Диетални влакна
Варење и диетални влакна
Дали сте слушнале колку е важно да јадете диетални влакна
Исто така, научивте дека здравата исхрана секогаш се заснова на значителна количина диетални влакна
Но никогаш не сте знаеле каква е точно улогата на диеталните влакна во вашата исхрана .
Долго време, исто така, се соочував овој акутен недостаток на информации, на информации што ми ги отвораат очите, дека диетата што ја имам е причина за моите здравствени проблеми.
Сеуште се сеќавам, на пример, на тоа многу години по ред страдав од запек. Беше неподносливо. Дојдов во таква ситуација што ја мразам, па дури и избегнував да одам во тоалет… бидејќи веќе се сомневав какви маки и болка ме чекаат. Само во ужас одев во тоалет, поради што го чував во себе колку што можев, само за да одам во тоалет што поретко. Имав движење на дебелото црево само на секои неколку дена, така што околу 2 пати неделно се борев да ја евакуирам храната акумулирана за околу 3 дена.
Подуеноста и запекот беа чисто пеколни. Често слушав дека јадењето е причина за запек, но кој го сфати ова сериозно? Кој би помислил дека брзата храна и недостатокот на сурова храна (овошје, зеленчук, салати) во мојата исхрана се причина за секакво зло? Никогаш Немаше да препознаам и верував дека она што го јадам ме тера да се чувствувам толку лошо .. па дури и многу лошо (бидејќи веќе почна да боли повеќе).
Не сакав да признаам дека само јас се чувствував болен. преку храната што ја јадев, а запекот не беше ништо повеќе од влијанието на моите навики во исхраната. Но, до еднаш, кога не можев да одолеам, мојата исхрана се смени и ми се прилагоди транзитот на цревата. Приказната можете да ја најдете овде.
Кои се диеталните влакна?
Влакна се јаглехидрати што Јас не донесувам нема влез од калории во вашето тело.
Бидејќи не можат да се варат - не дебелее.
Терминот „диетални влакна“ првпат го користеше нутриционистот Е. Х. Хипсли во 1953 година.
Диететски влакна се наоѓаат само во храна од растително потекло.
Диетални влакна се одреден вид јаглехидрати што тие доаѓаат исклучиво од растителна храна, имено: овошје, зеленчук, цели зрна. Овој вид јаглехидрати не може да биде нападнат или варен од ензимите во вашиот дигестивен тракт.
Сепак, влакната помагаат да се стимулира варењето на храната, да се намали холестеролот во крвта, да се спречи рак на дебелото црево и да се контролира шеќерот во крвта.
Диететските влакна имаат своевидна улога на баласт, која се елиминира заедно со останатите остатоци што произлегуваат од процесот на варење и цревната ферментација.
Растителни влакна спаѓаат во две широки категории: постојат растворливи влакна и нерастворливи влакна.
- Растворливите влакна (пектин и хемицелулоза) спречуваат и ја намалуваат апсорпцијата на супстанциите во крвта (циркулирачката опрема носи кислород и хранливи материи во ткивата), го задржува влезот на гликоза во крвта, што е важно за дијабетичарите и го намалува нивото на холестерол. Кога се раствора во вода, овој вид на влакна формира желатинозна материја. Растворливите влакна се наоѓаат во големи количини во овес, грашок, грав, јаболка, агруми, моркови, јачмен и семе од псилиум.
- Нерастворливите влакна (целулоза и лигнин) имаат голема моќ на апсорпција и отекуваат како сунѓер откако ќе стигнат до цревата. Тие играат важна улога во формирањето на фекалниот сад и во регулирањето на варењето на храната. Овие влакна главно се наоѓаат во моркови, пашканат, јагоди, пченица, ротквица, зелка итн.
Недостаток на влакна во вашата дневна исхрана и поврзано со седентарен начин на живот, е најчеста причина за хроничен запек, а тоа, пак, предизвикува промени во цревната микрофлора. Под овие услови, времето на интестинален транзит значително се зголемува, така што проголтаната храна поминува премногу време низ вашите црева.
Под дејство на изменетата микрофлора поради недостаток на влакна, остатоците од гнилост се формираат во дебелото црево што содржат канцерогени соединенија (кои предизвикуваат рак).
Присуството на влакна го прави фекалниот волумен поголем и времето на интестиналниот транзит пократко, што ги намалува шансите мутагените и канцерогените супстанции да делуваат на цревниот епител (плик).
Која е улогата на диеталните влакна во вашата исхрана?
Диететските влакна се многу важни за вашето здравје. Тие се од витално значење, дури и ако не се вари целосно. Познато е дека диеталните влакна се пченицата што се вари. Но, ова е нивниот шарм
Значи, бидејќи диеталните влакна се состојат од многу сложени молекули на јаглени хидрати, нашето тело тешко може воопшто да ги свари. Но, улогата на влакната не треба да се вари!
Улогата на влакната е да создадат ситост, намалете ја густината на калории во нашата храна… па дури и намалете го нашиот прекумерен апетит.
Диететските влакна не содржат калории! Тие се совршени… затоа што го намалуваат вашиот глад и го ограничуваат вашиот прекумерен внес на калории.
