Диетални кисели краставички ви помагаат да ја одржувате фигурата Диета и слабеење, здравје, јаху
Се користи како прилог или закуска помеѓу оброците, киселите краставички не изостануваат од менито на Романците, особено во зима. Но, како помага потрошувачката на кисели краставички во исхраната и за што да се грижи многу, објасни нутриционистката Габриела Ман.
Со текот на времето, нутриционистите препорачуваат кисели краставички во разни видови диети, поради малиот број калории, но и поради тоа што влакната што ги содржат помагаат во одржување на здраво варење. Во исто време, зеленчукот што се користи при подготовка на кисели краставички, и во саламура и во оцет, содржи антиоксиданти, калциум, магнезиум и железо. Во исто време, оцетот што се користи во подготовката на конзерви во голема мера го намалува гликемискиот индекс на храна богата со јаглени хидрати. И, ако винскиот оцет е заменет со јаболков оцет, овој носи уште повеќе придобивки бидејќи содржи минерали и аминокиселини, неопходни за здрава исхрана.
Обрни внимание на состојките!
„Мора да внимаваме да не содржи шеќер во кисели краставички во оцет. Може да се замени со природен мед или фруктоза. Киселите краставици во саламура се т.н. „жива храна“ (пробиотици), но мора да обрнете големо внимание на количината на сол и исто така и на потрошената количина - предупредува нутриционистката Габриела Ман. Ако сте навикнати да купувате комерцијални тегли со кисела краставица, внимателно прочитајте ги етикетите за да видите дали содржат шеќер, засладувачи, конзерванси, бои, засилувачи на вкус или други хемикалии.
Се препорачува секој ден, но не повеќе од двапати
Во кои комбинации е добро да се консумира? Специјалистот ни вели дека „нема забранети комбинации и нема одредени часови на кои треба да се јадат. Но, бидете многу внимателни со кисели краставички во саламура, поради поголемата содржина на сол. Едно или две парчиња поврзани со главно јадење е добро, особено ако се подготвени дома со помалку концентрирана саламура. Препорачувам кисели краставички во саламура да се јадат секој ден во зима. Може да биде парче кисела зелка, една или две гогонели, како и бугарска пиперка, краставици или крофни ".
ДАЛИ ЗНАЕТЕ ТОА
… Киселите краставици имаат долга историја, а меѓу личностите што ги конзумирале се и Аристотел, Наполеон, па дури и Клеопатра, која ги воведувала во нејзината секојдневна исхрана?
… Студиите покажаа дека киселите краставички се борат против ракот?
… Зачините како копра или лук, кои се користат при подготовка на кисели краставички, помагаат во балансирање на бактериите во организмот, додека семето од синап е корисно за варењето на храната?