Диета за црниот дроб и жолчните канали - Рецепти и диети

Исхрана за болести на црниот дроб и билијарна болест

ДОЗВОЛЕНА ХРАНА:

пијалоци: слатко млеко (со или без кафе од ориз), изматено млеко, јогурт, билни чаеви, сирупи, овошен сок или зеленчук.
ЛЕБ: бело или средно, старо или пржено.
СУПИ: зеленчук, цеден или незатегнат, со гриз, ориз, тестенини, пасирани супи од зеленчук, борш со ќофтиња, овошни супи (цреши, кајсии, јаболка).

црниот

Месо и риба: слаба крава, пилешко,.
Сирење: слаба урда, лабава телемеа

ЈАЈЦА: белката може да се конзумира во големи количини или во форма на омлет, парен или издуван, само жолчка ½ ден.
ЗЕЛЕНИЧКИ И ЗЕЛЕНЧЕЛИ: варено, сотено, пире, пудинзи, суфле, печен компир, салата од зеленчук, зелена салата.
ОВОШЈЕ: слатка, сурова, зрела, по можност компот без лушпи и семиња.
брашно: каков било вид.
Сосови: без пржени маснотии, бел сос, сос од домати, сос од зеленчук.
Колачи: суво тесто, со урда, мармалад или овошје, курви, суфле, мед, џем.
Зачини: нормална сол, копра, магдонос, мајчина душица, тарагон, целер, сок од лимон.

ЗАБРАНЕТИ ХРАНИ:

Пијалоци: алкохолни пијалоци, кафе, какао, течности премногу ладни.
ЛЕБ: топло свежо.
СУПИ: сите супи подготвени со месо, коски или леќа.
Месо и паста: свинска маст, овци, гуска, патка, дивеч, мозок, црн дроб, колбаси, масна риба, конзервирано месо или риба, пушено месо, месо и пржена риба.
Масти: сланина, маст, сите пржени масти.
ЈАЈЦА: мрежа, пржена или варена, раковини.
ЗЕЛЕНИЧКИ И ЗЕЛЕНЧЕЛИ: помфрит, зелка, грав, грашок, карфиол.
Пикантен зачин: пиперка, лута пиперка, лук, рен, сенф.