Диеталк Кои се најсоодветните засладувачи за здрава исхрана; Харпер; чаршија Романија

Обожавате нешто слатко или сакате да го засладите кафето, но не сакате да јадете шеќер? Опциите што можете да ги имате се многу, но не сите здрави. Ова се најсоодветните засладувачи за здрава исхрана, според нутриционистите:

Природни засладувачи
Медот, стевијата, јаворовиот сируп и Тагатосио се некои намирници и супстанции кои природно се засладуваат. Овие се посоодветни од вештачки варијанти. Медот е калорична храна, но со одлични нутриционистички квалитети, вели ianанлука Мех, нутриционист. Стевиа потекнува од растение кое потекнува од Јужна Америка и помага во намалување на крвниот притисок и намалување на нивото на гликоза во крвта, но и нивоа на инсулин после јадење. Јаворовиот сируп е богат со минерали и витамини, има помалку калории од многу други природни засладувачи и има енергетски и прочистувачки својства. Тагатосио е засладувач извлечен од млеко, затоа има „природен“ извор, но во реалноста е „модифициран“ шеќер. Помалку е слатка од сахарозата, но има многу помалку калории и нема никакво влијание врз шеќерот во крвта. „Максималната доза што не треба да се надминува е 50 g на ден, за да се избегне лаксативно дејство. Всушност, тагатозата се метаболизира од телото како влакна и затоа го стимулира цревниот транзит “, објаснува ianанлука Мех.

Како правилно да консумирате засладувачи?
Потрошувачката на премногу додадени шеќери и рафинирани јаглехидрати може да го зголеми ризикот од развој на метаболички синдром и неговите компликации: дебелина, дијабетес тип 2, висок крвен притисок, кардиоваскуларни заболувања. „Без оглед на здравствените придобивки, препорачувам умерена употреба на вештачки засладувачи“, вели ianанлука Мех.

---