Диета за спас на земјата Ова го препорачуваат истражувачите

Хамбург Како изгледа здравата и еколошка диета? Меѓународните научници смислија план за исхрана.

Каша наутро, ориз со зеленчук на ручек, чорба од леќа навечер и шницл како награда на секои неколку недели - со такво мени би било можно здраво да се храни светската популација до 2050 година, без да се уништи околината. Ова го тврди новата студија на меѓународна комисија за истражување, објавена во списанието „Лансет“.

Производството на храна троши големи делови од природни ресурси и, според студијата, е одговорно за 30 проценти од ефектот на стаклена градина. Три милијарди луѓе се веќе неухранети денес, од кои над две милијарди имаат прекумерна тежина. Според прогнозите, десет милијарди луѓе ќе живеат на земјата до средината на векот. Со цел да се нахрани следната генерација, потребно е „здравјето на планетата“ и нејзината популација, како и „мудар пристап“ кон природата, нагласуваат истражувачите.

Половина повеќе месо и двојно повеќе овошје и зеленчук

Конкретно, ова значи дека потрошувачката на месо мора да се преполови и количината на овошје и зеленчук да се удвои. Сепак, препораката не важи низ целата табла, но може да варира во зависност од земјата и локалните навики на јадење.

Препорачана уредничка содржина

Во овој момент ќе најдете релевантна содржина од надворешна платформа што ја надополнува статијата. Можете да го прикажете и да го скриете повторно со само еден клик.

Со активирање на полето за избор, се согласувате дека може да се вчитаат содржини од надворешен добавувач. Личните податоци може да се пренесат на трети даватели на услуги. Дополнителни информации може да се најдат во нашите информации за заштита на податоците

Јадете помалку црвено месо и житарки

Истражувачите препорачуваат драстично намалување на потрошувачката на црвено месо, како говедско или свинско месо, и префрлување на ореви, овошје, зеленчук и грав како главен извор на храна од производи од жито и компир.

Соодветно на тоа, треба да се јаде следново на ден:

• 500 грама овошје и зеленчук
  
• 250 грама млечни производи
  
• 232 грама производи од цели зрна
  
• 100 грама компири и мешунки
  
• 100 грама ореви
  
• 40 грама незаситени масла (маслиново, соја, семе од репка, семе од сончоглед, кикирики)
  
• 30 грама дополнителен шеќер (добри две лажици)
  
• 29 грама живина (околу една шестина од пилешки гради)
  
• 28 грама риба или морска храна (околу рибен прст)
  
• 25 грама производи од соја
  
• 14 грама црвено месо (околу половина лента сланина)
  
• 13 грама јајце (околу една и пол јајца неделно)
  
• 7 грама палмино масло (околу две лажички)
  
• 5 грама маст (околу една кафена лажичка)
  

Во споредба со препораките на германското друштво за исхрана, новиот план за диети за спас на светот е построг. Соодветно на тоа, двојно поголема количина на месо сè уште се смета за здраво и на житарките и компирите им е дозволено да го формираат најголемиот дел од изворот на храна.

---