Влакната апсорбираат вода од телото и ја носат понатаму низ цревата, а со тоа тие обезбедуваат многу добар цревен транзит. Од друга страна, влакната се како фен! Тие апсорбираат хемикалии (понекогаш штетни) што влегуваат во цревата и можат да предизвикаат сериозни болести, вклучувајќи рак.
Сепак, внесот на диетални влакна треба да биде поврзан со правилна хидратација.
Ако не јадете доволно диетални влакна, тогаш сте склони кон многу болести,
особено оние поврзани со дефект на целиот дигестивен тракт.
Најчеста состојба што е предизвикана од недостаток на диетални влакна е запек.
Покрај запек, ако вашата диета продолжи да содржи многу малку диетални влакна, многу е лесно да се разболите. РАК на карцином на дебело црево, дебело црево и ректум, хемороиди, проширени вени, и холестерол од крвта да има зголемени вредности итн.
Колку се препорачува да се јаде диетални влакна?
„Таканаречените„ експерти “велат дека максималното ниво на диетални влакна не треба да надминува 30-35 грама на ден, што е само половина од просечната потрошувачка на влакна во рурална Кина. - д-р Т. Колин Кембел-
Практичен совет: Ако сакате да јадете месо, тогаш се препорачува да јадете што повеќе влакна во вашата дневна исхрана. За парче месо, се препорачува да јадете уште три зеленчук богати со растителни влакна, како што се боранија, грашок, цвекло, анасон, салати богати со домати, краставици, кромид, магдонос и многу други зелени лисја.
Можеби сега се прашувате дали „премногу диетални влакна можат да го спречат моето тело да апсорбира железо и други минерали што му се потребни на моето тело?“
Не, диеталните влакна не го спречуваат вашето тело да апсорбира железо и минерали од вашата исхрана.
Напротив, според некои студии е докажано (откриено) дека улогата на влакната е важна во апсорпцијата на минерали и железо, особено што во присуство на диетални влакна, пропорционално се зголемува хемоглобинот - еден од најважните индикатори на железо во организмот. на влакна. (Објаснувањето може да го најдете во книгата Студија за Кина).
Покрај тоа, многу од храната богата со диетални влакна, исто така, содржи значителни количини на железо (пченка, грав, пченични трици, цели зрна, грашок, зелен лиснат зеленчук, ленено семе, ореви, смокви, сливи, круши, итн.).
Која храна содржи влакна?
Целата растителна храна содржи диетални влакна. Диететски влакна се токму оние супстанции кои даваат цврстина на wallsидовите на растителните клетки. Тие се наоѓаат во многу хемиски варијанти и имаат различни формули.
Од храната богата со диетални влакна, ќе ги набројам само оние што имаат многу поголем внес на влакна. Овие вклучуваат:
- пченка - пченкарни снегулки, варено пченка, палента, итн.
- грав - особено црн грав
- пченица - (трици) - во печен или суров леб (дехидриран)
- цели зрна - особено за појадок, со растително млеко
- трици од псилиум - растворен во чаша вода и се пие наутро на празен стомак
- грашок - зеле во снопови или традиционално подготвени
- зелен зеленчук со лисја - особено во салати или зелени смути
- бобинки
- ленено семе - предхидриран
- ореви - хидриран најмалку 8 часа (преку ноќ)… идеален за растително млеко
- смокви, сливи - суво или свежо
- јаболка и круши, итн.
Каде можете да купите храна богата со растителни влакна?
Местото каде што можете да ја најдете храната богата со растителни влакна најблиску до вас е продавница за здрава храна или во супермаркети - во области за природни производи.
Постојат ситуации во кои понекогаш ви е тешко да најдете одредена храна во вашиот град (како што е мојот случај), поради што, онлајн шопинг останува на ничиј дофат. 🙂
од каде можете да купувате преку Интернет храна богата со растителни влакна
Мојот нагон за вас: Консумирајте растителни влакна секој ден!
Без разлика дали јадете јаболко, салата, чинија леќа или сад со житни култури, не заборавајте да внесувате што повеќе влакна во вашата исхрана секој ден!
И ако ти се допаѓа да се консумираат месо, потоа зголемете ја (тројно) дозата на влакна тој ден. Месото е многу тешко да се вари самостојно, па затоа е неопходно да му помогнете на вашето тело во процесот на варење.
Досега знаевте колку се „скапоцени“ диетални влакна за вашето здравје и варење?
Дали знаевте дека диеталните влакна се наоѓаат само во растителна храна?
Досега внимававте на дневниот внес на влакна?
Се надевам дека отсега ќе ја земете предвид важноста на влакната во вашата дневна исхрана и не заборавајте да ги консумирате! И ако јадете месо, тогаш јадете уште повеќе влакна!
Остави ми коментар подолу и одговори на моето прашање:
Која храна богата со растителни влакна сте ја изеле денес?
Ако информациите во оваа статија ви изгледаат вредни и корисни … И мислите дека и вашите пријатели би сакале да го знаат тоа, тогаш не двоумете се да дадете Шари & ДОПАЃА 😉
… Лицето кое стои зад Мулти Круди.
Ако ви се допадна овој напис и сакате да бидете во тек со новите вредни информации, тогаш не двоумете се и ПРИДРУИТЕ СЕ НА ЗАЕДНИЦАТА нашите!
Придружете се ВИЕ во нашата заедница!
. и автоматски добивате голем број придобивки!