Диета за жолтица што да јадете за здрав црн дроб
Jaолтицата е таложење на билирубин во крвта. Билирубин е жолт пигмент кој се ослободува кога се распаѓаат црвените крвни клетки. Премногу од овој пигмент предизвикува жолтилото на кожата, очите и непцата.
Црниот дроб типично го филтрира билирубинот од крвта, па затоа жолтицата обично се поврзува со заболување на црниот дроб или слабост.
Повеќето случаи на жолтица се јавуваат кај новороденчиња, мали деца и имунокомпромитирани адолесценти и возрасни.
Во повеќето случаи, нивото на билирубин во крвта од 2-3 милиграми на децилитар (mg/dL) или повеќе предизвикува видливи симптоми.
Како диетата игра улога во жолтицата?
Исхраната на една личност игра важна улога во закрепнувањето и спречувањето од жолтица.
За време на варењето, црниот дроб произведува жолчка, што им помага на цревата да ги разградуваат мастите.
Црниот дроб е исто така одговорен за обработка или метаболизирање на повеќето варени хранливи материи, токсини и лекови.
За сите јадења и пијалоци е потребна одредена работа од црниот дроб. Но, различните хранливи материи и хемикалии се варат и метаболизираат на различен начин, што ги прави некои попријателски расположени за црниот дроб од другите.
Количината на работа што треба да ја заврши црниот дроб се зголемува кога храната е тешко сварлива. Ова е особено точно за големи количини на рафиниран шеќер, сол и заситени масти.
Токсините, како алкохолот и некои лекови, исто така можат да ги оштетат клетките на црниот дроб за време на метаболизмот.
На луѓето со жолтица обично им се препорачува да јадат храна и пијалоци кои го подобруваат варењето и метаболизмот, го штитат црниот дроб од понатамошно оштетување и го детоксицираат црниот дроб.
Што да се јаде
Лекарот ќе обезбеди персонализиран план за третман, вклучувајќи препораки за диета, на пациент кој се опоравува од жолтица.
Овие предлози ќе се разликуваат во зависност од тежината на случајот и основните медицински состојби. Но, постојат одредени намирници и пијалоци кои на повеќето луѓе со жолтица им се препорачува да ги додадат во исхраната.
Храната и пијалоците земени за време на жолтица вклучуваат:
вода
Хидратацијата е еден од најдобрите начини да му помогнете на црниот дроб да се опорави од жолтицата. Водата не само што помага при варење, туку исто така им помага на црниот дроб и бубрезите да исфрлат токсини.
Повеќето луѓе треба да пијат најмалку 64 унци или нешто помалку од 2 литри вода секој ден.
Ако луѓето сметаат дека вкусот е слаб, може да се обидат да додадат лажичка или повеќе свеж сок од лимон, лимета или грејпфрут во вода за дополнителна доза на антиоксиданти.
Свежо овошје и зеленчук
Свежото овошје и зеленчук содржи моќни антиоксиданти и растителни влакна кои можат да го ограничат оштетувањето на црниот дроб за време на метаболизмот и да го олеснат варењето на храната.
Сите овошја и зеленчуци содржат некои хранливи состојки пријателски на црниот дроб, но некои сорти се особено корисни за црниот дроб. Овие вклучуваат:
- цели брусница, боровинки и грозје
- Агруми, особено лимони, лимес и грејпфрут
- Папаја и диња
- Тикви, сладок компир и јамс
- Авокадо и маслинки
- домати
- Моркови, цвекло и цвекло
- Растителен зеленчук, како што се брокула, карфиол и бриселско зелје
- Ingerумбир и лук
- Спанаќ и кеale
За оптимални здравствени придобивки, луѓето треба да јадат цели овошја и зеленчук и да избегнуваат нискокалорични производи со малку влакна, како овошни сокови и мешавини.
Исто така, се препорачува да се консумираат високо обработени и рафинирани шеќери, како што се Б. Сируп со висок фруктозен пченка (HFCS) за ограничување или избегнување.
Кафе и билен чај
Кафето и билните чаеви содржат високи дози на антиоксиданси, како и кофеин, кој може да го стимулира варењето.
Умерено, се покажа дека кафето го намалува ризикот од заболување на црниот дроб, вклучувајќи рак и фиброза (лузни) и ја забавува нивната прогресија.
полно жито
Храната од цели зрна содржи големи количини на хранливи материи пријателски на црниот дроб, вклучувајќи здрави масти, влакна, антиоксиданти и минерали.
Студија од 2013 година потврди дека испитаниците кои проголтале овес, богат со бета-глукан, ја подобрија функцијата на црниот дроб по 12 недели од ингестијата.
