Диетална храна 6 која експерт никогаш не би ја јадел
Рацете исклучени! 6 намирници кои експерт никогаш не би ги јадел
Според извештајот на Светската здравствена организација (СЗО), околу 351,000 луѓе ширум светот умираат од труење со храна секоја година. За да не стигне толку далеку, Бил Марлер откри шест храна во „Poison Food Journal“ што никогаш не би ја јадел лично. И што и вие треба подобро да ги избегнувате заради вашето здравје.
1. Пред-исечете овошје и зеленчук
Спакувани моркови, кутии за салати или овошје во чаша: претходно исечената храна е исклучително практична и удобна. Како и да е, подобро е ако ги исечете морковите сами, бидејќи никогаш не можете да бидете сигурни на какви нечистотии бил изложен производот порано. Општо земено, колку повеќе производ се преработува, толку повеќе бактерии се придржуваат до него. Според експертите, ова го зголемува ризикот од труење со Е.
2. Непастеризирано млеко и пакувани сокови
Непастеризирано млеко може да биде контаминирано со бактерии, вируси и паразити. Како што објаснува експертот, биле регистрирани вкупно 148 труења со храна во САД помеѓу 1998 и 2011 година, што може да се пронајдат во сурово млеко или производи од сурово млеко. Бидејќи продажбата на непастеризирано млеко и сокови не е особено голема, овој број не треба да се занемари. Процесот на пастеризација го користат многу компании ширум светот за да ги направат своите производи побезбедни.
3. Неварени зеле
Неварените или лесно варени зеле често биле причина за бактериски заболувања и салмонела. За да не се изложувате на овој ризик, Марлер препорачува целосно да ја избегнувате оваа храна. Ако мора, тогаш храната треба да се вари или пржи.
4. Месо кое е сè уште „полусурово“
Бил Марлер генерално советува да не се јаде сурово или полу-сурово месо, наведувајќи: „Ако не се готви над 160 степени Целзиусови, тоа може да предизвика E. coli, салмонела и други бактериски болести“. Ако оди во навистина добар ресторан, тој сепак се одлучува за бифтек што е пржен „среден“ - и претходно не видел премногу ножеви. Бидејќи тие, пак, се носители на бактерии.
5. Остриги и други школки
Јадењето сурови школки - особено остриги - резултираше со бројно труење со храна во последните неколку децении. Причината е очигледна: школките филтрираат опасни материи што се наоѓаат на дното на морето. И овие за возврат преминуваат во вашиот организам кога јадете јадење храна сирова. Додека остригите се сметаат за афродизијак, Марлер заклучува: „Едноставно, не вреди да се ризикува“.
6. Сурови или кратко варени јајца
За едната или за другата, епидемиите на салмонела од 1980-тите и почетокот на 1990-тите сè уште можат да бидат присутни. Во тоа време, овие беа активирани од сурови јајца кои беа загадени со микроби. Иако бројот на труење со салмонела значително се намали, експертот сепак советува да не се јаде сурово или варено јајце.