Диетата го жртвува производството на млеко Романија Либера
»Производителите ја намалија количината на преработено млеко за 7%. »Бројот на говеда е намален за скоро третина во споредба со 2007 година. Претпочитање на потрошувачите за млечни производи со малку маснотии и .
Стефан Панфили 0 коментари
»Производителите ја намалија количината на преработено млеко за 7%.
»Бројот на говеда е намален за скоро третина во споредба со 2007 година.
Претпочитањето на потрошувачите за млечни производи со малку маснотии и бруталното намалување на стада добиток со повеќе од 54 000 грла негативно влијаеше на количината на млеко што ја доставуваа земјоделците.
Количината на млеко што земјоделците и производствените единици ја доставуваа до центрите за собирање се намали за 8% во јули 2008 година во споредба со јуни оваа година. Во споредба со јули 2007 година, истиот тренд е регистриран, но намалувањето е за 7%. Според бројките, намалувањето од 8% значи 9.083 тони, а 7%, 7.847 тони, според податоците објавени од Националниот институт за статистика.
Главната причина за ова намалување е друга стратегија за продажба на големи преработувачи, кои се одлучија да промовираат производи со помало количество маснотии, на штета на оние со поголема количина, рече Хореа Орасану, директор за собирање на „Албалакт“. . Помалата побарувачка на млеко е мотивирана од фактот дека единиците за собирање го добиваат со процент на маснотии од околу 3,5%, а најголемиот дел од произведеното млеко е 1,5%. Останатите маснотии се користат за производство на крем или путер и, бидејќи количината на масни производи се намалува, потребата за млеко се намалува, објасни Орасану. Извршниот директор на Здружението на работодавачи на Романија во млечната индустрија (АПРИЛ), Валентин Бланару, се согласи со образложението од Албалакт, додавајќи дека конзумирање помалку масни производи е многу добра работа “.
Во исто време, Бланару не смета дека ова е главната причина за намалување на количината на преработено млеко, а голем проблем е намалувањето за приближно 30% од бројот на говеда. „Меѓу причините е фактот дека имаме 30% помалку говеда од минатата година, падот е од 140 000 на 99 000 во 2008 година. Причината е недостаток на пари за земјоделците, кои немаат што да ги хранат животните и да ги колат. овој тренд продолжува, следната година ќе биде трагична за млечната индустрија во Романија, кога ќе се зголеми исчезнувањето на главата на говеда “, исто така прецизира Бланару.
Друг фактор што ќе влијае на млечната индустрија во наредните месеци е почетокот на студената сезона, кога кравите произведуваат многу помалку млеко отколку во зима или пролет. Бланару исто така ни рече дека „производството на млеко дефинитивно ќе влијае, а преработувачките единици веројатно ќе работат со 40-50% од капацитетот“.
Сите овие елементи ќе влијаат на крајниот потрошувач, одредувајќи го зголемувањето на цените на полиците на млечните производи, рече претставникот на млекарницата. Крајниот потрошувач може да биде под влијание на зголемувањето на цената на млечните производи на пазарот, но, бидејќи 2008 година е изборна година, официјалните лица ќе сторат се што е можно за да ги контролираат цените “, рече Бланару.
Решението за заштеда на локалните земјоделци е претставено со европските пари наменети за млечната индустрија, кои, според директорот на АПРИЛ, изнесуваат вкупно 100 милиони евра. Но, проблемот е мрежата на услови наметнати за пристап до овие средства, што во минатото исплаши многу луѓе. „За среќа, овие услови се променија и се надеваме дека земјоделците ќе достават повеќе апликации“, додаде Бланару.
Според PNDR, за пристап до средства за фарми и преработувачки единици, 100 апликации беа поднесени оваа година во март и април, од кои само 10 беа одобрени во јули. Но, мора да го земеме предвид фактот дека не сите се наменети за преработка и берба на млеко, рече и официјалниот претставник на АПРИЛ.