Диета за продолжување на животот Прашајте го професорот
Многу диети или диети тврдат дека се најдобри. Досега, немаше директна споредба на ефектите од различните диети врз животниот век. Новите студии покажаа дека ефектите на хранливите фактори врз здравствениот статус не се однесуваат само на индивидуални хранливи материи, туку на диетални обрасци.
Научниците од реномираниот универзитет Харвард во Бостон, САД, сега во директна споредба анализирале три форми на исхрана кои се вообичаени во САД и се размножуваат како здрава храна: 1. Диетата AHEI препорачана од американската влада, која содржи многу овошје, зеленчук, Соја, мешунки, тофу, незаситени масни киселини, бело месо и само незасладени пијалоци, 2. таканаречена ДАШ диета, која приближно одговара на гореспоменатата диета АХЕИ, но обезбедува помалку кујнска сол и затоа се препорачува за лица со висок крвен притисок и 3. Варијанта на медитеранска исхрана, т.е медитеранска храна која содржи многу суров зеленчук, риба, маслиново масло, но и црвено вино.
Анализите беа засновани на податоци на 26.000 мажи и 48.000 жени од две големи долгорочни студии од 1986 до 2010 година.
Каков беше резултатот? Во периодот на набудување од 12 години, сите три диети биле поврзани со значително помал ризик од смрт отколку оние кои не се придржувале на една од овие три диети. Учесниците во студијата кои следеле една од трите здрави диети во текот на целиот период на набудување од 12 години имале значително подобра стапка на преживување од оние кои од време на време следеле само соодветна диета. Намалувањето на смртноста беше 9% со диета со малку сол AHEI, 11% со диета ДАШ и дури 16% со медитеранска диета. Сепак, научниците потенцираат дека одржувањето на здрава исхрана е поважно од изборот на една или друга диета. Кај испитаниците чии навики во исхраната се влошиле во текот на 12 години, смртноста се зголемила за 6-12% (1).
Експертски коментар:
Всушност, повеќето луѓе знаат што е здрава исхрана. Очигледно не е толку важно која точно варијанта ќе ја одберете. Постојаното придржување кон една од трите здрави диети споменати овде ветува подолг живот. Медитеранската диета пропагирана во Европа со многу свеж зеленчук, маслиново масло, риба, морски плодови, лук, праз, кромид и билки излегува најдобро во директна споредба на здрави диети.
(1) Sotos-Prieto M, Bhupathiaraju SN, Mattei J et al.: Асоцијација на промени во квалитетот на исхраната со вкупна и причинско-специфична смртност. N Engl J Med 2017 јули 13; 377 (2): 143-153. дои: 1056/NEJMoa1613502.