Овошје во нутриционистичката скала РЕТЕТЕ ДУКАН
Со среда, овошјето може да се воведе во Нутриционистичката скала. Но, не во секој случај, туку следејќи неколку основни правила.
1. Кои се плодовите што можат да се јадат?
Повеќето овошја, освен банани, грозје, јаткасти плодови (кајсии, сливи), маслодајни семе како што се ореви, бадеми, лешници, ф’стаци и др.
2. НЕ конзервирано овошје, ДА замрзнато овошје! Сепак, компоти за овошје без шеќер може да се консумираат!
3. Можете да изберете од следнава листа (дел):
-1 чаша јагоди или малини
-1 средно портокалово или 2 мандарини
-1 парче свеж ананас со дебелина од 2 см
- ½ диња со средна големина
- ½ манго или папаја, исечени близу до јадрото
4. Караницата може да се јаде како овошје во неограничени количини (нема друг вид овошје на тој ден)
5. ЕДИНСТВЕНА ПОРЦИЈА на овошје на ден!
Дукан нè советува да јадеме овошје по можност на крајот од оброкот, бидејќи шеќерот во овошјето, фруктозата, е брз шеќер. Сепак, штом ќе стигне до дигестивниот тракт заедно со месо и зеленчук, тој ќе биде „принуден“ (шеќер) на подолго варење, со што ќе се забави неговата стапка на апсорпција.
Затоа, следете ги овие принципи за да го имате очекуваниот успех!
Извор: Нутриционистичко скалило. Вториот фронт, Пјер Дукан, 2014 година.