Диета - зачинета каринско говедско тенџере - општество

Тековни новости во Зидојче цајтунг

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Диета: Зачинета тенџере со кари од говедско месо

Февруари е често влажен и студен. Зачинета чорба од говедско месо е само нешто. Чорбата се загрева со додавање црвен кари и свеж ѓумбир.

Директно од каналот вести за ДПА

Февруари е често влажен и студен. Зачинета чорба од говедско месо е само нешто. Чорбата се загрева со додавање црвен кари и свеж ѓумбир.

500 гр говедско месо (парче градоначалник или варено говедско месо),

2 чешниња лук,

30 гр свеж ѓумбир,

2 лажици сончогледово масло или масло од сусам,

2 лажици црвена кари паста (достапна во азиските продавници),

Ким (алтернативно: мешавина од зачини Тандори),

800 ml вода или зеленчук,

1 исушен чили пипер,

1 суп.л-патки доматна паста,

1 суп.л-патки кисела, сецкан ѓумбир,

Исечете го говедското месо во ленти. Излупете го кромидот, лукот и ѓумбирот. Исечете го кромидот во коцки. Theумбирот и лукот ситно исецкајте ги. Исечете ги доматите на коцки. Загрејте го маслото во голем тенџере. Пржете го месото додека е топло. намалете ја топлината.

Додадете кромид, лук, ѓумбир, кари паста и зачини. Пржете неколку минути на средна топлина додека мешате. Додадете домати, вода, чили и доматна паста. Оставете да зоврие и врие најмалку 70 минути. Месото мора да падне од вилушката нежно.

Зачинете ја чорбата со сос од соја и ѓумбир. Додадете путер. Измијте го кромидот од пролет и исечете го на ленти. Послужете ги и двете со супа.

---