивање да се јаде засладени јадења и храна.

Треба да јадете помалку сол, бидејќи натриумот, кога телото е алергично, ја зголемува преосетливоста на бронхиите на надворешни стимули. Поради оваа причина, не јадете солена храна и додавајте сол на готови јадења. Меѓу другото, натриумот, кој е во состојба да ја задржи влагата, може да ги создаде сите услови за развој на едем на мукозните мембрани на респираторниот систем, што има негативен ефект врз респираторната функција.

Пациентите со бронхијална астма треба да ја ограничат употребата на зачини, оцет и сосови. Дури и сувите фитонциди кои се наоѓаат во кромидот и лукот може да предизвикаат напад на болеста. Затоа, кромидот и лукот треба да се третираат термички пред да ги додадете во садовите.

Исклучително штетни за астматичарите се солени и пушени производи, што може да предизвика развој на воспаление на панкреасот и жолчното кесе. Исто така, пожелно е да се исклучат разни егзотични плодови за нашиот регион: агруми, ананаси, манго, итн.

Треба многу внимателно да се пристапи кон избор на чај и кафе - овие пијалоци треба да бидат само со висок квалитет, бидејќи разните вкусови и други додатоци што се присутни во пијалоците може да предизвикаат напад на астма. За ваша лична безбедност, подобро е да замените чај или кафе со пијалак од шипинка, суданска роза или билни чаеви.

[8], [9], [10], [11], [12]

Диета кај деца со бронхијална астма

Исхраната на дете со дијагностицирана бронхијална астма не треба да се состои од производи што содржат супстанции како што се хистамин и тирамин, бидејќи тие можат да предизвикаат алергиска реакција. Најголемата количина на овие супстанции се најде во тврдо сирење, говедско колбас (вклучително и варено), во пушени производи, конзервирана храна, кисела зелка. Таквите производи не треба да им се нудат на децата дури и за време на ремисијата.

Исхрана за дете астматичар треба да обезбеди исклучување на алергените од влегување во дигестивниот систем, како и создавање бариери за нивна асимилација. Докажано е дека сите можни додатоци на храната во форма на зачини и зачини ја забрзуваат апсорпцијата на супстанциите што не се потребни за организмот на детето во крвта.

Ако постарите деца го утврдат производот што предизвикува напад на астма, тоа е тешко, бидејќи диетата е веќе доста разновидна во староста, тогаш тоа е релативно лесно за деца под 1 година. Хранењето на бебето започнува постепено и во неколку фази, така што реакцијата на детето може да идентификува потенцијален алерген и потоа да го исклучи од менито.

[13], [14], [15], [16]

Диета со аспирин бронхијална астма

Почетокот на бронхијална астма Аспиринот може да предизвика апсорпција на ацетилсалицилна киселина и други нестероидни антиинфламаторни лекови. Како по правило, откако постоеше преосетливост на аспирин и слични лекови, лицето останува доживотно.

Покрај фактот дека на пациентите им се препорачува строго да избегнуваат лекови базирани на ацетилсалицилна киселина и други нестероидни препарати, диетата за нив е многу важна.

Тартразин (Е 102) - боја што дава жолта нијанса на многу храна и лекови. Се додава во безалкохолни пијалоци, сокови, сладолед, бонбони, колачи, колачиња, чипс, бисквити, гранола, сосови од продавници, инстант супи и подготвена храна, зачувување, сирење, тестенини и гуми за џвакање.

Кај заболените од астма, консумирањето производи што содржат тартразин може да доведе до бронхијална астма во рок од неколку минути. Поради оваа причина, треба внимателно да го проучите пакувањето пред да ги купите производите. Ако составот на производот не е наведен на етикетата, тогаш тој прво треба да предупреди на неговата жолтеникава боја, која може да има различен степен на заситеност - од бледо жолта до отровна жолта.

[17], [18], [19], [20]

Мени на диета за бронхијална астма

Првиот појадок се состои од урда со кисела павлака, овошје и путер. Повремено, може да имате житарки и на вода и на млеко (со нормална толеранција). На крајот на појадокот е дозволено да се пие чај (со млеко, крем), супа од дива роза, разредена со свеж овошен сок.
Како втор појадок, овошна салата, пудинг и јогурт се совршени.
На ручек, можете да подготвите супа од зеленчук, борш, секое прво јадење на тенка супа. Дополнете ја вечерата со растителна чорба, парче варено месо или филе од риба, ќофтиња од зеленчук на пареа, тепсии. Како пијалок, можете да подготвите компот без шеќер, чај, билна инфузија.
Како попладневна закуска, кисело млечни производи, овошни муси или желе без шеќер, свежо овошје.
За вечера, можете да јадете салати од свеж и задушен зеленчук, парени топчиња, тепсии со месо.
Пред спиење, се препорачува да пиете 100-200 мл свежо мелено млеко или кефир.

Диетски рецепти за бронхијална астма

Пареа котлети со јаболко. Состојки: 0,5 кг мелено месо од мисирка или пилешко филе, јаболко што не е многу слатко, 1-2 кромид, 2 лажици. Лажици гриз, малку сол.

