Диетата Дукан - 100 храна, 100 нови рецепти - Купете готвење е-книги за е-книги на е-книги - Рецепти -
| Пјер Дукан |
| GRÄFE И UNZER |
| 2013 година |
| 224 страници |
| 9783833837944 |
| ePUB |
| Воден жиг |
| PC/MAC/eReader/Таблет |
| 9,99 ЕУР |
Купете тука:
Хоризонтални јазичиња
Бунднерфлеиш
Бунднерфлеиш е швајцарски специјалитет од кантонот Граубунден.
Тоа е сушено говедско месо, малку маснотии и со вкус на сол и зачини, кое се суши во воздухот помеѓу 5 и 17 недели.
Потоа се сече на што е можно тенки парчиња.
Бунднерфлеиш е една од храната со најголема содржина на протеини, бидејќи губи скоро половина од својата оригинална тежина преку сушење и солење.
100 гр Bündnerfleisch содржат во просек 40 g високо квалитетен протеин. Од друга страна, тоа е многу слабо со само 5g маснотии на 100g месо. Покрај тоа, Бунднерфлеиш обезбедува многу витамини Б1, Б 2 и ниацин, како и железо. Тој е особено лесен за варење и има висока вредност на сатурација.
Неговата улога во исхраната Дукан
Бинднерфлеиш игра важна улога во мојата исхрана - не само поради високата содржина на протеини и малата масленост.
Исто така има вкусен вкус и е многу практичен за употреба: купено во едно парче и спакувано херметички, може да се чува неколку недели, така што секогаш може да биде на залиха. Тенок исечен од месарот, треба да уживате во рок од 24 часа, што секако нема да биде тешко. Погоден е и за во движење.
Подготовка во исхраната Дукан
Бунднерфлеиш може да се исече многу ретко на чинија и едноставно да се ужива исправено. Малите корнишони имаат одличен вкус со тоа или - од фазата на стабилизација - свежа диња. Се шири со зачинет кварк и навива, Бунднерфлеиш прави одличен стартер. Погоден е и како додаток за сендвич од дукан направен од палачинки со трици од овес.
Бунднерфлеиш се тркала со лак Дукан
Време на подготовка: 20 минути
Време на ладење: 1 час
1 парче краставица (приближно 100 гр.)
100 гр кварк со малку маснотии
50 гр Bündnerfleisch тенко исечени (15-20 парчиња)
Пиперчиња и ротквици за гарнитури (по вкус)
1. Измијте го, излупете го и преполовете го парчето краставица. Избришете го семето со лажица и исечете ги краставиците на многу мали парчиња. Излупете го лукот и исецкајте многу ситно.
2. Ставете го кваркот во сад. Измешајте ги коцките краставица и лукот. Измешајте во неколку капки сок од лимон, сол и бибер. Покријте го кваркот од урда во фрижидер околу 1 час.
3. Извадете ја зацврстената маса од фрижидерот. Поставете го Бунднерфлеиш на работната површина и ширете го кваркот на врвот. Засукајте ги парчињата Бунднерфлеиш, иглате ги со чепкалки за заби и наредете ги на чинија. Украсете со власец и стапчиња од ротквица ако сакате.
Мелено месо
од говедско и телешко месо
Меленото месо е разноврсна храна што може да доаѓа од различни животни. За диета Дукан е дозволено само мелено месо од говедско и телешко месо.
Бидејќи содржината на маснотии, исто така, игра улога, ние употребивме говедско тартар во рецептите, најсеното мелено месо од најфиното парче, филето.
Говедскиот бифтек, од кој често се прави мелено месо, е многу богат со протеини (28,6 g на 100 g месо) и неговата содржина на маснотии може да биде помеѓу 5 и 20 проценти. За диетата Дукан може да се користи мелено месо од шницли со содржина на маснотии од 5 до 10 проценти. Во просек, еден стек има 229 калории на 100 гр. Фината и посно алтернатива - говедско тартар - резултати со 130 калории, 21 гр протеини и само 5 гр маснотии на 100 гр месо!
