Диетален рецепт аспарагус рижото со песто од домати Бесплатниот блог за диети со совети и трикови за слабеење

Сите вегетаријанци и страдаат од алергија на глутен забележуваат: рецептот за готвење лето е малку калоричен и затоа е идеален за слабеење. Исто така е без месо и не содржи глутен. На крај, но не и најмалку важно, тоа е навистина вкусен, лесен и ефтин рецепт.

Состојки рижото (2 порции):

  • 250 гр аспарагус
  • 1/2 л супа од аспарагус (пијалак во кој се готви аспарагусот)
  • 20 ml бело вино (суво)
  • 1/2 (голем) кромид
  • 1/2 куп лист магдонос
  • 125 гр ориз рижото
  • 1 лажичка путер
  • 20 гр свежо рендан пармезан
  • 1 лажица масло ладно цедено маслиново масло
  • 1 нотка сол
  • пипер

аспарагус

Состојки песто од домати (2 порции):

  • 50 гр суви домати (не натопени во масло)
  • 1 лажица масло ореви
  • 20 гр пармезан
  • 1/2 чешне лук
  • 1 грст свежи листови од босилек
  • 2 лажици ладно цедено маслиново масло

Подготовка:

Песто од домати:
Ако добиете домати исушени само во масло, тогаш оставете ги добро да исцедат и да го извадите маслото великодушно со кујнска хартија. Исушените домати кои не беа кисела во масло се варат во вода со 1 лажица маслиново масло 2 минути. Потоа, ги оставивте и овие да исцедат.

Потоа исцедете ги доматите (со малтер или слично). Пармезанот, маслиновото масло, босилек, борови ореви, лук и пире од домати изматете ги со рачен блендер или рачен блендер. Во зависност од вашите желби: изматете го пестото многу ситно или поточно оставете го малку погруб. Зачинете по вкус со малку сол и свежо мелен пипер.

Рижото од аспарагус:
Гответе го зелениот аспарагус (исто така достапен во замрзнувачот) во солена вода и држете ја водата за готвење откако ќе се исцеди. Исецкајте го кромидот и посолете го со маслото во тенџере со средна големина.

Штом кромидот има малку кафеава боја, додадете ориз од рижото и обезмастете ја целата работа со бело вино. Додадете ја подготвената вода од аспарагус лажица по лажица, секогаш добро мешајќи. Почекајте малку по секоја лажица додека оризот не ги впие чорбата и заливот од аспарагус. Оризот рижото секогаш мора нежно да крчка.

По околу 20 минути треба да се обидете да видите дали оризот е готов. Сè уште треба да има малку „залак“ бидејќи сè уште се готви малку. Додадете го аспарагусот (на парчиња) и оставете го да врие уште 5 минути. Само измешајте путер и пармезан непосредно пред сервирањето.

Околу 660 калории по порција.