Диетата без тестенини и ориз влијае на сеќавањето на Евениментул Зилеи

Автор: AdamPopescu/Датум на објавување: 16-12-2008 02:12

ориз

Луѓето кои не консумираат јаглехидрати се полоши со внимание и меморија.

Исклучувањето на јаглени хидрати од вашата исхрана може да ви помогне да изгубите тежина, но тоа предизвикува проблеми со меморијата, според едно американско истражување цитирано од „Дејли меил“. Истражувањата покажаа дека луѓето кои избегнувале храна со скроб, имале полоши резултати на тестовите за меморија од оние кои јаделе тестенини, леб и компири. Јаглехидратите се важен извор на енергија за мозокот.

Режимот влијае и на визуелната меморија

Научниците следеле три недели 19 жени на возраст од 22 до 55 години, од кои некои биле на нискокалорична урамнотежена исхрана, а останатите на диета без јаглени хидрати. Истражувачите откриле дека за една недела од диетата, жените кои се откажале од јаглехидрати имале полоши резултати на тестовите за меморија. Анализите провериле внимание, краткорочна и долгорочна меморија, како и визуелна меморија.

Експертите велат дека диетата со малку јаглени хидрати ја намалува количината на глукоза што ја користат нервните клетки во мозокот за енергија. „Студијата покажува дека храната што ја јадеме може да има непосредно влијание врз когнитивното однесување. Диетите со ниски хидрати или оние што ја исклучуваат оваа храна имаат најголемо влијание врз меморијата “, рече Холи Тејлор, координатор на студијата на Универзитетот Тафтс во Бостон (САД).

Најпозната диета со ниски јаглени хидрати е диетата Аткинс, која исклучува брашно, шеќер и компири, но дозволува протеини и маснотии.

Јадете грашок и грав

Компири, житарки и ориз се храна со најголема содржина на скроб. „Меѓу мешунките се препорачува грав, грав и грашок поради скроб. Половина од бројот на калории препорачани дневно за здрави луѓе треба да доаѓаат од јаглехидрати. На пример, мажот мора да троши 2.500 килокалории дневно, од кои 300 килокалории може да се земат од леб “, објаснува Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна во Букурешт. Шеќери кои апсорбираат брзо, како што се мед, фруктоза или гликоза, исто така треба да бидат вклучени во исхраната.

Наши препораки

Таков случај неодамна беше изнесен пред ирските судови.