Диета за остеопороза - растителна, здрава, хранлива
Диета за остеопороза: Силни коски од растително мени?
Остеопорозата и менопаузата е комбинација од која жените особено стравуваат. Всушност, во повеќето случаи, падот на нивото на естроген е причина за губење на коските. Во Германија, 80% од погодените се жени, повеќето од нив после менопауза. 200 милиони луѓе ширум светот се погодени од процесот на хронична дегенерација на коските (Sözen et al., 2017). Што помага при остеопороза? Како можеме да ги зајакнеме нашите коски и да се спротивставиме на процесот на распаѓање? Дали калциумот е крајниот сребрен куршум? Одговори на овие прашања и многу повеќе ќе најдете во денешниот напис, кој се однесува на клиничката слика и исхраната на остеопорозата.
- Основи: што се протеини во секој случај?
- Што го одредува квалитетот на протеините?
- Кои групи на храна кои аминокиселини ги обезбедуваат?
- Паметно комбинирано: Вака добивате сè што ви треба.
- Практичен дел: Рецепти за високо протеински оброци.
Дали знаевте веќе
таа вежба, особено тренингот за градење мускули, има барем исто толку влијание врз нашата стабилност на коските, како и диетата (Трој и сор., 2018)?
Остеопороза: клиничката слика
Остеопороза е име за системско и хронично заболување на скелетниот систем. Ова значи дека целиот организам е под влијание и губењето на коските напредува бавно, но стабилно. Од медицинска гледна точка, постои нерамнотежа помеѓу формирањето на коските и процесот на ресорпција на коските; преовладува деградацијата. Кратка дигресија во биохемиските процеси на коската:
Нашата коскена супстанција е предмет на константа Процес на изградба и демонтирање, контролирана од два различни типа на клетки. Таканаречените остеобласти се одговорни за градење коски, додека остеокластите промовираат распаѓање на тврдата материја. До 25.-30. Активноста на остеобластите има приоритет. Во овој момент, коскената густина го достигнува својот максимум, лекарите и научниците зборуваат за врвната коскена маса (PBM). После тоа, густината на нашите коски полека, но прогресивно се намалува. Кога жените поминуваат низ менопауза, нивото на естроген паѓа и се губи вреден заштитен фактор за стабилни коски, бидејќи женските полови хормони досега промовираа таложење на тврдо ткиво.
Остеопорозата се карактеризира со намалена густина на коските, што се манифестира како нарушена микро-архитектура на коските. Опасноста со ова е зголемен ризик од Скршени коски. Со напредната возраст, од една страна, ризикот од паѓање се зголемува и, покрај тоа, процесот на заздравување е возможен само во ограничен обем (Зитерман, 2007). Пациентите страдаат од хронична болка, ограничена подвижност и со тоа намален квалитет на живот. Подмолно во врска со болеста е нејзиниот незабележителен, притаен развој, бидејќи процесот на губење на коските не носи никакви симптоми со себе.
Дијагностички критериуми
Класичен метод за дијагностицирање на остеопороза е двојна рендгенска апсорптиометрија или DXA накратко Метод DEXA. Особено критичните делови на скелетниот систем кои се склони кон фрактури се испитуваат со слаби рендгенски зраци: 'рбетот, колковите и феморалниот врат. Во тој процес се пресметува таканаречената Т-вредност, чиј резултат е поделен на референтна или нормална вредност, остеопенија и остеопороза (Табела 1). Остеопенијата се карактеризира со малку намалена коскена густина и е, така да се каже, прелиминарна фаза на остеопороза. Во овој момент, исто така, треба да се забележи дека оваа проценка се базира на резултатите од мерењето на здрави жени во моментот на нивната врвна коскена маса.
Покрај тоа, други дијагностички методи, како што се компјутерска томографија или ултразвук, може да се користат за дијагностицирање.
Табела 1: Класификација на степенот на остеопороза според методот DXA (Кудлашек, 1998; СЗО, 2003)
| Нормална вредност | -1.00 |
| Остеопенија | -1,01 до -2,49 |
| остеопороза | Остеопороза: Фактори на ризик |
Пред да одговориме на прашањето „Што помага при остеопороза?“, Да ги разгледаме причините и факторите на ризик. Може да се направи разлика помеѓу аспектите на кои не може да се влијае и оние што ние активно ги контролираме.
Околу 50% од болеста е поврзана со наследна предиспозиција. Поголема возраст и тоа Намалување на нивото на естроген кај жените е главна причина за остеопороза. Недостаток на женски полов хормон, исто така, може да предизвика остеопороза преку слаба тежина, на пример во нарушување во исхраната анорексија.
Начинот на живот и исхраната при остеопороза се факторите што се во наши раце. Седентарен начин на живот, недостаток на витамин Д и неповолни нутриционистички фактори може да промовира несакано губење на коските. Голема потрошувачка на протеини, особено животински протеини, недоволен внес на калциум, голема потрошувачка на сол и фосфат, недоволна потрошувачка на овошје и зеленчук и редовно консумирање алкохол, кофеин и никотин се јасни виновници тука. Сега детално ќе дознаете како изгледа здравата исхрана за остеопороза.
