Диета за премногу стомачна киселина Преглед; Совети
Премногу киселина во желудникот може да промовира гастро-езофагеален рефлуксен третман (ГЕРБ). Киселиот гастричен сок тече назад во хранопроводот преку нецелосно запечатувачки мускул на долниот езофагеален сфинктер. Типични симптоми на рефлукс вклучуваат металоиди, епигастрична болка и подригнување. Горушица повремено се јавува дури и кај здрави луѓе, обично по конзумирање на одредена храна. Во некои случаи, промената на некои навики во исхраната може да помогне во ублажување на симптомите. Следниот текст дискутира која диета може да биде корисна ако имате премногу киселина во стомакот [1].
Медицински факти
Во принцип, секој реагира различно на одредена храна. Затоа, секој мора сам да открие што стомакот не може добро да толерира. Луѓето често реагираат со металоиди по консумирање на следната храна: богата со маснотии, силно засладена или кисела храна, чоколадо, домати, лук, мента, алкохол и газирани пијалоци. Од една страна, стомакот може да се иритира по консумирање на овие производи и да произведе премногу киселина во желудникот. Од друга страна, одредена храна може да го намали притисокот во долниот езофагеален сфинктер и со тоа да промовира рефлукс [2]. Особено масна храна и алкохол може да ја намалат мускулната тензија до 30%, додека диетата богата со протеини ја зголемува напнатоста за околу 50%. Храната богата со јаглени хидрати, како ориз или тестенини, има неутрален ефект. Дали кафето може да предизвика рефлукс сè уште не е конечно разјаснето [3].
Совети за исхрана
Истражувањата покажаа дека пациентите кои јадат само еднаш или двапати на ден имаат повеќе металоиди. Затоа е подобро да имате најмалку три оброци, подобро четири до пет, на ден. Бидејќи порциите се чуваат помали, има помал притисок во стомакот. Покрај тоа, химот може подобро да ја неутрализира киселината во желудникот [2]. Експертите советуваат да јадете многу овошје и зеленчук. За некои луѓе, сепак, одредени сорти како домати и агруми можат да го стимулираат производството на киселина и затоа треба да се избегнуваат. Исто така, се препорачува да не јадете премногу доцна навечер и да не легнете веднаш после јадење. Стресот и бурните оброци исто така можат да го стимулираат производството на желудочна киселина и треба да се спречат [3]. Ако имате металоиди, негазирана минерална вода или незасладени билни чаеви може да бидат корисни бидејќи тие ја разредуваат желудочната киселина. Една чаша млеко или некој кварк, исто така, ја докажаа својата вредност за многу страдаат [4]. Во некои случаи, малку свежо исцеден сок од компир може да има смирувачки ефект навечер пред да легнете и пред да станете [5].
Забелешка
Повремени металоиди се нормални и не бараат понатамошен третман. Меѓутоа, ако симптомите се појават неколку пати неделно, треба да се консултирате со лекар. Постојаната иритација може да ја разгори хранопроводната мукозна мембрана и последователно да се развие во преканцерозна фаза (езофагус на Барет) [1].
Герд Херолд: Интерна медицина. Герд Херолд Верлаг, 2014 година, стр. 432-435.
Мирослав Јарош и сор.: „Фактори на ризик за гастроезофагеален рефлуксен третман: улогата на диета“, Пржеглад Гастроентерологичен, 2014, 9 (5), стр. 297-301.