Диета за заштита на срцето Заменете ги заситените масти со незаситени масти или со протеини

Ние користиме колачиња за континуирано развивање на DAZ.online и за подобро и подобро да ги прилагодуваме на вашите потреби. DAZ.online се финансира преку рекламирање, а за ова се поставени и колачиња. Затоа, користењето на страницата е можно само со согласност за употреба на колачиња. Детали за употребата на колачиња може да се најдат во нашата политика за приватност.

заменете

Ние користиме колачиња за да го подобриме вашето искуство и да испорачаме персонализирана содржина. Финансирани сме и од рекламирање на кои им требаат колачиња. Затоа, за да користите DAZ.online, треба да се согласите за употреба на колачиња.

"Штета! Но, DAZ.online не може без колачиња, меѓу другото, затоа што ние се финансираме од приходите од рекламирање. Затоа, во моментов не можете да го користите DAZ.online без оваа согласност.

Weал ни е, но не можете да пристапите до DAZ.online без да се согласите со употребата на колачиња.

  • DAZ.online
  • ДАЗ/АЗ
  • ДАЗ 2/2006
  • Диета за заштита на срцето: задник.

Лекови и терапија

Намалениот внес на заситени масти го намалува кардиоваскуларниот ризик. Не е јасно која хранлива материја треба да ја замени заситената маст: јаглехидрати, протеини или незаситени масти. Во САД, се препорачува диета DASH, која потенцира јаглехидрати (диетални пристапи за запирање на хипертензијата). Оваа диета е богата со овошје, зеленчук и млечни производи со намалени маснотии и со малку заситени масти, вкупни масти и холестерол. ДАЕС диетата го намалува крвниот притисок и ЛДЛ холестеролот, но исто така и ефтиниот ХДЛ холестерол и нема никакво влијание врз триглицеридите.

Во споредба со три диети

Студијата OmniHeart (испитување за оптимален внес на макронутриенти за спречување на срцеви заболувања) ги испита ефектите на три диети врз крвниот притисок и серумските липиди:

  • диета тешка на јаглени хидрати, слична на DASH;
  • диета фокусирана на протеини; околу половина од протеините имале растително потекло;
  • диета богата со незаситени - особено мононезаситени - масни киселини.

Сите три диети содржеа намалено ниво на заситени масти, холестерол и натриум. Тие беа составени од многу овошје, зеленчук и риба и беа богати со калиум.

Студијата за исхрана беше спроведена од две клиники во САД. Учесниците беа рандомизирани да ги примаат сите три диети во различен редослед за шест недели, одделени со две до четири недели фази за миење во кои јадеа нормално.

Пред-хипертензија или лесна хипертензија

Учесниците беа 164 инаку здрави возрасни на возраст од 30 и повеќе години со прехипертензија (систолен крвен притисок 120-1139 mmHg или дијастолен 80-89 mmHg) или хипертензија во фаза 1 (систолен крвен притисок 140-159 mmHg или дијастолен 90-199 mmHg). Тие не земаа никакви лекови за намалување на крвниот притисок или липиди.

Студија со полн пансион

55% од учесниците беа Афроамериканци. Womenените биле во малцинство со 45%. Просечниот индекс на телесна маса беше 30; скоро 80% од учесниците биле со прекумерна тежина или дебели. За време на фазите на диета, учесниците беа целосно нахранети. За поединецот, содржината на калории во сите три диети била иста и пресметана на таков начин што телесната тежина останува постојана.

Во исхраната базирана на јаглени хидрати, 58% од калориите биле јаглехидрати, 15% протеини и 21% незаситени масни киселини. Другите две диети ја намалија содржината на јаглени хидрати за 10%. Диетата нагласена со протеини ја зголеми содржината на протеини за 10% од калориите, диетата нагласена со масти ја зголеми количината на незаситени масни киселини за 10%.