Ореви и мешунки
Повеќето ореви и мешунки се богати со антиоксиданти, вклучувајќи витамин Е и фенолна киселина.
Целите јаткасти плодови и мешунките обично се богати со растителни влакна и здрави масти. Истражувањата покажуваат дека оревите и другите ореви позитивно влијаат на функцијата на црниот дроб кога се земаат редовно.
Посни протеини
Посните протеини, вклучувајќи тофу, мешунките и рибите, ставаат помалку стрес на црниот дроб отколку црвеното месо. Мрсната риба како лосос и скуша содржи омега-3 и цинк, кои помагаат во метаболизам на масни киселини, алкохоли, јаглени хидрати и протеини.
Храна што треба да се избегнува
Храна и пијалоци за да се избегне или ограничи за време на обновување на жолтицата:
алкохол
Алкохолот е токсичен за повеќето внатрешни телесни ткива, вклучувајќи го и црниот дроб. Прекумерната потрошувачка на алкохол може да предизвика хронично воспаление, да ја наруши работата на црниот дроб и да доведе до фиброза.
Повеќето луѓе со жолтица или други заболувања на црниот дроб треба да се обидат целосно да избегнуваат алкохол.
Рафинирани јаглехидрати
Сода, печива, бел леб и тестенини содржат високо ниво на рафиниран шеќер.
Премногу шеќер е поврзано со голем број болести кои влијаат на функцијата на црниот дроб, вклучувајќи дијабетес тип 2 и дебелина.
Пакувана, конзервирана и пушена храна
Многу спакувана, конзервирана или пушена храна, особено сувомесни производи и зеленчук во конзерва, содржат високо ниво на конзерванси.
Овие конзерванси обично се форми на сол, како што се нитрати и сулфати. Солта го дехидрира телото, го отежнува варењето и метаболизмот и го стрес црниот дроб.
Храната што содржи 1,5 грама (g) сол на 100 g (или 0,6 g натриум) или поголема се смета за висока сол.
Заситени и транс масти
Пржената, мрсна и брза храна содржат големи количини на заситени и транс масти кои тешко се варат, особено оние направени со делумно хидрогенизирани растителни масла.
Некои млечни производи, вклучувајќи сирење, полномасно млеко и полномасни јогурти, исто така се богати со заситени масти.
Истражувачите не се сосема сигурни зошто, но студиите сугерираат дека луѓето кои консумираат големи количини на заситени масти и транс масти доживуваат промени во црниот дроб и зголемување на инсулинската резистенција. Инсулинот помага во контролирање на нивото на шеќер во крвта и помага при варење на шеќерот.
Големи количини на заситени и транс масти, исто така, се поврзани со дебелина и неухранетост, и двајцата се фактори на ризик за заболување на црниот дроб, вклучително и жолтица.
Препорачливо е да го ограничите внесувањето на заситени масти на 5 до 6 проценти од вкупните калории и да се обидете да ги ограничите или избегнете целосно маснотиите.
Сурова или недоволно зготвена риба или школка
Сурова или недоволно зготвена риба и школки може да содржат токсини кои можат да го оштетат црниот дроб и другите органи за варење.
Исто така, постои ризик дека тие содржат вируси, бактерии и паразити кои можат да го заразат црниот дроб.
Говедско и свинско месо
Богато месо, како говедско и свинско, содржи високо ниво на животински аминокиселини и масти, кои тешко се вари и стрес на оштетениот црн дроб.
Повеќето студии сугерираат дека посно месо како живина и риба и растителни протеини како мешунки и тофу се со поголема веројатност да бидат извори на протеини кои се пријателски на црниот дроб.
Кој има корист од храна пријатна за црниот дроб?
Луѓето во ризична категорија за жолтица често се советуваат да јадат одредена храна здрава за црниот дроб за да им помогнат да ги намалат шансите за развој на состојбата.
Луѓето кои можат да имаат корист од храна и додатоци здрави за црниот дроб вклучуваат:
- бремени жени и доилки
- Новороденчиња и многу мали деца
- имунокомпромитирани луѓе
- Луѓе со заболувања на црниот дроб како што се хепатитис, жолчни опструкции (жолчни камења или тумори) и алкохолно или масно заболување на црниот дроб
- Луѓе кои земаат одредени лекови на рецепт, особено нестероидни антиинфламаторни лекови (НСАИЛ), лекови на болка на рецепт, стероиди, имунолошки и хормонски регулатори
- Луѓе со наследни заболувања, особено Гилберт и Даблин-Johnонсон синдром
Сепак, повеќето деца и возрасни кои јадат здрава, урамнотежена исхрана се изложени на мал ризик од развој на жолтица и нема да треба да прават промени во исхраната, освен ако тоа не го наведе лекар.