Потешко е да се научи поради лошата храна.Дабесните стаорци се поглупи од тенки стаорци
На тестовите за учење, дебелите луѓе прават полошо од слабите луѓе. Истражувачите сега испитале стаорци за да видат дали мозокот се развива погрешно при калорична диета.
Како луѓето со прекумерна тежина да немаат доволно за да издржат, истражувачите долго време им даваа слаби резултати во тестовите за учење. Некои студии дури откриле дека одредени области на мозокот, кои се важни за учење, се малку помали кај големите луѓе (вклучувајќи го префронталниот кортекс, хипокампусот и предниот дел на кинглатот). Тим истражувачи предводени од Елизабет Гулд од Универзитетот Принстон во Newу erseyерси сега испитаа дали навистина постои поврзаност помеѓу исхраната, развојот на мозокот и перформансите на учење кај стаорци.
Маснотиите што прават храна го менуваат мозокот
Невролозите хранат група глодари со диета за гоење уште од раѓање, додека не изедоа повеќе од една четвртина поголема тежина од споредбената група. Во овој момент, по околу осум недели, дебелите млади животни сè уште немале физички симптоми како што се дијабетес. Сепак, тие навистина поминаа полошо во тестовите за учење - но само во оние задачи што главно го нагласија префронталниот кортекс, но не и хипокампусот, иако последниот е дефинитивно важен за учење.
Истражувачите ги припишуваат разликите во учењето на морфолошките промени што ги откриле во мозокот на стаорците. Така, раната дебелина е штетна за развојот на мозокот.
Помалку врски на нервните клетки
Од една страна, специјалните пирамидални клетки се менуваат во префронталниот кортекс на масни стаорци. Во споредба со тенки стаорци, овие нервни клетки имаат значително помалку допирни точки (трнливи процеси) со други неврони и следствено на тоа имаат помалку врски (синапси) со другите нервни клетки. Ова исто така оди рака под рака со промена на активноста на гените кои се вклучени во воспоставувањето и распаѓањето на врските на нервните клетки.
Покрај тоа, микроглија се менува кај масните стаорци. Овие клетки ги скенираат невроните со фини испакнатини слични на пипалата и обезбедуваат прва помош во случај на повреда или болест. Кај дебелите животни, пипалата се малку, но значително издолжени. Ова може да има врска со фактот дека клетките на микроглија имаат што повеќе да се поправат затоа што нервните клетки не одат добро, шпекулираат истражувачите во списанието „PNAS“. Или самите болничари ги сечат синапсите.
Дебелината е фактор во дисфункција на мозокот?
Тимот на Гулд заклучува дека слични процеси се случуваат и кај стаорци како кај луѓе и дека „зголемената дебелина во западните општества мора да се смета како еден од факторите за дисфункција на мозокот“.