Две третини од дополнителните протеини потекнуваа од растителни производи како мешунки, житарки, ореви и семиња. Останатиот дел се состоеше главно од живина и млечни производи. Диетата со акцент на незаситените масти беше богата со мононезаситени масти. Меѓу другото, тука биле користени маслиново, канола и масло од сафлоран, како и ореви и семиња. За време на студијата, учесниците треба да бидат физички активни како порано. Дневно не треба да се консумираат повеќе од три кофеин и два алкохолни пијалоци.

Измерени се крвен притисок, вкупен холестерол, триглицериди и ХДЛ холестерол, се пресметува ЛДЛ холестерол, а 10-годишниот просечен ризик од коронарна артериска болест е утврден со употреба на формулите Фрамингам и Прокам.

Сите диети се добри, две од нив се подобри

164 учесници завршија две, 159 сите три фази на диета. Усогласеноста беше висока. Систолниот и дијастолниот крвен притисок, ЛДЛ холестеролот, вкупниот и ХДЛ холестеролот се намалија во споредба со почетните вредности. Диетите нагласени со протеини и масти постигнаа дури и поголеми подобрувања од исхраната нагласена со јаглени хидрати:

  • Крвниот притисок се намали во исхраната нагласена со јаглени хидрати за 8,2/4,1 mmHg, во исхраната нагласена со протеини за 9,5/5,2 mmHg и во исхраната нагласена со масти за 9,3/4,8 mmHg. Двете нови диети го намалија крвниот притисок повеќе отколку диетата базирана на ДАШ.
  • ЛДЛ холестеролот значително се намали со диетата базирана на протеини отколку со диетата базирана на јаглени хидрати: за 14,2 mg/dl во споредба со 11,6 mg/dl. Разликата помеѓу диетите под стрес на маснотии (-13,1 mg/dl) и јаглехидратите не беше значајна.
  • Вкупниот холестерол се намалил за 12,4 mg/dl со диета подложена на јаглени хидрати, со диета под стрес за 19,9 mg/dl и со диета под стрес на маснотии за 15,4 mg/dl.
  • ХДЛ холестеролот падна за 1,4 mg/dl со диета базирана на јаглени хидрати и за 2,6 mg/dl со диета базирана на протеини. Со диета нагласена со маснотии, ХДЛ холестеролот остана скоро константен (- 0,3 мг/дл).

Триглицеридите останаа стабилни со диета нагласена со јаглени хидрати (+ 0,1 mg/dl), додека тие беа особено стабилни со диета нагласена со протеини (- 16,4 mg/dl) и помалку со диета нагласена со масти (- 9,3 mg/dl).

Новите диети повеќе го намалуваат коронарниот ризик

Проценетиот десетгодишен ризик од коронарна артериска болест е намален за сите три диети - за 16 до 21% според формулата Фрамингам и за 20 до 31% според формулата Прокам (која вклучува триглицериди како независен фактор на ризик). Диетите нагласени со протеини и масти го намалија коронарниот ризик дури и повеќе од исхраната нагласена со јаглени хидрати: за 21,0% и 19,6% во споредба со 16,1% според Фрамингам и за 30,7% и 29,4% во споредба со 20, 0% според Прокам.

Храната богата со протеини е надуена

Во однос на „несакани ефекти“, инаку многу успешната диета нагласена со протеини излезе лошо: 10% од учесниците се пожалија на недостаток на апетит во фаза нагласена со протеини, 4% во фаза нагласена со јаглени хидрати и 3% во фаза нагласена со маснотии. Подуеност или надуеност мачени 12% наспроти 6% во преостанатите фази.

Претпочитаат протеини или незаситени масти

Студијата OmniHeart покажува дека диетите во кои заситените масти се заменуваат со јаглехидрати, протеини или незаситени масти го намалуваат крвниот притисок и ЛДЛ холестеролот од основните нивоа. Диетите со многу протеини или незаситени масти постигнаа подобри ефекти од исхраната богата со јаглени хидрати заснована на диетата ДАШ.