Диетална супа од јаболко и целер - ФОКУС онлајн

Зимското време е време на супа. Предностите се очигледни: Ве загрева толку убаво одвнатре, а следниот ден има двојно подобар вкус. Блогерката Дорин Хасек ја претставува својата омилена варијација:

фокус

Ако сте убиец на супи како мене, секогаш барате интересни нови комбинации. Зошто да не дозволите слаткото и кисело јаболко да плови заедно во тенџере со зачинета сијалица од целер?

И патем, целерот е исклучително здрав и античко лековито растение. Тоа е антиинфламаторно, детоксицирачко и богато со калиум.

Состојки за 4 лица:

600 гр целер,

1 литар зеленчук или супа,

4 парчиња шунка Серано,

1. Исечете го кромидот на коцки и пржете го путерот додека не стане проucирен. Додадете го јаболкото и целерот, исто така исечете ги на коцки и пропржете ги кратко. Истурете во густинот или густинот и оставете да зоврие.

2. Кога целерот ќе омекне, исчистете ја супата со кремот. Ако супата е премногу густа, може да се додаде малку повеќе вода. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

3. Исечете ја шунката Серано во ситни ленти и пржете ги во тава додека не станат крцкави. Прелијте ја супата со исечканите ореви и послужете.