Новите нутриционистички трендови во споредба со веганската, вегетаријанската, палео и диетата со сирова храна - Свен Дејвид

Свеста за здравата исхрана е постојано висока веќе неколку години. Скоро 25 милиони луѓе постари од 14 години се „особено заинтересирани“ за здрава исхрана, додека добри 34 милиони луѓе изјавуваат дека се „умерено заинтересирани“, а само околу 10 милиони луѓе покажуваат „малку или воопшто не се интересираат“ за здрава исхрана, покажа истражување од 2012 до 2015 година. Затоа не е изненадувачки што се развиваат трендовите на исхрана, од кои секоја ветува повеќе за здравјето. Книгите за готвење за сирова храна и диета со палео, вегетаријанска и веганска книга за готвење и печење ги заземаат првите позиции на Амазон во категоријата книги „Готвење и уживање“.

Што зборува за трендовите

И следбениците на диетата „Палео“, позната и како „Диета со камено доба“, како и вегетаријанците и веганите истакнуваат дека нивната исхрана е поздрава од „Ото нормалната потрошувачка диета“ и против болести на цивилизацијата, како што се дијабетес тип 2 или разни За заштита на срцеви заболувања. Фановите на диета од растителна основа се повикуваат на кинеската студија, на пример, додека ентузијастите од палео посочуваат дека домородните луѓе кои јадат во голема мера природна храна ретко покажуваат такви болести.

---