Тирозин помага да имате побрзи рефлекси

Супстанциите што ги внесуваме преку храната го одредуваат нашето однесување и како ја перцепираме околината. Истражувачи од Универзитетот во Лајден и Универзитетот во Амстердам спроведоа студија за влијанието на соединението кое се наоѓа во некои видови храна, наречено тирозин, врз можноста за брзо запирање на некоја активност.

Користен е тест за застој: кога на екранот на компјутерот се појави зелена стрелка, се притисна копче и кога се појави црвена стрелка, тастатурата не треба да се допира. Учесниците имаа две работни сесии: еднаш пиеле сок од портокал со додавање на тирозин, по втор пат пиеле сок од портокал со плацебо. Тестовите покажаа дека најдобро се пиеле сок од тирозин.

Потрошувачката на храна богата со тирозин го зголемува плазматскиот тирозин, а тоа доведува до зголемување на допаминот во мозокот. Телото на оние кои не консумираат доволно оваа храна произведува премалку допамин што може да доведе до апатија и депресија.

Ефектите што ги има тирозин врз брзината на реакцијата можат да бидат придобивка во безбедноста на патиштата.

Тирозин е безбедно соединение и може да ги подобри интелектуалните способности. Тоа е амино киселина синтетизирана од телото од фенилаланин и е дел од протеините.

Тирозин е претходник на меланин, пигмент на кожа, тироидни хормони и невротрансмитери. Се произведува од телото, тоа нормално не бара дополнителен внес. Во случај на диета со малку протеини, може да се појави недостаток.

Тирозин се наоѓа во спанаќ, јајца, урда и соја, бадеми, лешници, банани, авокадо, грашок, семки од тиква и семе од сусам.

---