Диета за кафе ги уништува Американците со гарантирано од куршум - мислења 2020 година
Безопасно кафе! Имајте 50% повеќе енергија и согорувате маснотии (ноември 2020 година)
Слика преку iStock
Новата диета за кафе, која тврди дека помага во слабеењето и го подобрува интелигенцијата, добива огромни следбеници во САД - и крева веѓи кај лекарите кои се скептични за неговите придобивки. Дејв Аспреј, основач и извршен директор на „Bulletproof Diet“, игра на сигурно со неговиот радикален здравствен рецепт, чаша кафе во рака.
„Becomeе станете подобар вработен, подобар родител, подобар пријател, подобра личност“, рече поранешниот претприемач од Силиконската долина, кој сега живее во Канада. "Мојата енергија се менува, мојот мозок се менува. Можам да гледам, можам да следам".
Камен-темелник на исхраната на Аспреј е пијалок наречен Bulletproof Coffee, модифицирана верзија на пијалок со кофеин кој користи зрна на кои им биле одземени микотоксини - во суштина мувла што се формира за време на процесот на ферментација. Додадете путер од крави хранети со трева и масло од триглицерид со среден ланец (МЦТ). Состојките се мешаат заедно за да се создаде кремаст, природно сладок пијалок кој наликува на милкшејк и се конзумира за појадок наместо оброк.
„Значи, имате неколку од овие и одеднаш не ви е грижа за храната долго време“, рече Аспреј. „Вашиот мозок има енергија што не доаѓа од шеќер, не сакате шеќер во кафето и ја губите желбата и некако имате слобода“.
Аспреј порано тежеше 300 фунти и помина голем дел од животот губејќи тежина. Идејата за диета со кафе му се појави во 2004 година за време на патувањето во Тибет. Додека патувал во планинскиот регион, тој страдал од висинска болест - сè додека не испил чај од јак путер. Аспреј бил толку импресиониран од енергетските ефекти на пијалокот што се обидел да го репродуцира дома.
После неколку години обиди со секакви состојки и комбинации, во 2009 година тој откри на својот блог и социјалните медиуми патентирана формула со тврдење дека кафето и поврзаниот режим на здравје му помогнале да стане тело „бодибилдер“ да се достигне.
- „Подобро нашето тело“ -
Диетата на Аспреј сега е една од најпопуларните во САД, каде третина од 320 милиони жители имаат прекумерна тежина.
И, неговото модифицирано кафе е првата алка во една империја која вклучува бестселер на книгата „Newујорк тајмс“ „Исхрана со куршум“.
Покрај оние што сакаат да изгубат тежина, таа привлекува спортисти и поддржувачи на „биохакинг“, движење кое ги комбинира биологијата и технологијата на храна за подобрување на физичките и менталните перформанси.
„Мојата сопруга и јас сме во фитнес-индустрија и се обидуваме да правиме работи што ги подобруваат нашите тела“, рече inастин Ловато, силен личен тренер.
По успехот на утринското кафе, методот се залага за диета без глутен и без шеќер, која добива околу половина од калориите од „здрави масти“ како масло од МКТ, 20 проценти од протеини - по можност месо и млечни производи трева или диви улови - морска храна - и остатокот од органско овошје и зеленчук.
Другите прехранбени производи се класифицираат како „отпорни на куршуми“, „осомничени“ или „криптонити“ во зависност од тоа како се вклопуваат во категориите на диетата, а оброците се јадат според утврден распоред.
Млад спортист кој го даде своето име кога Реј рече дека пиејќи кафе секое утро „сигурно ќе го зголеми нивото на енергија“.
"Повеќе не се чувствувате поспани, повеќе немате несреќа што би рекол после 20 минути. Ефектите се подолги", додаде Реј.
Asprey исто така се залага за кратки налети на силно вежбање, насочени кон тоа да му се овозможи на телото да се опорави со храна и сон.
- Каде се хранливите материи? -
Неколку славни личности јавно ги пофалија доблестите на „чудотворниот пијалок“, како што е актерката Шајлин Вудли - протагонист на сагата „The Divergent Series“ - и комичарот myими Фалон.
Но, експертите го алармираа хранливата вредност на диетата.
Британското здружение за диети го наведе методот „Куршум“ меѓу најдобрите 10 диети на славни личности што треба да се избегнуваат за 2016 година - заедно со сомнителните мода како „Диетата за целата зелка и гуми за џвакање“.
"Безглавно-ieveable!" беше неговата пресуда. „Додека идејата за минимизирање на алкохолот и преработената храна е позитивна, класификацијата на храната е спротивна на здравствените препораки и недостаток на докази.
Нутриционистката во Медицинскиот центар УЦЛА, Ејми Шнабел, за АФП изјави дека диетата може да работи на краток рок.
„Секоја диета што ги ограничува големите групи на храна првично ќе резултира со одредено слабеење“, рече таа.
Таа исто така рече дека популарноста на диетата е разбирлива - без разлика дали е вкоренето во реалните здравствени придобивки.
"Кафето е добар извор на антиоксиданси и содржи кофеин. На сите нас ќе му биде пријатно", рече Шнабел, "без разлика дали е црно или кремасто".
„Ако очекувате да испиете шолја од тоа и да бидете удобни и психички чисти, веројатно ќе го сторите тоа - само заради плацебо ефектот.
Шнабел исто така предупреди: „Опасностите од долгорочно придржување кон оваа диета се можен недостаток на исхраната“.
Лекарите во голема мера предупредуваат дека првиот оброк во денот е најважен и треба да вклучува житни култури или леб (јаглехидрати), јајца или јогурт (протеини), овошје (влакна) и кафе или чај (стимуланси).
Фокусот на Asprey кон отстранување на микотоксин исто така може да биде погрешен, бидејќи производителите на кафе сега редовно користат влажна обработка, што вклучува миење на зрната и елиминирање на токсините.
Тој инсистира на тоа дека придобивките од неговата формула се докажани.