Диетални влакна, диетални влакна, растителни влакна, сурови влакна, целулоза - еесом здравствен портал
Синоними: диетални влакна, растителни влакна, сурови влакна
Резиме на горниот дел од страницата
Диететски влакна, исто така наречени диетални влакна, растителни влакна или сурови влакна, се супстанца што се содржи во храна од зеленчук. Човечкото тело не може да ги вари, поради што тие не даваат ниту енергија ниту градежни блокови. Како и да е, тие треба да бидат вклучени во секој оброк, бидејќи имаат бројни корисни ефекти врз варењето и здравјето на човечкото тело, како и го штитат од појава на разни болести.
Врв на страницата Општо
Диететски влакна е името што им се дава на сите оние нутриционистички компоненти што човечкото тело ги содржи во тенкото црево не се вари и во телото не е обновен може да биде. Бидејќи диеталните влакна во храната не му даваат на телото енергија или градежни блокови, првично се гледаше како непожелни компоненти на храната, како непожелни диетални влакна, така да се каже.
Денес сме сигурни дека диеталните влакна имаат здравствено-промовирачки ефекти врз човечкото тело и затоа на секој оброк треба да припаѓаат. Поради своите придобивки, диеталните влакна веќе не стануваат диетални влакна Диетални влакна наречен. Во овој текст, сепак, се користи терминот диетални влакна бидејќи е почест кај популацијата. Тие исто така се нарекуваат Растителни влакна и Сурови влакна назначен.
Диеталните влакна се користат како состојка зеленчук Храна проголтана со храна. Во растенијата, влакната служат како структурна и потпорна супстанција. Пример за диетални влакна е целулозата, која обезбедува стабилност на растителните клеточни wallsидови. Спротивно на тоа, животинската храна содржи никој Влакна.
Врв на страницата
Диететските влакна се различни Групи на супстанции со различни структури. Овие вклучуваат одредени јаглехидрати, протеини и масти од растителна храна.
Примери на влакна се Јачина од суров компир што целулоза од трици кои Хемицелулоза од пченица и 'рж, Пектини од овошје, Бета глукани направени од овес и јачмен, Гуар од гравот гуар, лигнин и од лигнифицирани растенија Карагин и Агар Агар направени од алги. Сите диетални влакна имаат заедничко својство што можат да го користат човечкото тело не се вари и затоа не може да се користи како енергија или градежни блокови.
Влакната можат да бидат во две групи да бидат групирани. Во растворливи во вода влакна и растворливи во вода влакна. На растворливо во вода Влакната, како што сугерира неговото име, може да се растворат во течности како вода нерастворлив во вода Не. Примери на диетални влакна растворливи во вода се пектин, агар-агар и гуар. Примери на растворливи во вода влакна се целулоза, хемицелулоза и лигнин.
Функција
Иако влакната не можат да се варат од човечкото тело и да се користат како енергија или градежни блокови, влакната навистина имаат бројни корисни ефекти врз здравјето на човечкото тело.
Така влакната се надувуваат во стомакот. Ова зголемување на волуменот во стомакот му дава на мозокот чувство дека јадел доволно и Заситен да бидеш. Така, диетата богата со растителни влакна доведува до чувство на ситост побрзо од диетата со малку влакна и со тоа до порано прекинување на снабдувањето со хранливи материи во форма на храна. Ова може да спречи појава на диета богата со растителни влакна Дебелината со сите последици што штетат на здравјето спречи. Покрај тоа, диеталните влакна служат на бактерија, кои живеат во дебелото црево и кои го штитат човечкото тело од продирање на штетни материи и патогени, како храна.
Покрај тоа подобри на растворливо во вода Диететски влакна како што се гуар, пектин и агар-агар, Нивоа на шеќер во крвта после јадење и Нивоа на холестерол во крв. Нивото на шеќер во крвта е помалку високо по јадење храна богата со растителни влакна отколку по јадење храна со малку влакна, бидејќи јаглехидратите се добиваат од храна богата со растителни влакна побавно Се апсорбираат во телото отколку од храна со малку влакна. Влакната го подобруваат нивото на холестерол со задржување на цревата Задржете го холестеролот од храната, така што ова може да се апсорбира од телото само во помали количини. Покрај тоа, влакната се врзуваат во цревата Ileолчни киселини и со тоа да се спречи повторната апсорпција на жолчните киселини во организмот, така да се каже, рециклирање на жолчните киселини. Ова го принудува телото да произведува нови жолчни киселини. Телото користи холестерол за производство на жолчни киселини. Така, телото троши повеќе холестерол јадејќи храна богата со растителни влакна отколку конзумирајќи храна со малку влакна.
