Диета зошто чиповите создаваат зависност
Зошто чиповите создаваат зависност
15.09.2011 година, 12:57 часот | ag, t-online.de
Откако ќе почнете да грицкате чипови, секогаш сакате повеќе. (Извор: имаго слики)
Откако ќе се отвори вреќата со чипс на масата, обично не трае долго за да се испразни. Но, зошто не можете да престанете да грицкате? Научниците од Универзитетот во Калифорнија во Ирвин најдоа одговор на ова прашање. Како дел од студијата, тие откриле дека желбата за масна храна се должи на супстанции што се произведуваат во цревата и кои предизвикуваат еден вид зависност однесување.
Повеќе за исхраната
Цревата е виновна
Во експериментите со стаорци, тимот истражувачи на Даниеле Пиомели покажа дека вкусот на маснотиите на јазикот - дури и пред да се проголта храната - доведува до ослободување на супстанции слични на марихуана (канабиноиди) во цревата. Овие предизвикуваат чувство на глад во мозокот, што ја зголемува желбата за мрсна храна. Ова е објаснувањето зошто чиповите и копродукциите создаваат зависност. Веројатно, вкусот на маснотиите прво ги активира нервните клетки во мозокот. Овие го стимулираат вагусниот нерв, кој поминува од мозокот до разни органи и во горната цревна област стимулира ослободување на супстанции кои предизвикуваат глад.
Борба со желби
Вистинскиот проблем е што во цревата се произведуваат повеќе дигестивни сокови, кои за возврат го поттикнуваат чувството на глад. Храната богата со маснотии не мора да се јаде. Самиот вкус на маснотии сам покренува зголемено производство на канабиноиди. Во следниот чекор, истражувачите сега сакаат да најдат лек за желбата за храна, со цел да можат да ја третираат морбидната дебелина со неа.
Психата исто така игра улога
Кога јадете чипс, вашата психа исто така игра голема улога. Стресот, фрустрацијата, осаменоста или досадата доведуваат до неограничена потрошувачка на масни закуски. Оние кои ги знаат причините за сопственото однесување во исхраната, можат да преземат контрамерки. Ако сте под стрес, џвакањето на нешто без калории, како што се гуми за џвакање без шеќер, може да ви помогне. Одење на прошетка, спортување, вежби за релаксација или средба со пријатели може да помогне во спротивставување на фрустрацијата или тагата. Еднострани диети исто така поттикнуваат желба за забранета храна. За да избегнете прекумерно јадење попладне или навечер, треба да јадете доволно од утрото. Неколку мали оброци го исполнуваат стомакот порамномерно од неколку големи. Тековна студија покажува: Производи од цели зрна, особено за појадок, ве одржуваат сити многу часови.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.