Диета за зголемување на имунитетот - CSID Што се случува доктор
Урамнотежениот внес на диета е неопходен за интегритетот и правилното функционирање на одбранбениот систем на организмот, но ниту една храна, витамин или друга материја не може да гарантира целосна заштита од болести.
Ефективниот имунолошки систем не е апсолутно оружје против кој било вид на болест, исто како што редовните додатоци во исхраната не можат да заменат балансирана исхрана и не обезбедуваат целосно здравје.
Храна со улога во зајакнување на имунитетот
Омега-3 есенцијални масни киселини
Неодамнешните студии покажаа дека омега-3 полинезаситените масни киселини помагаат да се намали акутното воспаление што го придружува имунолошкиот одговор.
Реакцијата на имунолошкиот систем на агресија се материјализира со воспалителен процес активиран од простагландини, специфични биохемиски елементи испуштени во крвта. Омега-3 масните киселини имаат голема предност што можат одеднаш да ја намалат активноста и да ги вратат простагландините во мирување веднаш штом ќе завршат со својата работа.
Омега-3 масните киселини ја намалуваат инциденцата на кардиоваскуларни заболувања, особено ризикот од срцев и мозочен удар, ги подобруваат симптомите на автоимуни заболувања (ревматоиден артритис, болест на Хрон), ги намалуваат воспалителните процеси и ги стимулираат имуните сегменти неопходни за одбраната на организмот.
Антиоксидантни витамини
Витамини кои имаат најголемо влијание врз ефикасноста на имунитетниот систем се витамините А, Ц и Е, наречени антиоксиданти. Тие спречуваат оксидативни реакции во телото со помош на кои фрагменти од молекули наречени слободни радикали влијаат штетно на сите клетки.
Антиоксидантните витамини, покрај зајакнување на имунитетот и зголемување на отпорноста кон болести, го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни болести, неопластични заболувања и го забавуваат процесот на стареење.
Дури и во мали количини, микроелементи како цинк, селен, бакар или железо се неопходни за правилно функционирање на имунолошкиот систем. Овие минерали играат улога во активирање и синтеза на антитела, заштита од оксидативни процеси, добра оксигенација и клеточна функција, со еден збор, во зголемувањето на отпорноста на болести.
Фитонутриенти
Науката што се заснова на корисните ефекти на природните производи (особено зеленчукот) се нарекува фитотерапија, а корисни активни материи во овошјето, зеленчукот, житарките и другите растенија се нарекуваат фитонутриенти.
Повеќе или помалку свесно, изборот на храна што го правиме има важно влијание врз функционирањето на сите органи и системи, вклучувајќи го и имунитетот. Ние секогаш конзумиравме фитонутриенти без да ги постигнеме нивните корисни ефекти, нивното специфично дејство за заштита на растението од загадување, болести и ултравиолетово пренесување на луѓето.
ТОП 10 намирници кои го зголемуваат имунитетот
Зелен чај - содржи супстанција (Л-теанин) способна да го зголеми одбранбениот капацитет на организмот за 5 пати.
Масна риба (лосос, туна, сардини) - Богато е со омега-3 есенцијални масни киселини со антиинфламаторна улога.
Пробиотички јогурт - и киселите млечни производи со живи ферменти го зголемуваат интензитетот на имунолошкиот одговор на голем број бактерии и вируси.
Киви - е овошје најбогато со витамин Ц, со антиоксидативно дејство и зголемена отпорност на болести.
Пиперки - без оглед на бојата и морковот содржи големи количини на бета-каротин, фитонутриент со антиоксидантни својства кои ги штитат клетките од штетните промени предизвикани од слободните радикали.
Јајце - е извор на највисок квалитет на протеини (со сите 8 есенцијални аминокиселини), антиоксидантни витамини (А и Д) и минерали (железо, селен, цинк). Во случај на инфекција, забрзаната загуба на протеини може брзо да се надомести ако диетата содржи јајца.
Семки од сончоглед - содржат омега-6 есенцијални масни киселини, витамин Е и протеини кои го зајакнуваат имунитетот со зголемување на ефикасноста на антибактериската бариера на следното ниво.
Лук и кромид - содржат силни соединенија на сулфид кои ја стимулираат лимфоцитната активност и ја зголемуваат отпорноста на болести.
Црвено месо - е богат извор на протеини и минерали (железо, цинк, хром, селен) кои имунитетниот систем треба ефикасно да функционира; помага и за брзо лекување на болести и за обновување на организмот за време на закрепнувањето.
Поаѓајќи од претпоставката дека има илјадници различни хемиски соединенија во храната, секое со потенцијално корисно, неутрално или штетно за организмот е пожелно да се консумира бидејќи тие биле „подготвени“ по природа, без да се обидат да одделат кој било од елементите во структурата.
Најчесто позитивниот ефект на храната се должи на неговиот комплексен состав, сите состојки имаат синергетски ефект и се потенцираат едни со други.
Извор: „Здравјето има добар вкус“, д-р Михаела Билиќ