Мелење мелено говедско месо во мелница за месо или мешалка заедно со сецкано јаболко и кромид. Како резултат на масата на сол, истурете го манго, измешајте, оставете околу еден час (за оток на манго). Еден час подоцна правиме шницел и ги дистрибуираме на скарата на паробродот. Време на подготовка - 25 минути.

Крем крем за супа. Потребно ни е: 1 литар супа, 200 мл крем, 2 лажици. Лажица со растително масло, кромид, чешне лук, морков, компир, 4 средни тиквички, сол, суви коцки леб.

Зеленчукот се чисти, се сече и се бари на пареа во тенџере со дебел ledид со сецкан кромид и лук. Редовно мешајте. По 6-7 минути, додадете супа и тушим додека компонентата на зеленчукот не е целосно подготвена.

Малку топлина крем, дел од супа истури во контејнер. Ние го претвораме задушениот зеленчук во пире од компири со миксер, додаваме крем и, доколку е потребно, додаваме супа. Промешајте, загревајте и тргнете го од оган. Послужете со сушени парчиња леб.

Брзо и корисно суфле. Потребно ни е: слатко јаболко, околу 200 грама урда, јајце.

Ние го протриваме јаболкото на ренде, го мешаме со урда и јајце. Ние дистрибуираме според формите што се погодни за употреба во микробранова печка. Ставаме во микробранова печка 5 минути со максимална моќност: подготвеноста се проверува според состојбата на горната кора, треба да има крем боја. Можете да истурете павлака или овошен сок за да служите.

Мини тепсии од зелка. Компоненти на садот: 2 лажици. Лажици растително масло, две јајца, 100 мл млеко, 3 лажици. Лажици овесна каша, 400 гр свежо исечена зелка, сол.

Пареата од јаглен испарете ја со масло и малку вода околу 15 минути. Истурете ја овесот, додадете малку сол, млеко и ставете ја чорбата уште 10 минути. Извадете го од оган, оладете се. Во ладената зелка ги ставаме јајцата, мешаме, дистрибуираме според формите. Го ставаме во рерна половина час на 200 ° С. Послужете со кисела павлака. Добар апетит!

[21], [22]

Што можете да јадете со бронхијална астма?

Производи за леб од темна сорта, може да се додадат со трици, леб од цели зрна, колачи со дијабетес.
Првите јадења на тенка супа.
Месо кое не е премногу масно (телешко, зајак, мисирка) варено, варено во двоен котел или печено; Пилешко со ограничувања.
Морска риба во форма на варени или пареа филети може да се пече во фолија во рерна.
Гарнитури од зеленчук, во мал дел од каша.
Кисело млечни производи, меко домашно урда, полномасно млеко - добро се поднесува.
Јадења со јајца од пилешко и плаша - внимателно, со добро варење.
Салата од зеленчук, желе, желе.
Јадења од свежо овошје и бобинки, без шеќер.
Квалитетен црн и зелен чај, можете со додавање на млеко. Хербална лушпа или инфузија, свежо исцеден свеж без шеќер (разреден со вода), минерализирана вода.
Природен путер, нерафинирани масла со висок квалитет.

Што не може да се јаде со бронхијална астма?

Пржени производи, како и печени со кора.
Печива направена од бело брашно, ролни.
Производи и јадења со додадено чоколадо, какао во прав, кафе.
Слатки, јадења со џем, џем, мед.
Во повеќето случаи, не се препорачува да се користат егзотични овошја како агруми, урми, смокви и потенцијално алергиски производи - јагоди, грозје, малини.
Масен вид месо (вклучувајќи живина од кожа), маснотии, производи од црн дроб.
Кулинарските масти мешаат, намазат, маргарин.
Силни, богати, густи чорби.
Солени, исушени риби и производи од месо.
Пушено месо, конзерви, производи од кисела храна.
Зачини и зачини, оцет, сенф, рен, кечап, мајонез, други продавници сосови.
Засладени газирани пијалаци и духови.

Осврти за диета за бронхијална астма

Диетата за пациенти со бронхијална астма се користи не само за превентивни и лековити цели, туку и за откривање и исклучување на оние производи што предизвикуваат напад на астма кај пациентот. Самите пациенти забележаа дека ако целосно ги почитувате правилата за исхрана, понекогаш можете да си дозволите нешто забрането. Недостатокот на одговор на организмот на овој производ може да укаже на тоа дека е безбеден за употреба и не предизвикува преосетливост на телото. Секоја компонента од менито се воведува одделно од другите, а продолжувањето на првите симптоми на егзацербација на болеста укажува на присуство на алергија на производот.

Користејќи го овој метод „обиди и грешки“, многу пациенти одредуваат сопствен список на јадења и јадења од кои потоа се составува дневна диета.

Треба да се напомене дека ваквите експерименти треба да се вршат само под надзор на лекарот што присуствува, кој може да помогне навремено и да го насочи лекувањето во вистинската насока. Саморегулираната исхрана без согласност на специјалист не е пожелна.

Диетата со бронхијална астма е задолжителна, и честопати пациентите треба да се држат до тоа цел живот. Сепак, многу нутриционисти ја споредуваат оваа диета со кој било од видовите на нормална здрава храна, така што новата диета може да им помогне на пациентите не само да ги ублажат симптомите на астма, туку и да го подобрат организмот како целина.