Неговата улога во исхраната Дукан
Месото мелено месо е важна храна во исхраната Дукан, бидејќи е погодна за многубројни препарати, од тартар од стек до ќофтиња и ролни од мелено месо со ориентален вкус.
Подготовка во исхраната Дукан
Мелено говедско и телешко месо може да се ужива на скара или само да се пржи како плескавица. Се служи "природно" со лук и магдонос, или се подготвува со кромид и домати. Мајчина душица и рузмарин исто така одат добро со неа. Лукот и кромидот можат да го рафинираат тестото од месо, што е исто така погодно за полнење (на пример, пиперки). Или пробајте го месото, што се прави во рерна скоро само по себе. Важно: Подгответе свежо мелено месо на денот кога ќе го купите, тоа е многу расипливо.
Говедско месо месо со зачин тандори
Време на подготовка: 15 минути
Време на готвење: 45 минути
За 2 - 3 лица
350 гр говедско тартарче
2 лажици обезмастено млеко (0,1% маснотии)
1 лажичка зачин тандори
2 - 3 корнишони (по желба)
1. Загрејте ја рерната на 180 ° C (конвекција 160 ° C). Излупете го и грубо исечкајте го кромидот и ставете го во мешалка. Излупете и додадете лук. Измијте го магдоносот и тресете го сувиот, извадете ги лисјата и грубо исечкајте. Исто така, ставете го блендерот и исечкајте ги сите состојки многу ситно.
2. Додадете го говедско тартар и јајце. Измешајте сè добро додека го додавате млекото. Зачинете со сол, бибер и зачинот тандури.
3. Обликувајте ја смесата со мелено месо во мал леб (како леб), ставете го во мало садче за печење и варете го во топла рерна (во средина) околу 45 минути. Послужете го месеното месо топло. Ако остане нешто, вкусот е ладен следниот ден со корнишони.
елен-
и друго месо од дивеч
Играта ги вклучува сите диви животни кои се предмет на законот за лов.
Заедничко за нив е дека тие имаат посно и цврсто месо и обично се одгледуваат сосема природно. Месото е исклучително богато со протеини со добар квалитет.
Месото кај повеќето диви животни се карактеризира со мала содржина на маснотии (помеѓу 1 и 8 проценти во зависност од видот на дивечот) и висока содржина на протеини (од 21 до 23 проценти). Како резултат, има само половина помалку калории во просек (на пример, елен: 113 kcal на 100 g месо). Тука дефинитивно може да се натпреварува со посно риба, но има предност што е многу посилна.
Неговата улога во исхраната Дукан
Во мојата диета, играта е многу препорачана храна, но има не само предности: не ја сакаат сите и не се ефтини. Но, оние кои избираат месо од животни што се помлади, ќе бидат пријатно изненадени. Директната набавка од ловецот ја намалува цената. Претходно преовладувачкото сезонско ограничување на есента и зимата сега е укинато со увоз, замрзнување и чување порти.
И фактот дека сосот припаѓа на дивината може да се спроведе и како дел од диетата: Се подготвува со посно сирење од крем и многу билки и зачини.
Подготовка во исхраната Дукан
Печењето од рерна е класично.
Фини парчиња како зајак, елен, прасиња и дива свиња едноставно треба да се пржат во сос! Нашиот гулаш од елен е мариниран и варен во сос. Јадете месо без сос и уживате во неговиот вкус.
Гулаш од венисон
Време на подготовка: 15 минути
Време на маринирање: 12 часа
Време за готвење: 2 ½ часа
1 голем кромид
800 гр гулаш од живина
10 бобинки од розова пиперка
2 нотка мелен ѓумбир
½ лажичка прав од четири зачини (бел пипер, морско оревче, каранфилче и цимет или јамајка пиперка, видете го врвот)
1 гранче мајчина душица
1 гранче рузмарин
1. Исчистете го морковот.