Како резултат, храната богата со растителни влакна го намалува нивото на холестерол во крвта. Со тоа што влијаат на нивото на шеќер и холестерол во крвта да се намали растворливи во вода влакна што ризик на појава на а Дијабетес мелитус тип 2, што одредена форма на Болест на шеќер во крвта е, ризик од висок холестерол во крвта, т.н. Хиперхолестеролемија, и ризик од развој на болести на срцето и крвните садови. Овие болести на срцето и крвните садови вклучуваат калцификација на крвните садови, т.н. артериосклероза. Овој вид васкуларна калцификација има последица дека различните ткива и органи во телото повеќе не се снабдуваат добро со крв и кислород. Ова може да испадне да биде Ангина пекторис, Срцев удар или мозочен удар демонстрираат.
Покрај тоа, тие се врзуваат нерастворлив во вода Диететски влакна, како што се целулоза, хемицелулоза и лигнин, вода во дебелото црево и отекува. Преку ова Зголемување на волуменот притиснете ги влакната на цревниот wallид и на тој начин пренесете му на цревата дека е полно и затоа треба повеќе да се движи. Благодарение на зголеменото движење на цревата, остатоците од варената храна кои не се апсорбираат од телото побрзо се транспортираат во форма на столица низ цревата и се елиминираат од телото. Значи, влакната обезбедуваат а редовно варење и спречуваат запек. Поради овој ефект врз варењето, влакната стануваат едно заштитен ефект против одредени цревни заболувања како што се дивертикулоза и дивертикулитис, хемороиди и можеби рак на дебелото црево.
На а Дивертикулоза Тоа е болест на дебелото црево во која слузницата на wallидот на дебелото црево е свртена на неколку места. Овие испакнатини се нарекуваат дивертикули. Ако дивертикулата на дивертикулоза стане воспалена, ова ќе биде Дивертикулитис наречен. Еден фактор што може да придонесе за развој на дивертикулоза е запек. Урамнотежената исхрана богата со растителни влакна штити од развој на овие болести. Бидејќи влакната обезбедуваат редовно варење и спречуваат запек, а со тоа и притисок врз цревниот wallид, што може да придонесе за развој на дивертикула.
Како диета со ниски влакна како една од причините за појава на хемороиди разгледано, диета со висока содржина на влакна го намалува ризикот од хемороиди.
Ризик од развој Рак на дебелото црево Диететските влакна може да се намалат со фактот дека диеталните влакна гарантираат дека супстанциите што придонесуваат за рак во цревата се транспортираат низ цревата и побрзо се излачуваат од телото. Понатаму, диетата богата со растителни влакна се состои од поголем дел од растителна храна, чии состојки штитат од развој на малигни тумори како рак на дебелото црево.
Несакани ефекти
Потрошувачката на влакна може да стане нарушувачка, особено откако ќе се префрлите од диета со малку влакна во влакна Подуеност во стомакот да водат. Затоа, таквата промена треба да се направи постепено.
Ако се консумира голема количина диетални влакна одделно од другите компоненти на храна, на пример во форма на пченица, тие можат да доведат до запек олово ако не се пијат доволно течности. Покрај тоа, диеталните влакна во цревата можат да се задржат и на други витални нутриционистички компоненти, така што телото не може да ги апсорбира овие нутриционистички компоненти од храната.
Ова не е проблем се додека исхраната е избалансирана. Меѓутоа, ако диеталните влакна се консумираат одделно од другите компоненти на храна, на пример во форма на трици за регулирање на движењето на дебелото црево, ова може да доведе до подолг временски период Недостаток на основните нутриционистички компоненти калциум, магнезиум, железо и цинк да водат.
Побарувачка и појава
Поради корисните ефекти на влакната врз телото, се препорачува за возрасни најмалку дневно 30 грама Земете влакна со храна. Половина од тоа треба да биде во форма на Производи од цели зрна а другата половина во форма на овошје и зеленчук да бидат вклучени. Во исто време како и влакната во исхраната треба да бидат доволно течност, ова значи најмалку 2 литри, бидете пијани, во спротивно може да дојде до запек.
Влегуваат влакна храна од зеленчук како што се житарици, житни производи, ореви, мешунки, зеленчук и овошје. Особено, тестенини со цело зрно и спел, ориз и кафеав ориз, 'ржан леб и леб од цели зрна, снегулки од овес и трици, ленено семе и семе од сусам, бадеми, кикирики и лешници, грашок, леќа и грав, лисја од спанаќ и зелка, како и суво овошје, бобинки, јаболка, круши, банани и портокали добавувачи на добри влакна.
Недоволен внес на влакна
Недостаток на влакна во исхраната поттикнува појава на а нерегулирано варење со запек, на технички јазик Запек наречен, и од разни болести на гастроинтестиналниот тракт. Значи се верува дека недоволното внесување на растителни влакна со храна доведува и до такво зголемен ризик за создавање на хемороиди, Дивертикуларна болест а можеби и исто така Рак на дебелото црево води. Покрај тоа, диетата со малку влакна може да го намали Влошени нивоа на шеќер во крвта и Липиди во крвта негативни влијание.