Диетата поинаку влијае на ризикот од мозочен удар
Вторник, 25 февруари 2020 година
Оксфорд - Зголемената потрошувачка на овошје и зеленчук, растителни влакна, млеко, јогурт и сирење беше поврзана со намалување на исхемичните мозочни удари во една голема европска кохортна студија, додека црвеното месо имаше тенденција да го зголемува ризикот. Според публикацијата во Европскиот журнал за срце (2020; ДОИ: 10.1093/eurheartj/ehaa007), ризикот од хеморагичен мозочен удар бил зголемен со честа потрошувачка на јајца.
Многу мозочни удари се должат на модифицирачки фактори на ризик, од кои некои, како што се крвниот притисок, дијабетес тип 2, холестерол и дебелина, може да се избегнат со здрава исхрана.
Претходните студии не правеа разлика помеѓу двете главни форми на мозочен удар - исхемичен мозочен удар предизвикан од прекин во снабдувањето со крв и хеморагичен мозочен удар предизвикан од церебрална хеморагија. Сепак, ова е важно затоа што, според претходните студии, на пример, нискиот ЛДЛ холестерол може да заштити од исхемичен мозочен удар, но ризикот од хеморагичен мозочен удар се зголемува.
Тим предводен од Тами Тонг од Одделот за здравје на населението во Нафилд на Универзитетот во Оксфорд го зедоа предвид ова при анализата на „Европската проспективна истрага за карцином и исхрана“ (ЕПИК), во која учествуваа повеќе од половина милион луѓе во 9 европски земји.
Тонг беше во можност да ги анализира податоците на 418.329 мажи и жени со просечна возраст од 52, односно 50 години, кои пополнија детален прашалник за исхраната. За време на периодот на следење од 12,7 години, 4.281 учесник претрпел исхемичен мозочен удар и 1.430 учесници претрпел хеморагичен мозочен удар.
Најважниот заштитен фактор беше потрошувачката на влакна. Тонг утврдил сооднос на опасност од 0,77 за секој дополнителен дневен внес од 10 грама, што е статистички значајно со 95% интервал на доверба од 0,69 до 0,86. На секои 1.000 луѓе, овој нутриционистички фактор може да спречи 1,86 мозочни удари (1,16 до 2,56) во период од 10 години.
Според Тонг, 2 дебели парчиња тост од цели зрна содржат 6,6 грама влакна. Порција брокула (околу 8 снегулки) содржи 3 грама, а неизлупено јаболко со средна големина содржи околу 1,2 грама влакна.
Потрошувачката на 200 грама овошје и зеленчук дневно беше поврзана со 13% помал ризик од развој на исхемичен мозочен удар (сооднос на опасност 0,87; 0,82 до 0,93), што одговара на 1,02 помалку мозочни удари на 1000 луѓе на деценија - како и секогаш под неизвесна претпоставка во епидемиолошките студии дека здружението се заснова на каузалност.
Млеко, јогурт и сирење исто така може да заштитат од исхемичен мозочен удар. Односите на опасност беа 0,95 (0,91-0,99) на 200 грама млеко на ден, 0,91 (0,85-0,97) на 100 грама јогурт на ден и 0,88 (0,81 до 0,97) на 30 грама сирење на ден.
aerzteblatt.de
За потрошувачка на црвено месо, Тонг утврдил сооднос на опасност од 1,07 на 50 грама на ден. Сепак, здружението не успеа да го достигне нивото на значење со 95% интервал на доверба од 0,96 до 1,20.
Тонг не најде заштитни асоцијации за хеморагичен мозочен удар. Единствениот значаен фактор на ризик беше зголемената потрошувачка на јајца. На секои 20 грама на ден, ризикот се зголемил за 25% (сооднос на опасност 1,25; 1,09 до 1,43). Во однос на 1.000 луѓе тоа би значело дополнителни 0,66 хеморагични мозочни удари за 10 години.
Не е познато точно како храната влијае на ризикот од мозочен удар. Се вели дека диеталните влакна имаат корисен ефект врз крвниот притисок и нивото на холестерол. Во овошјето и зеленчукот, покрај содржината на влакна, би можеле да бидат важни и калиумот (го намалува крвниот притисок) и фолната киселина (ја намалува хомоцистинската киселина).
Почитувани читатели,
Овој напис можете да го користите бесплатно „Мој-ДД-пристап“ прочитај.
Ако веќе сте регистрирани, едноставно внесете ги податоците за пристап.
Или бесплатно регистрирајте се за пристап до овој напис исклучиво.
Логирај Се
Најави се Мојот ДД а
Ја заборави лозинката? регистрира
Со регистрација во „Mein-DД“ имате корист од следниве предности: