Диета за мулти-нетолеранција - Водич - Здравје
Оние погодени од нетолеранција дефинитивно треба да напишат дневник за храна: како помош за самооценување и да се евидентира во фазата на зголемување на тоа која ново воведена храна е компатибилна.
Ве молиме, не спроведувајте ја оваа специјална диета без нутриционист! Бидејќи недостасуваат важни извори на хранливи материи, постои ризик од неухранетост. Во принцип, промената во исхраната секогаш треба да се разговара со вашиот матичен лекар или нутриционист.
Дополнителни информации и детали за постот во цревата во дополнителните информации (PDF).
Преглед на храна
| Леб, житарици и гарнитури како тестенини, компири, ориз | ситно мелен леб (по можност направен од ориз, пченка и брашно од соја); ситно мелени мусли и (псевдо) житни производи направени од леќата, просото, амарантот, киноа или семиња како што се ленено семе, семе од болви; Компири, палента, ориз, јуфки од ориз, јуфки од пченка, азиски стаклени тестенини, чисти јуфки од леќата | „Нормален“ леб, многу свеж леб, груби производи од цели зрна, Печива и производи од житни култури со јачмен, 'рж или пченица; Мусли врз основа на пченица, овошни мусли; Тестенини од тврда пченица, кускус, булгур, пржена храна како помфрит и крокети |
| Засладувачи | нпо индивидуална компатибилност во димензии: Јаворов сируп, кафеав шеќер од трска, гликоза (гроздов шеќер), меласа, сируп од ориз, (репка) шеќер, врвови од репка, стевија, сируп од шеќер (репка); Аспартам и други вештачки засладувачи без крај -ит или -ол | Агав сируп, концентрат од овошен сок, фруктоза, сируп од гликоза-фруктоза, мед, сируп со висока фруктоза-пченка, изоглукоза, сируп од инвертен шеќер, сируп од пченка, вештачки засладувачи како сорбитол (масло) |
| Шири, грицки и грицкања **) | Jamем или шербет направен од соодветно овошје, намази направени од соодветни ореви/семиња/зеленчук; Пуканки, вафли од ориз/пченка и крекери, темно чоколадо (од 70%) | Сладолед, млечно чоколадо, внимавајте со пецива (несоодветни брашно и засладувачи), други слатки и чипс |
| овошје | Ананас, банана, клементин, јагоди, диња галија, малини, диња од мед, киви, мандарина, караница, грозје, помело; при мерења според индивидуална толеранција: Авокадо, грејпфрут, боровинки, вар, лимон, портокал, папаја, овошје од пасија | Јаболко, кајсија, круша, капина, рибизла, цреши, личи, манго, нектарина, праска, слива, лубеница, слива; конзерви на овошје со шеќер и пире од овошје; Сушено овошје |
| зеленчук | Никулци од луцерка, модар патлиџан, кинеска зелка, анасон, грав, краставица, ѓумбир, колераби, тиква, швајцарска блитва, моркови, мешунки од бамја, пашканат, ротквица, зелена салата, спанаќ, репка, зеле (луцерка, бамбус, крес, соја), домати, тиквички, Магдонос, пиперки; при мерења според индивидуална толеранција: Брокула, зеле од Брисел, маслинки | Артишок, бел грав, цикорија, грашок, млад кромид, наут, лук, многу видови зелка (карфиол, кеale, црвена зелка, зашилена зелка, бела зелка, зелена савој), леќа, пченка, црвен пипер, печурки, праз, цвекло, соја, аспарагус, шеќер грашок Кромид |
| Ореви и семиња | но индивидуална компатибилност: необработени лешници, кикирики, бадеми, ореви; Семиња од тиква, бор ореви, семки од сончоглед, семе од сусам, афион, лен | Кашу ореви, ф'стаци, Ореви макадамија, солени или засладени ореви, трага микс |
| масти и масла | јасn Димензии според индивидуална толеранција: Маслиново масло, масло од семе од репка, ленено масло *) и други растителни масла, путер, гри, маст, масло од лук (како замена за кромид и лук) | |
| пијалоци (приближно 2 литри на ден) | Мирна вода, по можност минерална вода со содржина на магнезиум> 100 mg/l, незасладени билни чаеви како анасон и чај од камилица | многу ладни или многу топли пијалоци; Газирана вода, овошен чај, Чај од нане, црн чај, кафе, замена за кафе со корен на цикорија, овошен сок, какао, безалкохолни пијалоци, алкохол |
| риба и морска храна | сите несезонирани риби без леб, морска храна (свежа или замрзната; риба од конзерва во сопствено масло или сок | Јадења од риба или салати од риба со мајонез или крем, пасирана или пржена риба |
| Месо и колбаси | посно месо или посни парчиња пилешко, мисирка поретко: Јагнешко, говедско, дивеч | Колбас (често содржи лактоза, можеби и кромид или лук), месо со многу маснотии, свинско месо, лебно и пржено месо |
| Деликатеси и производи за погодност **) | Оцет, рибен сос, благ сенф, соја сос, тофу, темпе; како врзива: гума за џвакање од скакулец, скроб од компир, брашно од компир, пченкарен скроб, брашно од стрелка, гума за џвакање, тапиока, агар агар | Кечап, зачини со лук и кромид во прав; лути зачини како што се чили, кари, црн пипер, лута пиперка; Бидете претпазливи со готови оџаци, готови сосови, готови супи и преливи со маснотии |
| Јајца,млеко и млечни производи,сирење | Јајца Млеко од соја, кокосово млеко; малку маснотии, незасладен без лактоза Млеко и млечни производи како што се Б. матеница, јогурт, урда, урда и крем сирење; Исечено сирење до 45% маснотии т.е. Тр., Фета; Тврди сирења како пармезан, стара Гауда | тврдо варени јајца, јадења со масни јајца; богата со лактоза Млеко и млечни производи како што се Б. матеница, јогурт, урда, сирење, крем, урда, маскарпоне; крем Исечено сирење> 45% маснотии т.е. Тр. Пудинг, овошен јогурт/кварк, засладен ориз |
*) Производство под исклучување на кислород, топлина и светлина (оксигард/омега-безбеден).
**) Обрнете внимание на видовите шеќер/полнила и избегнувајте го следново: сируп од агава, концентрат од овошен сок, фруктоза, сируп од гликоза-фруктоза, мед, пченкарен сируп со висока фруктоза, изоглукоза, сируп од инвертен шеќер, сируп од пченка, вештачки засладувачи како сорбитол (E420), полисорбати (E432-E436), сорбитол соединенија E491-E495, ксилитол (E967), манитол (E421), малтитол (E965), изомалт