Диета за трчање - книга за готвење »Лауфен-мит-фраушмит

Напредна храна.

Диетата е малку како религија: треба многу да верувате. Не само што нашата храна излегува без отров, радиоактивност, акриламид и стотици други непријатни работи - ние исто така треба да веруваме дека работите што сакаме да ги јадеме се навистина добри за нас. Не е така лесно како што звучи.

Ако сакаме да дознаеме повеќе, наидуваме на најмалку 20 различни мислења. Дали нашата храна сега има малку витамини и хранливи материи, така што ни требаат додатоци во исхраната, особено како амбициозни тркачи? Или сето тоа е глупост? Дали комбинацијата на храна е најздрава или се заснова на формулата Гликс? Кога јадете, можете да ги следите ајурведските доши или вашата крвна група. Чоколадото, намуртено како гоење пред неколку години, сега се смета за корисно за здравјето, барем темните сорти. На мојата полица има книга која го осудува протеинот како вистинско златно колко и го фали компирот како универзален производител на среќа. Еден пријател не бил во можност да види ананас без да се чувствува болен, бидејќи се обидел да изгуби тежина на диета со ананас.

Особено кога станува збор за губење на тежината или зачувување на истата (па дури и тркачите тоа го прават повремено), спротивставените мислења темелно не збунуваат. Значи, ако се чувствувате многу пријатно и слабо, ретко се разболувате и продолжувате да трчате рекордни времиња, можеби е најдобро да не правите ништо и само да го погодите како порано. Но, ако имате чувство - сè уште има нешто - мора да барате некој во кого можете да верувате.

Одлучив пред неколку години да се јавам на д-р. Да му верувам на Волфганг Фејл. Д-р Фејл е биолог, спортски научник и нутриционист за врвни спортисти. Може да се најде во Ултра Спорт и во овој поглед се залага за производи за спортисти на издржливост, од кои некои ги пробав и ми се допаѓаа (на пример легендарните „жаби“). Сепак, сметам дека е многу поинтересно што др. Фејл постојано се натпреварува себеси. Тој сака детално да ви кажува што има во производите и како можете да подготвувате оброци или пијалоци кои имаат сличен ефект. Мојата омилена книга за исхрана за тркачи е „Исхрана и обука“ од Др. Фејл и Др. Весингејџ. Дури бев трогнат да пробам масло од ленено семе (prrrrrr….), Сурутка и слична мистериозна храна. Со оваа книга научив неверојатна сума за исхраната.

Оттогаш, бркам низ д-р. Купувајте и читајте со задоволство дека јагодите се подобри со крем отколку без (поради витамини растворливи во маснотии), дека кафето не е толку нездраво како што често се вели или дека треба да јадете чоколадо почесто. Ме разбираш со вакви пораки, се разбира. Неговиот блог-серијал „Нови начини на остеоартритис“, на кој наидов затоа што беше засегнат еден пријател, е за ситни-ситни. На тема „артроза и исхрана“ на Интернет не најдов ништо споредливо суштинско. Но, јас навистина не сакав д-р. Промовирајте го Фејл, само сакав да ви кажам зошто имам чувство: она што човекот го зборува не е глупава работа.

Ја прескокнав неговата книга „Диета“, иако Херберт Стефни е коавтор и во која верувам. Како биолог и со искуство како тркач и тренер, и тој има многу да каже кога станува збор за исхраната. Но, кога вели „диета“, тоа само ме плаши. Изгубив неколку килограми минатата година, но диета? Не.

Сега има продолжение на книгата и сè уште пишува Диета на неа. Но, исто така пишува „книга за готвење“ и тоа е клучна привлечност за мене. Да го јадам ова на „ден 1“ и оној на „ден 5“, тоа не е мојата работа. Но, убавата работа во врска со диеталната книга за готвење е што можете да ги измамите авторите и само да готвите што сакате.

[stextbox color = “696969 ″ bcolor =“ f4a460 ″ bgcolor = “fffaf0 ″]
Задоволен сум што д-р. Пријавете ми 3 потпишани копии од „Диета за трчање/
Дас Кохбуч “ставен на располагање за томбола.

Само испратете е-пошта до 15 февруари 2011 година со вашата адреса и темата:
„Напредна храна“ на [email protected].

Willе ги извлечам тројцата добитници од сите пристигнати пријави до 15,2.
пристигна кај мене. Одлуката на судиите е исклучена. [/ Stextbox]

Посебното нешто во врска со рецептите на „диета за трчање“ е тоа што тие се збогатени со состојки што се особено добри за нас. Д-р Фејл ги нарекува „okerокер“. Бидејќи тие генерално го стимулираат метаболизмот, го намалуваат нивото на маснотии во крвта, промовираат регенерација, го креваат расположението, го стабилизираат имунитетот и многу повеќе. Затоа, рецептите не се собираат само според вкусот или количината на калории, туку и според нивниот ефект. Маснотијата апсолутно не е табу, но се користи многу специфично. Ова е ново и различно.

Како готвач на рецепти, некој станува малку како друид кој ги знае тајните ефекти на состојките и затоа може да подготвува вистински чудотворни пијалоци и јадења. Често волшебните состојки се зачини и билки - особено оние кои се познати од ориенталната или азиската кујна: чили, ким, коријандер, кари, ѓумбир, куркума, цимет и многу повеќе. Значи, ако сакате да готвите во овој агол, ќе добиете многу интересни рецепти. Вклучени се и класични медитерански јадења (на пр. Рижото со морска храна), срдечни германски рецепти (на пр. Палачинки од печурки, тепсија од компири „Закигер“) или слатки (на пр. Чоколадни брауни, торта од слива со сос од ванила или Кајзершмарман). (Морам да пишувам побрзо, гладен сум!) Штом имате повеќе специјализирани зачини во куќата, садовите лесно се купуваат и подготвуваат, повеќето од нив траат околу 30 минути.

Специјалитет, за кој, секако, не се осмелував да пробам, се моќните пијалоци за појадок. Направени се со овошје и јогурт, млеко или матеница (не е изненадувачки), но исто така често вклучуваат тофу, пченица, бадемово брашно, ленено масло, ѓумбир и чили во прав (невообичаено). Потоа можете да се почестите со интегрален леб со путер од кикирики или дури крем од нугат ореви. Звучи прилично лудо за диета.

Continueе продолжам да работам низ книгата во текот на следните неколку недели и расположен сум што сезоната започнува за мене помалку слаба, со помалку телесни масти и повеќе енергија. Што се однесува до плановите за обука во вториот дел од книгата, тие за жал тешко дека ќе ми помогнат. Тие се посоодветни за почетници. Исто така, знам вежби за зајакнување од други книги на Херберт Стефни. Но, тоа не е важно, на крајот на краиштата, тоа е книга за исхрана и готвење, советите за обука се повеќе додаток.

Значи, повторно накратко:

За кого е книгата?

кои сакаат да ослабат
кои би сакале да научат како можат да влијаат на нивната благосостојба и кондиција со помош на исхраната
кои имаат на ум рекордна сезона
кои сакаат да готват и сакаат егзотични зачини

За кого книгата не е соодветна?

конзервативни јадачи
амбициозни тркачи кои првенствено се заинтересирани за плановите за обука