Она што го јадеа луѓето од нашата област пред години
Студија што ги разгледа масните киселини од риба пронајдени во фрагменти од грнчарија фрла ново светло на тоа како ја разбираме исхраната на југо-источна Европа во неолитската ера.
Истражувачи од Универзитетот во Бристол добија нови податоци за навиките во исхраната на неолитските луѓе кои живеат во близина на Дунав (на сегашните територии на Романија и Србија), пред 8.000 години.
Студијата, објавена во „Зборник на трудови на Кралското друштво Б“, испитувала повеќе од 200 фрагменти од керамика стара 8.000 години. Така, беше откриено дека, иако се веруваше дека во ова време основната храна е месо и млечни производи, всушност се консумира многу повеќе риби отколку што би се сомневале, според IFL Science.
Ова откритие фрла уште повеќе светлина на животот и исхраната на неолитските луѓе кои живееле во областа сега позната како „Ironелезни порти“.
Досега се веруваше дека во неолитскиот период - кој започна пред 12.000 години и го означи крајот на каменото време - човекот се откажа од диетата базирана на риба, специфична за мезолитот, бидејќи земјоделството стана остварлива алтернатива и доведе до диета. врз основа на месо и млечни производи.
Новите откритија (направени преку софистициран технолошки процес, познат како „хроматографија - масена спектрометрија“, што укажува на тоа какви органски супстанции се на потекло на откриените масни киселини) се клучни за разбирање на практичните детали за нашата еволуција како вид во оваа област. и период.
„Наодите покажуваат дека повеќето анализирани неолитски пловни објекти биле користени за преработка на риби или други водни ресурси. Тоа е студија што станува значајна кога се гледа заедно со претходната студија, која покажа дека ист вид керамички производи од регионот биле користени за складирање на говедско, коза, овци и млечни производи “.
„Овие производи од грнчарија се разликуваат од скоро сите анализирани во Европа (скоро 1.000 фрагменти), што укажува на присуство на копнени ресурси (говеда, овци, кози, евентуално елен) подготвени во саксии за готвење, дури и на места близу реки или на брегот “, објасни Луси Крамп, главен истражувач и професор на Одделот за антропологија и археологија на универзитетот.
Во денешно време, редовно јадеме риба, дури и ако има земјоделство и домашни миленици. Но, за луѓето од неолитот, многу е невообичаено што тие ја продолжиле својата диета во вода, иако веќе имале корист од безбеден извор на храна.
Луси Крамп и нејзините колеги не се сигурни зошто оваа група на луѓе од неолитот продолжила со водната диета, но се предложени некои теории. На пример, огромната популација на есетра во Дунав беше многу добра причина за риболов да продолжи.
Студијата смета дека оваа диетална аномалија може да биде резултат на културната мешавина помеѓу популациите на доцниот мезолит и раниот неолит кои живееле во областа близу Дунав во овој период.
Остатоците од риба што се наоѓаат во овие керамички фрагменти, исто така, може да укажуваат на промена во начинот на подготвување на рибата. Развојот на технологијата (керамика, резба и риболов и алатки за готвење) им овозможи на луѓето да подготвуваат посложена храна.
Но, точната причина зошто толку многу риба сè уште се јаде е непозната и веројатно ќе остане така засекогаш