Диетата богата со ореви придонесува за губење на тежината и подобрување на нивото на холестерол
Фолсом, Калифорнија (15 февруари 2016 година) - Една нова студија објавена во „Journalурнал на американското здружение за срце“ откри дека диетата богата со незаситени масти, како што се оние што се наоѓаат во ореви и маслиново масло, има слични ефекти врз слабеењето како диетата со помалку маснотии и јаглехидратите со поголема количина на јаглени хидрати. 1 Др. Шерил Рок, од Медицинскиот факултет во Универзитетот во Калифорнија, Сан Диего, исто така, покажа дека диетата богата со ореви, што е првенствено полинезаситени масти, има корисни ефекти врз факторите што влијаат на здравјето на срцето, како што е холестеролот.
„Еден од изненадувачките резултати од студијата беше дека исхраната богата со ореви беше поврзана со истото ниво на слабеење како и исхраната со помалку маснотии, иако оревите се повисоки во маснотии и калории“, објаснува др Здолниште. „Кога ќе ги разгледаме резултатите од студијата, како и претходните студии за влијанието на оревите врз здравјето и тежината на срцето, многу се препорачува да јадете по неколку ореви секој ден.
Наодите произлегуваат од студија со 245 жени со прекумерна тежина и дебели на возраст од 22-72 години, кои учествувале во едногодишна програма за слабеење во однесувањето. Учесниците беа случајно распоредени на три различни диети: (1) диета со малку маснотии и јаглени хидрати, (2) диета со малку јаглени хидрати и маснотии или (3) диета богата со ореви, маснотии и малку јаглени хидрати. Тест-лицата од групата (3) консумирале околу 40 гр ореви дневно. Податоците за првите шест месеци од студијата откриваат дека просечното губење на тежината за сите групи е скоро осум проценти од оригиналната тежина.
Слично губење на тежината е забележано кај учесниците со диета богата со ореви како и во другите студиски групи; сепак, тие исто така имале најголемо подобрување на нивото на липиди, особено кај учесниците со инсулинска резистенција. Покрај значителното намалување на ЛДЛ холестеролот, учесниците со диета богата со ореви постигнаа и поголем пораст на ХДЛ холестерол во споредба со другите диетски групи.
Додека учесниците со диети со малку јаглени хидрати и маснотии беа охрабрени да консумираат храна со поголема содржина на мононезаситени масти, диетата богата со ореви содржи поголеми количини на полинезаситени масти. Оревите се единствените ореви кои примарно содржат полинезаситени масти (14,1 g/30 g), вклучувајќи значителна количина алфа-линоленска киселина (ALA), растителна форма на омега-3 масни киселини (2,7 g/30 g) G).
Една неодамнешна студија од Харвард исто така покажува здравствени придобивки од конзумирање полинезаситени масти. 2 Студијата сугерира дека луѓето кои ги заменуваат заситените масти со полинезаситени масти можат да живеат подолго и да имаат помал ризик од срцеви заболувања. Покрај тоа, меѓународните нутриционистички институции препорачуваат конзумирање полинезаситени масти наместо заситени масти. 3, 4
Сепак, постојат ограничувања на студијата што треба да се земат предвид. Студијата се однесуваше само на жени, па резултатите може да не бидат преносливи на мажи. Иако учествуваа 245 учесници, големината на примерокот за споредба беше намалена затоа што учесниците беа поделени во подгрупи. Исто така, недостасуваат подетални информации за внесувањето храна и придржувањето кон исхраната. Со оглед на слабеењето што го доживеале учесниците, повеќето од нив несомнено следеле диета ограничена со калории.
„Покрај овие резултати, се надеваме дека ќе дознаеме повеќе за ефектите на оревите врз ситоста, бидејќи веруваме дека ситоста е критичен фактор за одржување на слабеењето“, рече др. здолниште.
Други коавтори на студијата вклучуваат Тран Ле, Ширли В. Флет, Локи Натарајан, Билге Пакиз, Елизабет Л. Квинтана, Денис Д. Хит и Бринда К.Рана.
Студијата беше финансирана делумно од Националниот институт за здравство (CA155435) и Комисијата за ореви во Калифорнија.
Преку Комисијата за ореви во Калифорнија
Комисијата за ореви во Калифорнија, основана во 1987 година, е финансирана од даноци за земјоделски производи. Комисијата е државна агенција во Калифорнија и работи со секретарот на Калифорнискиот оддел за храна и земјоделство (ЦДФА). CWC првенствено се занимава со истражување на здравствените придобивки од оревите и развојот на извозните пазари.
1 Le T, Flatt SW, Rock CL, et al. Ефекти од составот на диета и статусот на отпорност на инсулин врз нивото на плазма липидите во интервенцијата за слабеење кај жените [објавено на интернет пред печатење, 25 јануари 2016 година]. Ј сум срцев соработник. дои: 10.1161/JAHA.115.002771.