Повеќе е-книги на тема: Готвење - Рецепти - Исхрана
Чувствителни на глутен и дали без торта? Не мора да биде! Бидејќи дури и без глутен можете да ги наведете најубавите колачи, колачиња, леб и колачи од рерна. Под услов да имате ...
Лесниот влез во живот без глутен. Откријте 20 вкусни рецепти за секој ден кои поминуваат без пченица, правопис, 'рж и копродукции. Нетолеранцијата на глутен не мора да ...
Млекото го прави тоа? Тоа предизвикува сè повеќе и повеќе луѓе една работа пред сè: проблеми. Лактозата што ја содржи предизвикува многу немири во стомакот и за жал е исто така во скоро сите готови производи, ...
Меѓу вас има луѓе кои, од некоја необјаснива причина, постојано страдаат од главоболки, дигестивни проблеми, напади на астма, коприва, палпитации и немир. Страдате? И веќе на ...
Меѓу вас има луѓе кои, од некоја необјаснива причина, постојано страдаат од главоболки, дигестивни проблеми, напади на астма, коприва, палпитации и немир. Страдате? И веќе на ...
Во оваа лесно-разбирлива нефантастична книга, авторката на бестселери Ен Симонс објаснува како работи човечкиот метаболизам, врз што се заснова нашето здравје и кои основни елементи ...
Бестселерот вреден милион долари сега е ажуриран - со дополнително поглавје за нови научни откритија Нашето црево е прекрасно суштество полно со чувствителност, одговорност ...
Со својот бестселер за концептот на крвна група, др. Peter J. D'Adamo веќе убеди безброј луѓе. Тука тој објаснува врз основа на најновите резултати од истражувањето и извештаите на пациентите дека ...
„Кинеска студија“ - Библијата за веганизам „Кинеската студија“ за ништо не се нарекува „Библија на веганизам“. Бидејќи за следбениците на диета без производи од животинско потекло ова дело е ...
„Дали е можно да се ослободиме од прекумерното јадење?“ 'Да тоа е! Јас и сам го доживеав тоа. ' Со години Оливија Волингер беше незадоволна од нејзината тежина. На диети со самомајкување ...
Повеќе списанија
Од 1975 година, ›Allgemeine Zeitschrift für Philosophie promoting промовира професионална размена на идеи за сите заинтересирани за филозофско размислување со три изданија годишно. Содржината е .
Алтенхајм е специјализирано списание за спонзори, домашни менаџери и висок персонал во дневна и болничка грижа за стари лица. Еве како да го поставите вашиот објект .
ARCH + е независно, идејно списание за архитектура и урбанизам. Името кажува сè: повеќе од архитектурата. Осветлено секое тримесечно издание .
Списанието „Прилози за историјата на работничкото движење“ се објавува од 1968. Прво во ГДР, основано таму, а по 1989 година со различни издавачи. Списанието се издава од 1998 година .
Прочитајте ги тековните извештаи и извештаите во врска со светската посветеност на христијаните. Добијте компактни информации за мисиите, црквите и христијаните во .
СПОРТ во БВ (Виртемберг) е официјален орган на асоцијација на Виртембергишер Ландеспортбунд е.В. (ВЛСБ) и информативно списание за сите членови во Виртемберг кои се организирани во спортот. .
Списание на христијанските синдикати: Христијански сојуз на метали (ЦГМ) Христијански сојуз на работници на германски железници (ЦГДЕ) Христијанска унија за рударство, хемикалии, енергија (ЦГБЦЕ) .
UL технологија, операции на летање UL, закон за авијација, извештаи за патувања, мастило за асоцијација. Германското здружение за ултра лесни летови д. V. - или скратено ДУЛВ - е основана во 1982 година од неколку ентузијасти. Заради високиот .
Градењето и автоматизацијата на трговскиот магазин им нуди на електричниот трговец и на електричниот планер сеопфатен преглед на сите нови производи во градежништвото, технологијата за инсталација, .