Диета за остеопороза
Кога ќе помислите на диета за остеопороза, таа веројатно доаѓа директно до вас калциум како минерал на коските пар екселанс. Поголемиот дел од минералот се чува во нашата тврда материја, т.е. коски и заби. Со цел да внесеме доволно калциум во ова тврдо ткиво, покрај количината што се снабдува од нашата храна, решавачка улога игра апсорпцијата во цревата и хомеостазата во нашето тело. Ова е готово Витамин Д. регулирано со тоа што основната хранлива материја промовира апсорпција на калциум во цревата и исто така влијае на излачувањето преку бубрезите.
Покрај тоа, нашите стојат Киселинско-базна рамнотежа во директна врска со калциум и ова во голема мера зависи од исхраната. Ако вашето мени се состои во голема мера од зеленчук и овошје, вие поддржувате здрава pH средина во вашиот организам, бидејќи богатството со минерали како калиум и магнезиум, витамини Ц и К и секундарни растителни материи ги штитат клетките и ткивото. Витаминот Ц делува како антиоксиданс и Витамин К. ја промовира синтезата на коскениот протеин кој служи како структурна супстанција за складирање на калциум (Leitzmann et Keller, 2013).
Сепак, земате многу протеини, особено од животинско потекло, алкохол, шеќер, натриум и кофеин за вас, pH вредноста се префрла во полза на латентно киселинско оптоварување; сите овие супстанции промовираат екскреција на калциум преку бубрезите (Рапури и сор., 2011; СЗО, 2004).
Оптималниот Диета за остеопороза се состои од шарена мешавина од здрава храна од растително потекло. Зелен зеленчук, ореви и семиња, мешунки и цели зрна се особено добри извори на калциум. Особено производи од соја, семе од сусам и афион се апсолутни фаворити кога станува збор за здрава исхрана. Покрај тоа, можете исто така да користите растителни пијалоци збогатени со калциум и минерални води богати со калциум за да ги задоволите вашите потреби за калциум.
Веганска диета за остеопороза: научни докази
Во меѓувреме, научните студии имаат и веганска диета за остеопороза или поврзаност помеѓу густината на коските, фрактури и различни форми на исхрана подетално анализирани.
Иако внесот на калциум во веганска студија група беше значително помал од оној на мешаните диетали, тоа немаше никакви негативни ефекти врз јачината на коските: ниту остеопорозата, ниту фрактурите на коските не беа почести кај веганите (Ho-Pham et al., 2009) Вегански Сурова храна Според една студија, тие имаат помала коскена густина од контролната група, која јадела мешана диета; сепак, не може да се утврди зголемен процес на губење на коските во групата сурова храна. Патем, статусот на витамин Д беше поголем кај суровите прехранбени производи отколку во контролната група (Фонтана и сор., 2005).
Кнурик и др. (2015) откри дека веганите подобро се снабдуваат со гореспоменатите заштитни витални материи витамин К и магнезиум во споредба со мешаните диети. Друго издание го покажува тоа особено Соја (производи) имаат позитивен ефект врз нашето здравје на коските, што, според научниците, се должи на изофлавоните (фитоестрогени) (Месина и Месина, 2010).
Големата студија ЕПИК од Оксфорд од Еплби и сор. (2007) дошле до заклучок дека веганите со дневно внесување на калциум од најмалку 525 мг не покажа мерлива разлика во коскената минерална густина во споредба со мешаните диетали. Доколку внесот на калциум бил помал, ризикот од фрактури на коските се зголемил за 30%.
Тоа природно, диета од растителна основа може да биде корисно при остеопороза, се докажува и со понатамошни научни анализи. Овошје и зеленчук, доволно калциум, намалена потрошувачка на натриум или трпезариска сол во комбинација со редовно вежбање се рекламираат како таен рецепт (Лојд и сор., 2002; Лин и сор., 2001; Такер и сор., 1999).
Третман на остеопороза
Што друго помага при остеопороза? Како се лекува болеста? Во терапијата на остеопороза, целта е да се интервенира во тековниот процес на распаѓање на коските и на тој начин да се намали ризикот од фрактури. Фокусот е првенствено на диетата и начинот на живот, лековите влегуваат во игра само секундарно.
Во прилог на растителна диета за остеопороза, терапијата и превенцијата се фокусираат првенствено на вежбање. Научниците тврдат дека Спорт има еднакво или дури и поголемо влијание врз густината на коските отколку диетата (Трој и сор., 2018; Велтен и сор., 1994). Во принцип, каков било вид на физичка активност им користи на коските, но особено е препорачливо умерено градење мускули или тренинг на сила (погодени од Scofield et Hecht, 2012) Со цел да се спречи ризикот од паѓање, вежбите за рамнотежа се исто така корисни, бидејќи можат да спречат паѓања (Borer, 2005). Спортот на свеж воздух не само што го поддржува снабдувањето со кислород: во летните месеци го поддржуваме и снабдувањето со витамин Д.
