Диетата богата со шеќер може да ја смени мозочната активност, предизвикувајќи прејадување

од Александра Зорила, петок, 28 јуни 2019 година, 7:54 часот

Промената на исхраната на животното е „суптилна манипулација“, вели Ренди Сили, истражувач за невронаука во однесувањето од Центарот за истражување на исхраната и дебелината на Универзитетот во Мичиген. Невробиологот Гарет Стубер, заедно со тим од Универзитетот во Северна Каролина, се обиде да ги разбере промените на мозокот што ја придружуваат дебелината. Научниците посветуваат особено внимание на мозокот во хипоталамусот кој го регулира апетитот.

Она што го откриле, откако ги споредиле РНК секвенците во клетките на дебели глувци со оние во клетките на контролната глувци, е дека постои подмножество на неврони кои драматично се менуваат по усвојувањето диета што доведува до дебелина. Едно толкување на студијата би било дека редовно консумирање слатки и храна со многу маснотии „го менува начинот на кој работи центарот за апетити во мозокот“, вели Лора Хајслер, истражувач на неврологија на Универзитетот во Абердин, Велика Британија.

„Со тоа што мозокот ќе реагира потешко на шеќерот, тоа ќе го натера поединецот да јаде повеќе отколку што му треба.

"Постојат многу региони за апетит во мозокот. Оваа студија покажува дека овие неврони заслужуваат поголемо внимание", вели Скот Стернсон, истражувач по невронаука на медицинскиот институт Хауард Хјуз во Ешбурн, Вирџинија.

---