Ајде да го разбереме Диета за остеопороза повторно заедно: што е можно повеќе растително и здраво; Намалете ги животинските протеини, кафе, сол и алкохол.
Ако факторите зависни од начинот на живот не се доволни за да се стави под губење на коскената загуба, ќе се направи медицинска терапија поставени. Супстанциите што се користат во овој процес ја инхибираат активноста на клетките што ги деградираат коските (остеокласти) и ја промовираат активноста на остеобластите.
Резиме: Диета за остеопороза
На дегенеративно заболување на скелетот првенствено се должи на хормоналните промени кај жените по менопаузата. Факторите спорт, начин на живот и диета при остеопороза не треба да се потценуваат. Тоа одговара и на нашето прашање „Што помага при остеопороза?“
Веганска или растителна исхрана може да постави добра основа за нашето здравје на коските. Сепак, важно е да се фокусирате на здравата храна, да внимавате на нивото на витамин Д и да консумирате доволно храна богата со калциум. Кога станува збор за оваа тема движење и спорт Особено се препорачуваат вежби за градење мускули и рамнотежа. Ова од една страна го стимулира формирањето на коските, а од друга страна исто така го намалува ризикот од паѓање, што многу лесно може да доведе до фрактури.
литература
Appleby P., Roddam A., Allen N., Key T. Ризик на компаративна фрактура кај вегетаријанци и невегетаријанци во EPIC-Oxford. Еур Клин Нутр (2007). Том 61: 1400-1406.
Борер К.Т. Физичка активност во превенција и подобрување на остеопорозата кај жени: интеракција на механички, хормонални и диететски фактори. Спорт Мед (2005). Том 35: 779-830.
Fontana L., Shew J.L., Holloszy J.O., Villareal D.T. Ниска коскена маса кај субјекти на долготрајна сурова вегетаријанска диета. Арх. Приправник Мед. (2005). Том 165: 684-689.
Хо-Фам Л.Т., Нгуен П.Л.Т., Ле Т.Т.Т. Доан, Т.а.Т., Тран Н.Т., Ле Т.А., Нгуен Т.В. Веганизам, густина на минерали во коските и состав на тело: студија кај будистички калуѓерки. Остеопорос Интер (2009). Том 20: 2087-2093.
Кнурик R.Р., Johnонстон Ц.С., Вери С., Агуајо И. Споредба на корелатите на густината на минералите на коските кај лицата кои се придржуваат кон диетите Лакто-Ово, Веган или Сештојади: Пресечна истрага. Хранливи материи (2015). Том 7: 3416-3426.
Kudlacek S. Дијагноза на остеопороза. Весник за минерален метаболизам и мускулно-скелетни нарушувања (1998). Том.5: 21-26.
Leitzmann C., Келер М. Вегетаријанска исхрана. UTB (2013), 3-то издание.
Лин Ц.Л., Фанг Т.Ц., Гуенг М.К. Васкуларни дилататорни функции на оваво-лактовегетаријанци во споредба со сештојади. Атеросклероза (2001). Том 158: 247-251.
Лојд Т., Бек Т.Ј., Лин Х.-М., Тулчински М., Егли Д.Ф., Оресковиќ Т.Л., Каванаг П.Р., Симан Е. Модификативни детерминанти на статусот на коските кај млади жени. Коска (2002). Том 30: 416-421.
Месина М., Месина В. Улогата на сојата во вегетаријанските диети. Хранливи материи (2010). Том 2: 855-888.
NIH (Национален институт за здравство) Мерење на коскената маса: Што значат броевите. Не 15-7877.
Scofield K.L., Hecht S. Здравје на коските во спортисти на издржливост: тркачи, велосипедисти и пливачи. Curr Sports Med Rep (2012). Том 11: 328-334.
Sözen T., Özisik L., Basaran N.C. Преглед и управување со остеопороза. Eur J Rheumatol (2017). Том 4: 46-56.
Трој К.Л., Манкузо М.Е., Батлер Т.А., Johnонсон Ј.Е. Вежбајте рано и често: Ефекти на физичка активност и вежбање врз здравјето на коските на жените. Int J Environ Res јавно здравство (2018). Том 15 (878): 1-17.
Такер К.Л., Ханан М.Т., Чен Х., Куплс Л.А., Вилсон П.В., Кил Д.П. Внесувањето на калиум, магнезиум и овошје и зеленчук е поврзано со поголема густина на минерали во коските кај постари мажи и жени. Am J Clin Nutr (1999). Том 69: 727-736.
Welten D.C., Kemper H.C.G., Post G.B., van Mechelen W., Twisk J., Lips P., Teule G.J. Активноста што носи тегови за време на младоста е поважен фактор за врвна коскена маса отколку внесувањето на калциум. J Bone Miner Res (1994). Том 9: 1089-1096.
СЗО (2003). Превенција и управување со остеопороза: извештај на научна група на СЗО.
Zittermann A. Остеопороза Дел 1. Преглед на исхраната (2007). Том 11: Б33-Б36.